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本标准规定了不锈钢炊具的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输和贮存。2100433B

刘炳耀、陈成武、余敬源、冯仁超、王达庆、程安飞、叶树娥、黄乙照、陈翠敏、苏荣强、叶伟波、吴桂梅、陈智、苏洪北、董俊伟、 余荧敏、冯婉萍。

本标准适用于以不锈钢板或不锈钢复合板加工成型的不锈钢炊具。 本标准不适用于不锈钢压力炊具、不锈钢水壶、不锈钢真空保温容器。

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

4、保持不锈钢餐具的清洁、干净。

湖北爱仕达公司始建于1999年6月，先后收购了安陆市窗纱厂、安陆市钢铁厂、安陆市金属压延厂、湖北铝厂等企业，形成年产压力锅、不粘锅、硬质耐磨炊具、不锈钢厨具等主要产品过1000万套的生产能力。为了加快发展，实现上市目标，公司投资5亿元在市经济开发区新建爱仕达工业园。项目分三期进行，第一期占地207亩，新建厂房7.2万平方米，建成后可实现铝制品产能1000万套，不锈钢炊具产能500万件套；第二期铝制品和不锈钢制品的生产规模分别达到1000万套，产品出品20%；第三期生产1000万套铝制品炊具、1000万套不锈钢炊具和1000万套小家电，产品出口20%。第一期工程已建成投产。2009年投资1.5亿元新上1000万套小家电项目，已批量生产。2011年底，爱仕达工业园全部建成投产，年销售额将超过15亿元，税收1亿元。爱仕达集团已于2010年5月10日正式上市，成为我市第一家上市企业。