八棱海棠一年可采收两次，上色前既可达到食用成熟度，可采收"白海棠";充分成熟后，色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，个大皮薄汁多，果肉品质上佳，可采收第二次。鲜食酸甜可口，切片晒干后，即可直接食用，亦可加蔗糖等辅料，做成休闲食品，夏季泡水饮用，不仅具有浓郁的海棠味，而且可以清热、泻火、健脾、开胃，是儿童和中老年人十分喜爱的饮品。海棠除鲜食、切片加工成海棠干外，还可以加工成海棠汁、饮料、海棠脯、罐头，也是京、津地区制作冰糖葫芦的主要原料。 海棠历来为我国人民所喜爱，无论是古典园林，还是现代公共绿地都广泛运用海棠进行植物造景。海棠，春可赏妖娆花姿，秋可观累累硕果，且管理粗放，对环境有较强的适应性，是现代园林植物造景的常用树种。

位于河北省怀来县小南辛堡镇，有着"海棠之乡"的美誉，在这里每年4月中旬都会召开"海棠花节"，引来全国的游客观赏!

海棠一般多行地栽，时期以早春萌芽前或初冬落叶后为宜。出圃时保持苗木完整的根系是成活的关键。一般大苗要带土索，小苗要根据情况留宿土。苗木栽植后要加强抚育管理，经常保持封疏松肥沃。在落叶后至早春萌芽前进行一次修剪，把枯弱枝、病虫枝剪除，以保持树冠疏散，通风透光。为促进植株开花旺盛，须将徒 长枝进行短截，以减少发芽的养分消耗。结果枝、蹭枝则不必修剪。在生长期间，如能及时进行摘心，早期限制营养生长，则效果更为显著。 桩景盆栽，取材于野生苍老的树桩，在春季萌芽前采掘，带好宿土，护根保湿。经过1-2年的养护，待树桩初步成型后，可在清明前上盆。初栽时根部要多壅一些泥土，以后再逐步提根，配以拳石，便成具有山林野趣的海棠桩景。新上盆的桩景，要遮荫的一个时期后，才可转入正常管理。为使桩景花繁果多，水肥管理应该加强。花前要追施1-2次磷氮混合肥后每隔半个月追施1次稀薄磷钾肥。还可在隆冬采用加温催花的方法，将盆栽海棠桩景移入温室向阳处，浇水，加施液肥，以后每天在植株枝干上适当喷水，保持室温在20-25oC，经过30-40天后，即可开花供元旦或春节摆设观赏。

要注意防治金龟子、卷叶虫、蚜虫、袋蛾和红蜘蛛等害虫，以及腐烂病、赤星病等。腐烂病，又称烂皮病，是多种海棠的重要病害之一，危害树干及枝梢。一般每年4-5月开始发病，5-6月为盛发期，7月以后病势渐趋缓和。发病初期，树干上出现水渍状病斑，以后病部皮层腐烂，干缩下陷。后期长出许多黑色针状小突起，即分生孢子器。防治方法:清除病树，烧掉病枝，减少病菌来源。早春喷射石硫合剂或在树干刷涂石灰剂。初发病时可在病斑上割成纵横相间约0.5厘米的刀痕，深达木质部，然后喷涂杀菌剂。

直径30公分以内海棠树从秋季落叶后到第二年春季花落结成果以前都是最佳移栽时间;30公分以上海棠树最好在落叶后至开花以前这段时间移栽。

移栽直径10公分以上的大规格树，在旱地移栽时，栽好以后需要立即灌足水，到第三天或是第四天再灌足水一次，然后到第八天左右进行第三次浇水，浇水三次以后全年根据旱情再浇水六次左右就可以;以后每年根据水源条件灌浇次数。

山坡旱地移栽海棠树适合直径8公分以内的海棠树，第一年和第二年浇水三、四次，两年以后可以自然生长。

它在4月份开花，刚出的花骨朵呈红色，慢慢地开展由红色变粉红色，渐渐的再由粉红色变为粉白色，花瓣中裹着金黄色的花蕊，海棠花开得最艳最展的时候则变为白里透着绿色的花朵。开花期间整个树上花朵密密层层，和树叶挤在一起不留一点儿缝隙，散发着浓甜的香气，距离海棠树100米处就可闻到浓厚的花香味，让人心旷神怡!

八棱海棠苗木基地 的负责人段宝义先生介绍说 海棠树价格从前几年的几百元一棵涨到两三千元,甚至地径50CM以上的古树很多都在万元以上,并且由于海棠树生长较慢,每年只能长1公分,造成大树的货源不断减少,价格还在上涨,有需要的朋友不防急早采购.