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中文名:2-丁烯酸-3-甲基丁酯
中文别名:2-丁烯酸-3-甲基丁酯
英文名称:2-Butenoic acid,3-methylbutyl ester
英文别名:Crotonicacid, isopentyl ester (6CI,8CI);Isopentyl alcohol, crotonate (8CI);3-Methylbutyl crotonate;Isopentyl 2-butenoate
CAS No.:25415-77-4
EINECS号:246-958-5
分 子 式:C9H16 O2
分 子 量:156.22
沸 点:188.8°Cat760mmHg
折 射 率:1.434
闪 光 点:73.4°C
Inchi:InChI=1/C9H16O2/c1-4-5-9(10)11-7-6-8(2)3/h4-5,8H,6-7H2,1-3H3
密 度:0.894g/cm
分子量:156.22214 [g/mol]
分子式:C9H16O2
疏水参数计算参考值(XlogP):2.6
氢键供体数量:0
氢键受体数量:2
可旋转化学键数量:5
准确质量:156.11503
同位素质量:156.11503
拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3
重原子数量:11
形式电荷:0
复杂度:137
同位素原子数量:0
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HG乙酸丁酯SDS(国标版)
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2-甲基丙酸3-甲基丁酯
From 中国食品百科全书
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[中文名称]: 2-甲基丙酸3-甲基丁酯
[英文名称]: 3-Methylbutyl 2-methylpropanoate
[别名]: 异丁酸异戊酯;2-甲基丙酸异戊酯
2-甲基丁酸3-甲基丁酯
From 中国食品百科全书
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中文名称: 2-甲基丁酸3-甲基丁酯
详情:
结构式:
理化性质:
[色状]无色液体
[沸点/℃]41 (1.5mmHg)
[密度(25℃)]0.854~0.860
[折射率(20℃)]1.410~1.416
[含量/%]95
[溶解性]不溶于水,溶于酒精和油
[闪点/℃]61.7
香气特征:具有甜的果香、青香香气,并带有香蕉、发酵过的苹果和甜瓜样香韵。
味觉特征:30mg/?K的浓度,具有甜的果香,香蕉、热带水果及青香风味。
用途:用于香蕉、生梨、苹果、热带水果等。
用量(mg/kg:
软饮料:29.9 冰冻奶制品:29.9 糖果:50.0
焙烤食品:50.0 布丁、果冻:29.9 含醇饮料:20.0
天然存在及分类:存在于白葡萄酒、香蕉、白兰地酒、熟苹果、苏格兰留兰香、雪利酒和草莓中,属天然等同香料。
其他信息:
[EINECS]248-581-1
[FEMA]3505
[中国编码]GB I1455
中文名称:2-甲基丁酸丁酯
英文名称:butyl 2-methylbutyrate
别名:2-甲基-3-硝基三氟甲苯 2-甲基-3-硝基三氟甲基苯
更多名称:2-METHYL-3-NITROBENZOTRIFLUORIDE 2-NITRO-6-(TRIFLUOROMETHYL)TOLUENE 2-NITRO-5-TRIFLUOROMETHYLTOLUENE Benzene, 2-methyl-1-nitro-3-(trifluoromethyl)- alpha,alpha,alpha-trifluoro-3-nitro-o-xylene 3-Trifluoromethyl-2-methyl-1-nitrobenzene 2-Methyl-3-nitrobenz
CAS号:15706-73-7
分子式:C9H18O2
分子量:158.238