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白兰地红枫喜欢微酸性湿润的土壤,也耐受各种沙性粘性微碱性土壤。水分要求中等,适应性广,增长速度适中,喜欢充足的阳光照射。
白兰地红枫既是园林绿化树种,又是防护林和风景树种,具有耐旱、耐湿、主杆挺直、树冠整齐的特点,秋天叶色鲜红美丽,景观效果极佳,且能适应街道的特殊环境,已成为代替香樟与悬铃木的优良景观树种,发展潜力极大。
白兰地红枫与其他红枫品种相比树形较小,属于中型落叶乔木,拥有一个椭圆形的冠。叶子中绿色平均为4.5英寸长,4.4英寸宽,秋天的颜色由红色逐渐变成夺目的紫色红,并且能维持14天或更长时间。成熟的树皮浅灰色,年轻的时候光滑,随着年龄的增长变为暗灰色。春天开出红色的雄性的花朵。
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1、有性繁殖
白兰地红枫一般是通过种子育苗,在有性繁殖的过程中基因会发生重组,产生变异,也就是说通过种子繁殖得到的美国红枫树苗得到的性状是不稳定的,这就造成了美国红枫变色时候不稳定,可能不变色,可能和母本植株的叶片颜色不一样。
2、无性繁殖
一般是通过扦插育苗,组织培养等方式进行培育。树苗直接继承了母本的性状,不会发生变异。也就是说母本植株的叶片是什么颜色,美国红枫小苗也会表现出什么颜色。通过无性繁殖得到的白兰地红枫小苗变色会非常稳定。
根据砧木和接穗的直径大小,及嫁接方式,分类是不同的。主要有以下的嫁接方法:
1、枝接又可分为切接,劈接、舌接、插皮接、靠接等方法;
2、芽接可分丁字型芽接、管芽接、方块形芽接,美国一位园艺学专家采用一刀取芽法芽接,效果也很理想;
3、除此之外,还有二重砧嫁接、根芽接等方法。
无论哪种方法,在嫁接时首先要使砧木和接穗的形成层对齐,这样双方形成层所产生的愈伤组织才能尽快形成和愈合在一起.分化出各种必要的组织以保证营养的运辅和接穗的发肓;要使砧木和接穗形成层对齐,一定要使两者的切口平滑,尽量减少破损,切口斜度要一致,最好直径相同,这样才有利于砧木和接穗的吻合;砧木和接穗备好后应快速嫁接,同时砧木和接穗的切面要靠紧,接后包扎紧,以减少水分的损失和污染,避免松动,影响愈伤组织的愈合。
总之,嫁接时砧木和接穗的形成层对齐、靠紧且不被损坏是嫁接成活的关键,接后套袋或包扎保湿也是保证形成层形成愈伤组织和分化其他组织的必要条件,因此,就需要有良好的嫁接技术和嫁接工具。
选择用种子培育的小苗。第一,这样培育出来的白兰地红枫成本更低。而扦插苗成本过高。第二,由于白兰地红枫种子苗的变异性,有可能得到更好的适应本地区的苗子。任何种子播种的籽播苗都会有一定的变异性,但是这个变异并不是一定意味着越变越差,也有可能越变越好。只要从种子苗中认真筛选,完全有可能选择出一些具有优秀品质的白兰地红枫,第三,不同地区,可以选择不同的种源进行种植。白兰地红枫主要分布在北美地区,加拿大的部分地区及美国的全部均有分布,不同的种源,它的适应性是相当不同的。而选择具有相似气候条件的种源,无疑会提高引种白兰地红枫的成功几率。
春播
浸种,播种一般在清明节前半个月先揉掉种子翅膀,温水浸泡白兰地红枫种子12小时。
沙藏
白兰地红枫种子经多次试验无需低温沙藏,选择较粗的透气性良好河沙,沙与种子按体:3:1的比例混合,沙的湿度为---手剂成团松开即散。混合后将种子与沙的混合放置室内即可。
播种前苗床准备
深耕表层土弄碎,垄宽1.5米开深沟。
播种
一般情况15-20天美国红枫种子开始发芽,待出芽达到20%即可全部播种,每亩播种白兰地红枫种子3公斤,在已经整好的垄上开深10厘米宽20厘米的小沟,将种子连同沙子播撒到开好的小沟种,播种要均匀。
盖土、支小拱棚
播种后应当在种子上盖一层潮湿细土,盖土不可过厚一般0.5-1厘米即可,盖土过厚影响出芽。支塑料小工棚,塑料小工棚上再支防晒网拱棚,注意塑料拱棚在下,防晒网拱棚在上,两拱棚之间距离应当大于20厘米,以保持通风降温的效果。
日常养护
播种后1个月内是白兰地红枫出芽的关键时期,时常观察保持拱棚内温度和湿度,将手深入薄膜拱棚内感觉不烫手表示温度即可,发现温度过高应当立即通风,并采用在薄膜拱棚两头喷雾的方法降温。待苗长到5-10厘米时揭掉薄膜拱棚。防晒网拱棚继续保留,待苗子长到20-30厘米后采用早晚揭开防晒网、中午盖上防晒网的方法炼苗,2周后全部揭掉防晒网。
水肥、除草
待小苗长到10厘米后即可使用叶面肥,或少量尿素,记住施肥应当遵循少量多次的方法,不可一次过量,以防止烧苗。现还没有有效除草剂不伤害白兰地红枫小苗,所以一般都采用人工拔草的方法。
秋播一般出芽率不高,除非苗子非常紧张,建议一般不要秋播。 白兰地红枫理论上可以秋天播种,但经多年实践,秋天播种不是很理想,可能新采摘的种子没有休眠,因此秋播与春播相比有以下区别。
一、沙藏:秋播是当地气温一般8月中旬,按春播的方法种子与沙混合,将混合物放置冰箱3-5摄氏度低温冷藏一个月(不可冷冻)。
二、因为秋天温度较高,大田播种后不需要薄膜小工棚,直接盖一层防晒网即可。
三、苗木修剪技术
1. 白兰地红枫苗木种植前应对苗木根系、树冠进行修剪,必须将劈裂、病虫、过长根系剪除,确保白兰地红枫原有的自然姿态。
2. 剪口(或锯口)大于2厘米的,必须进行防腐处理。
3. 行道树定干高度宜在3米,白兰地红枫可定在2.5米以上,第一分枝点以下侧枝全部剪除,分枝点以上枝条酌情疏剪或短截。
4. 高大落叶乔木例如白兰地红枫,应保留原有树形,适当疏剪,保留的主侧枝应在健壮芽上短截,剪去1/5—1/3枝条。
5. 常绿针叶树不宜修剪,只剪病虫枝、枯死枝、生长衰弱枝、过密枝与轮生枝、下垂枝和机械磨损枝。
6. 常绿阔叶树基本保证树形,收缩树冠,正常季节种植疏剪树冠总量1/3—3/5,保留主骨架,截去条外围枝,疏稀树冠内膛枝,摘除大部分树叶。
7. 花灌木以疏剪老枝为主,短截为辅;绿篱、球类修剪必须做到整齐一致,线条挺拔,造型美观,切口平整,园艺效果好。
8. 攀缘和蔓生藤本,可剪去枯死和过长藤蔓,交错枝、横向生长枝蔓。
红枣白兰地香气成分固相微萃取条件的优化
利用顶空固相微萃取与气质联用相结合的方法分析红枣白兰地香气物质组成,对影响顶空固相微萃取的操作条件:乙醇浓度、平衡温度、萃取时间、解析时间和盐离子浓度进行系统地优化。结果表明:顶空固相微萃取红枣白兰地香气的最佳条件为乙醇浓度10%、NaCl添加量1.0 g,在40℃顶空吸附40 min,然后在250℃的GC进样口解析6 min。在此操作条件下,利用顶空固相微萃取能够从红枣白兰地原酒中检测到85种香气物质,其中酯类50种、酸1种、醇6种、醛酮9种、烃类13种、萜类4种、其他2种。可知样品酒中的香气物质主要为酯类物质占87.90%,其中癸酸乙酯、辛酸乙酯、己酸乙酯和苯甲酸乙酯是酒中的主要酯,醇占8.08%,醛酮占3.10%,烃类占4.34%,酸、萜类的量比较少。
基于半固态发酵的红枣白兰地产品研制
为提高南疆红枣利用率,课题以南疆骏枣为原料,采用原料酶解预处理技术,并结合半固态发酵工艺,研究并建立了红枣白兰地的最佳生产工艺。试验结果表明原料处理最佳酶解条件为:在果胶酶和纤维素酶混合质量比为1∶3,添加量为0.75 g/kg,在pH为3.5,50℃条件下酶解3 h,红枣可溶性固形物含量最高;红枣白兰地最优生产工艺为发酵过程中接种SY型葡萄酒酵母0.3 g/kg,红枣料水质量比为1∶7,发酵温度为24℃,发酵时间为15 d,蒸馏出的白兰地产品酒精度为45%vol,所得产品具有枣香浓郁、口感醇厚,色泽清亮,风味独特等特点。
白兰地红枫既是园林绿化树种,又是防护林和风景树种,具有耐旱、耐湿、主杆挺直、树冠整齐的特点,秋天叶色鲜红美丽,景观效果极佳,且能适应街道的特殊环境,已成为代替香樟与悬铃木的优良景观树种,发展潜力极大。