1、根据自身情况和实际需要，一般2-3人的家庭可以选用1.0L~1.2L的电水壶;4-5人可以选用1.8L左右的不锈钢电热水壶。

2、仔细查看产品的标志和说明，以及产品的性能与参数，如企业名称、地址、规格(如容量)、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质等;应有防止误用的警告语，应有详细的使用方法等。

3、选购具有温控功能的保温不锈钢电热水壶和快速不锈钢电热水壶，一些新型不锈钢电热水壶一般都具有温控功能，在水烧开后会自动断电，可有效防止因无人看管而造成干烧，避免引发各种事故。

4、在选购不锈钢电热水壶时可以加适量水通电试煮，通电后，壶体应变热，标称功率大的产品较快变热，具有温控功能的产品在水烧开后应自动断电，消费者可根据需要选购。

5、消费者在选购不锈钢电热水壶时一定要查看清所购买的不锈钢电热水壶是否有"CCC"认证标志。

1、不锈钢电热水壶的额定功率一般都较大，电源插头、插座、电源线的容量应选择适当，一般宜选用10A规格，如果额定功率超过2200W，应采用更大规格的插座，另外这些插座应独立使用，以确保安全。

2、不锈钢电热水壶的插头通常都带有接地极，应与带接地插口的插座连接。使用时，电源插头应该完全插入插座中。

3、要经常保持不锈钢电热水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥和清洁。

4、注水应不超过最高水位线，以免液体沸腾时溢出壶外。注水也不宜过少，否则会很快烧干，尤其是鸣笛类不锈钢电热水壶，至少要使水浸没发热管20mm以上，否则电热管很容易露出水面空烧而烧坏。另外要注意，不要先接通电源后再装水，否则容易烧坏发热器或因此引起危险事故。

5、使用不锈钢电热水壶时应有人照看，避免干烧。如果无人照看，水在烧开后，对无限温器的鸣笛壶会一直把水烧干，对装有能自动复位温控器的电水壶，由于反复加热也会把水烧干，如果这时超温保护功能又失效，就会导致火灾事故的发生。

6、使用不锈钢电热水壶时，注意不要让小孩触及壶体或触碰电源线，以免造成烫伤等事故。

7、刚刚沸腾后仍接通电源的不锈钢电热水壶在冲水或冲饮料时容易引起危险。为避免沸水烫伤，应先把插头拔下，切断电源再取用开水，以保安全。

8、清洁时，自动不锈钢电热水壶不能浸入水中或用水淋洒冲洗，以免因潮湿而损害电气绝缘，引起故障和漏电。

9、不锈钢电热水壶使用时间长了，电热管表面有水垢。水垢不仅影响热效率，而且还会使管内热量急骤增加，损坏电热管。因此应定时检查并按说明书清理。

10、不要自行维修不锈钢电热水壶。在使用过程中，如果器具损坏，不能正常工作，不要自行拆开外壳进行维修，应送维修店或该产品的生产厂进行维修。

一看型号:不锈钢电热水壶有控温装置电热水壶、自动控温型电热水壶、全自动带气压供水装置的电热水壶(水沸后可自动切断电源，或者能自动保温)三种。

二看电器性能:不锈钢电热水壶是带水工作的电器，选购时应特别注意其电器性能，确保没有漏电现象。

三看电源引线接头:电源引线接头与壶身连接应该可靠，松紧合适，装拆灵活。

四看发热器与壶身的接口:发热器与壶身的接口应该安装牢固，密封良好，没有漏水现象。可用手轻轻拨动发热器，检查装配是否牢固，不应该有松动现象。

五看控温装置:选购带有自动控温装置或保温装置的电热水壶，应该注意其控温是否灵活可靠。

六看供水开关:选购全自动带气压供水装置的电热水壶，应该检查开水供应按钮的锁开关是否灵活，开水供应按钮压力不宜过大，外盖、内锅、内胆等装拆应该灵活方便，密封性能良好等。

不锈钢电热水壶采用三重安全防护设置，以保证使用安全。即水沸自动断电;干烧自动断电;过热自动断电。

第一重:蒸汽开关，当水沸腾后蒸汽开关会动作，使水壶断电;

第二重:干烧保护，如蒸汽开关未动作，水将会一直烧下去并不断减少，当水低于最低水位或烧干时，另一温控上的双金属片会动作，使水壶断电;

第三重，如以上均失去作用，随着温度升高，温控器内一塑料推杆将会熔化，使水壶断电。

不锈钢电热水壶虽然不会生锈，但是用久了不可避免的也会长出水垢。水垢如果长期不清理，就会大大增加煮水的时间，从而浪费了更多的电力资源。但是对于如何清除不锈钢电热水壶的水垢却是人人头痛的一件难题。

这个方法是最简单也是最实用的方法，大家都知道水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐，醋里面的醋酸会与其发生反应，产生溶于水的物质矿物质和二氧化碳气体，一般超市都能买到白醋，放入水壶刻度的10%的白醋， 然后加满水，烧开放置一小时左右，然后刷洗就可以了，陈醋也可以，但陈醋的效果没有白醋的好。

在新内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。

一般不锈钢电热水壶在烧水时，很容易形成水垢，一般我们可以放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。或者也可倒入浓度为1%的小苏打水500克左右，轻轻摇涮，水垢即可除掉。

一般不锈钢电热水壶，用久了积垢坚硬难除，如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果，把两个鸡蛋壳稍微弄碎，装进瓶中，再装入半壶水，用搅拌器或者调羹搅拌，然后煮沸，放置半小时左右，倒出蛋壳，再用清水涮洗两遍即可。

1.为延长水壶的使用寿命，应定期清洁壶内的矿物沉淀物。

2.进行清洗时，一定要先断开电源。

3.请不要将水壶底座泡在其中。

4.将醋和水按1:2比例混合倒入水壶，然后接通电源，让水壶工作并等待它自动跳断。

5.让混合液在水壶中保存24小时后将混合液倒掉，再装入清水到一定的位置，再工作。

6.倒掉这些水就会将水垢和醋精带走，最后用清水清洗壶内部，如有必要请重复以上操作。

7.在电水壶的使用过程中，如发生故障，应把壶从加热度底盘上拿出，倒掉壶中水，然后让其冷却至常温方可进行故障检测或清洗。

陶瓷电热水壶是一种用于饭店、宾馆、家庭、办公室内供客人、家人快速烧开水的电水壶。目前生活电热水壶大致可分为:陶瓷电热水壶、不锈钢电热水壶、塑胶电热水壶等，塑胶电热水壶在煮开水的时候因为会产生一种比较难闻的味道而逐渐被市场淘汰，一般使用陶瓷电热水壶和不锈钢电热水壶居多。 历史发展陶瓷是陶器和瓷器的总称，陶瓷在中国的发展历史比较悠久，陶瓷材料一般硬度较高，自古以来就经常做成餐具使用，陶瓷碗、陶瓷杯、陶瓷壶等等。随着电热水壶逐渐的出现，陶瓷电热水壶也随之慢慢进入千家万户。