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长沙宏国制冷设备有限公司肉食冷库

低温冷藏保鲜

低温保鲜是人们普遍采用的技术措施，鉴于我国的国情，冷链系统是肉类保鲜最为重要的手段。冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度，通常在2~4 ℃之间，这一范围内大部分致病菌停止繁殖，便嗜冷腐败菌仍可生长，最近发现李斯行单核增生菌和小肠结炎耶尔森氏菌也可繁殖。细菌在肉中的生长速度相当快，在适宜的条件下，有些细菌繁殖时间只为20min或更短，实际上，一般情况下，如此快的速度对达不到，肉食冷库因为所有的环境条件同时满足是不可能的，细菌增长期的长短取决于菌种、营养成分及温度、PH值和水分活性，低温保鲜有以下缺点：(1)冷冻和解冻过程会因冰晶形成和盐析效奕，使肉的品质下降;(2)如包装不良，表面水分会升华而造成“冻烧”现象;(3)冻葳时运输成本高。

低水分活性保鲜

水分活性并不是食品中全部水 分含量，而是指微生物可以利用的水分。微生物的繁殖速度及微生物群构成种类取决于水分活性(AW)。大多数细菌只能繁殖于AW高于0.冷库85的基质中，肉毒杆菌水分活性要求为0.94~0.96 ，沙门氏菌为0.92，一般细菌为0.90，金黄色葡萄球菌为 0.87-0.88当将水分活性降至0.7左右时，绝大部分的微生物均被抑制居RELSS报道，在肉制品内部及表面可分离出45种青霉菌，在低水分活性和较高温度时，只有曲霉菌才能生长，最常见的低水分活性保鲜方法有干燥处理及添加食盐和糖。其它添加剂如磷酸盐、淀粉等都可降低肉品的水分活性。

加热处理

加热处理是用来杀死肉品中存在的腐败菌和致病菌，抑制能引起腐败的酶活性的保鲜技术，加热处理虽可起到抑菌、灭酶的作用，而且加热不能防止油脂和肌红蛋白的氧化，反而有促进作用，所以热处理肉制品必须配合其他保藏方法使用。

发酵处理

发酵处理肉制品有较好的保存特性，它是利用人工环境控制，使用肉制品中乳酸菌的生长占优势，将肉制品中碳水化合物转化成乳酸，降低产品的PH值，而抑制其他微生物的生长，发冷库酵处理肉制品也需同其它保藏技术结合使用。

长沙宏国制冷设备有限公司果蔬冷库

果蔬保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式

水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。所以，水果保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

长沙宏国制冷设备有限公司茶叶冷库

茶叶冷库特点：

1．符号国家卫生标准，茶叶冷库内外选用彩色钢板或不锈钢材料，无毒、无味、不生锈。

2．保温性好：茶叶冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。

3．省电、低噪音， 茶叶冷库选用进口全封闭制冷压缩机，能耗低，噪音小。

4．自动除湿，操作方便： 茶叶冷库库内风机在制冷的同时能除去空气中的水分，保证库内茶叶的干燥度.全自动数显式电气控制器，自动恒温，无须人工操作。

长沙宏国制冷设备有限公司医药冷库

主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下使药品不变质失效，延长药品的保质期,库温一般为 2℃～ 8℃。

公司生产的医疗冷库具有了储藏、速冻、保鲜制冷速度快、功能齐、省电节能等多项优点，并且采用最先进的低噪音蒸发风机，确保主机的最低能耗达到最高效率。

合理选材

医药冷库库体保温系统需符号国家卫生标准，库体内外可根据客户要求选用由彩钢板、不锈钢板、压花铝板，岩化钢板等不同材质构成的硬质聚氨酯隔热夹芯板。库板采用高压发泡工艺一次灌注成型，先进的偏心钩和槽钩连接方式实现库板与库板之间的紧密连接，优异的密封性最大程度的减少冷气泄漏，增强隔热效果。T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装。无毒，无味，不生锈、简单实用，节能环保，可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的最大效率。

节能环保

宏国医药冷库制冷机组选用进口全封闭压缩机组或半封闭压缩机组，机组具有能效比高,制冷能力强,噪音低,安全可靠等特点。冷凝散热器配用高效风冷凝器,选用外转子低噪音电机,能有效散发热量,在极端高温环境下使高压压力维持在正常值,使制冷机组发挥高效制冷效果,节能环保。冷库内蒸发器采用高效吊顶冷风机,噪音低,制冷量大,自动化霜。

智能控制

医药冷库的制冷控制系统我们采用全自动微电脑电气控制技术,智能电脑温度控制，高精度温度传感器的温湿度记录仪（配有报警装置）；库内温度可自由设定；全自动温度恒温,自动开关机,无须人工操作,数码温度显示，确保库内物品存放安全。能够满足应用中长时间监测的要求，当检测到温湿度达到所设定的上下限状态时，此设备便出现声光告警。宏国冷库充分发挥电气自动化系统控制方面的优势，整合所有设备，使之成为可靠性强、功能完备，性能优良、设备自动化的无人值守系统。其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。

宏国医药冷库优势：

1、独有的制冷系统，使库体、制冷装置和电气控制配合最佳，节能省电；

2、采用最先进的隔热材料聚氨酯做芯材的组合库板，专业的技术加优良的选材，保证系统更可靠；

3、先进的气调装置及气体检测分析仪表，能最大限量的保证库内最佳气体成分；

4、组合库板全部按设定连接机构预制进去，现场施工特别方便。

5 、板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，组装启用时间短，冷库安装工期短，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。中小型冷库一般3－5天交付使用，对医疗机构尤为适宜。

6、可广泛应用于疫苗保存、药品保存、医疗生物制品、血浆组合、恒温恒湿及工业、外贸、食品、水产、畜牧、旅游、宾馆、食品等行业的特殊用途。2100433B

宏国制冷——为客户提供制冷系统的完美解决方案

长沙宏国制冷设备有限公司是一家专业制冷工程公司,主要从事非标制冷设备、工艺冷水系统、冷冻冷藏设备、制冷空调设备的设计与安装工程.

本公司以冷冻冷藏设备为主要产品依托，拥有雄厚的科技优势和长期工程实践中积累的丰富提案经验。具备解决各种制冷难题的能力,可为客户提供各种专业设计和解决制冷有关系统难题的技术方案.同时代理经销澳蓝冷气机、美的商用空调产品.

在以往的工程实践中.本公司经过多年的工作实践已积累了相关保鲜库、冷藏库、速冻库等各种非标制冷装置和空调工程实践经验.凭自身的技术实力和科技优势为用户提供满意、合格的产品及服务.一直为乳制品业、屠宰业、水产品加工业、医药卫生、化工等部门提供各种形式的制冷设备,以良好的信誉、优异的质量、出色的服务赢得了广大客户的肯定.

宏国人本着“勤奋、务实、诚信、和谐”的人文思想,坚持以质量求生存、以服务求发展的宗旨,竭诚为您提供快捷的售后服务,期盼与您携手合作，共赢明天。

1、承接各种土建冷库、活动冷库的设计、制造、安装、调试

2、非标制冷设备的设计、制造、安装、调试

3、工艺冷水系统

4、中央热水机组的销售、维护、设计、安装工程

5、澳蓝蒸发式冷气机器的销售、安装工程

6、成套制冰设备

7、复叠式低温设备

长沙弈悦制冷设备有限公司面向全省专业高价收购售空调，中央空调、（挂机、柜机、风管机、天井机、多联机、模块机、螺杆机、中央热水机组、发电机）整体收购（公司、酒店、饭店、KTV、网吧）等所有空调设备。

长沙弈悦制冷设备有限公司面向全省专业高价收购售空调，中央空调、（挂机、主要有开利、特灵、大金、约克、麦克维尔、格力、美的等著名品牌的螺杆式，活塞式，离心式冷水机组及风冷热泵机组、风冷模块机组、变频多联机组，品牌齐全。

长沙冰利制冷设备有限公司冷库的特点

冷库，一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。

冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料，以减少外界传热。为减少吸收太阳辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同，有它独特的结构。

冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时增加冷库耗冷量，还带入水分，水分凝结引起隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层使冷库具有良好密封性和防潮隔汽性。

冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。

冷库的楼板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，平顶上还设有制冷设备或管道。因此，它的结构应具有较大的承载力。

低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。

总的来说，冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、防潮隔汽性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。

长沙冰利制冷设备有限公司冷库的分类

（1）按结构形式分，冷库可分为：

土建冷库：这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层这类冷库的主体结构和地下荷重结构都用钢筋凝土，其维护结构的墙体都采用砖砌而成。

装配式冷库（活动冷库）：这类冷库的主体结构（柱、梁、屋顶）都采用轻钢结构，其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。隔热材料采用硬质聚氨酯泡塑料和硬质聚苯乙烯泡沫塑料等。此类冷库还可称为组合式冷库、组合冷库、拼装式冷库、装配式活动冷库。此类还细分为：玻璃钢装配式冷库、玻璃钢活动冷库、不锈钢活动冷库、彩钢装配式活动冷库等。

（2）按使用性质分，冷库可分为：

生产性冷库：它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地，通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂，各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这尖冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间，设有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区，直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。

分配性冷库：它们主要建在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽，专门储藏经过冷加工的食品，以供调节淡旺季节、提供外贸出口和作长期储备之用。它的特点是冷藏容量大并考虑多品种食品的储藏，其冻结能力较小，仅用开长距离调入冻结食品在运输过程中软化部分的再冻及当地小批量生鲜食品的冻结。

零售性冷库：这类冷库一般建在工矿企业或城市大型副食品店、菜场内，供临时储存零售食品之用，其特点是库容量小、储存期短，其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上，大多采用装配式组合冷库。

（3）按规模大小分，冷库可分为：

大型冷库：此类冷库冷藏容量在10 000t以上，生产性冷库的冻结能力在120~160t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在40~80t/d范围内。

中型冷库：此类冷库冷藏容量在10 000~1 000t范围内，生产性冷库的冻结能力在40~120t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在20~60t/d范围内。

小型冷库（小冷库）：此类冷库的冻结能力在1 000t以下，生产性冷库的冻结能力在20~40t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在20t/d以

（4）按冷库制冷设备选用工质分，冷库可分为：

氨冷库：此类冷库制冷系统使用氨作为制冷剂。

氟利昂冷库：此类冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。

（5）按使用库温要求分，冷库可分为：

高温冷库：L级 5℃－－5℃，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。

中温冷库：D级－10℃－－18℃，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。

低温冷库：J级－23℃－－28℃。又称冻结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。

超低温冷库：≤－30℃，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途

冷藏冷库：即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存，通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品；冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。

速冻冷库：又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。用于食品快速冻结。

（6）按使用结构材料及档次分，冷库可分为：

高档冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。

（7）按使用储藏特点分，冷库可分为：

超市冷库：超市用来储藏零售食品的小型冷库。

恒温冷库：对储藏物品的温度湿度有精确要求的冷库。包括恒温恒湿冷库。

气调冷库：气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜冷库。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%。5%，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。包括气调保鲜冷库、气调冷库。

（8）按储藏物品分，冷库可分为：药品冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。2100433B

冰利冷库——湖南冷库领跑品牌

冰利实行从冷库设计施工、安装调试、售后服务一条龙。采用国内外先进制冷设备使我公司生产的冷库节能降耗、低碳环保、智能控制。

公司专业制造冷库、冷库设计、冷库安装、及冷库技术咨询为一体的综合性公司。主营产品：装配式冷库、组合冷库、气调库、种子库、冷藏库、保鲜库、冷冻库、速冻库、疫苗冷库、药品冷库、果蔬冷库、恒温恒湿仓库、冷藏展示柜、海鲜养殖设备等。

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我公司与“三一重工、长沙血液中心、中国移动、新五丰、仁仔、新一佳超市、家乐福超市、王府井、澳优乳业等全国知名企业提供了优质冷库工程，并保持长期的合作关系。并在全国各地承接各类大中小型冷库及其他制冷设备安装工程。我们的冷库，均采用全自动化系统控制，所有设备及配件采用国内外知名品牌，以精心细致的设计、精确优良的施工、完善的售后服务，做客户放心满意的产品。公司承诺所有冷库一年免费保修，定期上门保养，终身维修，使您无后顾之忧。

公司倡导“以人为本，顾客至上，诚实求信，科技创新”的经营理念，为客户提供冷库设计咨询、冷库方案策划、现场安装及完善的售后服务。实行“守信、保质、重义、薄利”以灵活的经济手段、经营方针，在相同型号高质量产品基础上，以优质优价参与市场竞争，以高质量的产品让您满意，热忱欢迎各界新老朋友光临惠顾。