定窑瓷器的胎骨较薄而且精细，颜色洁净，瓷化程度很高。釉色多为白色，釉质坚密光润。定窑瓷器的白釉多闪黄，故有“粉定”之称，釉面偶尔还有垂釉的现象，由此又有了“泪釉”的别称。宋代定窑瓷器常见的器型以碗、盘、瓶、碟、盒和枕为多，罐、炉等器形则比较少。定窑瓷器的装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主。北宋早期的定窑刻花，构图、纹样都比较简单，以重莲瓣纹居多，装饰具有浅浮雕的美感。北宋中晚期，定窑的刻花装饰精美绝伦，独具一格。

定窑是宋代著名瓷窑之一，以生产白瓷而驰名。定窑瓷器多为白釉，亦有少量的黑釉、酱釉、褐釉、绿釉等品种。定窑白瓷的驰名始于北宋，而定窑白瓷的烧造则始于唐代。 定窑在唐代时就已是著名瓷场，北京翰海，保利秋拍藏品征集，壹叁壹陆柒柒贰，柒柒陆捌王女士。专烧白釉、黄釉瓷，到宋代发展迅速，比之前更大更有名，大量烧制白瓷，其次有黑釉、酱釉、绿釉、白地褐花等品种。白瓷胎土细腻，胎质薄而有光，釉色纯白滋润，上有泪痕，釉为白玻璃质釉，略带粉质，因此称为粉定，亦称白定。其它瓷器胎质粗而釉色偏黄俗称土定；紫色者为紫定；黑色如漆的为黑定，传世极少。

一、要有玉质感。宋代制瓷追求玉质效应，以有玉质感的为上品，特别是作为宫廷烧造的瓷品，更是必须要烧出玉质感来的。因此，一件定瓷器物上手（无论是白定，还是色釉定都是如此），首先要看有无玉质感？真品应是釉水莹润，富有灵动之气，就如白玉一般的。仿品因胎釉原料和烧造温度等不易掌握，很难烧出玉质感来。一般都是气韵呆滞、釉色苍白，无玉质感可言。个别能烧出玉质感来，但常见色彩显新，有火爆之感

二、釉色如象牙之白。五代之后，定窑器施釉前已不施化妆土了。所施白釉的釉水为白中闪黄，所以釉面之色呈所谓的“象牙白”色。少数质差的釉为白中微闪灰黄。白定釉面呈半透明状，因为施釉较薄，所以薄处能隐约看到胎色。在器物的折腰处可见积釉呈浅浅的黄绿色。积釉处气泡稀疏通透，大小不一。这也是一个鉴识时要注意的要点。仿品因掌握不了定窑特定的烧成气氛，故难以烧出“象牙白”的釉色来。釉色常不是偏白就是偏黄，在器物折腰处也难见浅黄绿色。

三、要见“竹丝刷痕”。定窑的制胎工艺中，在胎半干之时，有用竹丝刷子旋修这一道工艺，因此在胎面上就留有一些“竹丝刷痕”。定窑因为施釉较薄，烧成后，在釉薄处透过釉面就隐约可见竹丝修胎所留下的刷痕。这是定窑瓷的一个基本特征之一，在鉴识时必须特别留意。仿品中常不见这种“竹丝刷痕”。有的做了，但做得生硬拙劣，不够自然，据此可以鉴别。

四、釉面常见“蜡泪痕”。这种“泪痕”是由于上釉不均匀，入烧时釉水垂流所致。垂流釉的下部似蜡泪状凸起，球面下部呈浅水绿色。这种“泪痕”只出现在盘碗的外部。有否“泪痕”也成为鉴识是否北定的一个基本特征。当然，不是每一个定窑瓷都有“泪痕”，但有“泪痕”比没有“泪痕”的要容易确认。一般的仿品是较难做出这种“泪痕”来的。

定窑白瓷工艺水平很高，胎料加工极细，经过良好的筛选，因此，制成的器物胎质坚致洁白细腻。由于釉料中的氧化钛含量较高，加之用氧化焰烧窑，釉色白中泛黄，呈现出象牙白的质感，柔和悦目。定窑在唐代始烧臼釉、黄釉器物。臼釉有玉壁底碗、注壶、瓶类；黄釉器有碗、注壶等。唐代早期常见制作粗糙的平底浅腹碗，胎体厚重，外施黄釉，里施白釉。唐代晚期多白釉碗，碗壁倾斜45°，浅腹，宽圈足，胎较早期的薄，里外施釉。五代时的器物白釉莲花托，口作六瓣莲花状，直深腹，圈足，里外施釉，釉面有细密的开片。

除此之外，五代常见唇口白碗。宋代定窑已自成体系，产品以白釉为主，其次有黑釉、酱釉、绿釉、白地褐花等品种。白釉器胎质洁白，质地坚硬，胎壁较薄，釉色白中泛牙黄色，釉面有泪痕，因覆烧而形成无釉的芒口。“覆烧”是定窑系瓷器特有瓷器装烧方法之一，相对正烧而言，是把碗、盘一类的器物反扣在窑具上的支烧方法，在宋代由定窑首先使用。由于覆烧法的使用，垫圈组合代替了匣钵，使器物的平均占用空间缩小，大大提高了产量，因此得到了普遍推广。但也因为覆烧，使瓷器的口沿部位产生了无釉的芒口，于是用金、银或铜把漏釉部位包镶起来，既掩盖了缺陷，又抬高了身份，称“金装定器”。

定窑白瓷的装饰手法主要有刻花、划花、印花三种。北宋早期，刻花盛行，有莲瓣纹、缠枝菊纹，另有两者共用或刻花与篦划纹结合的，还有花果、莲鸭、云龙等纹饰与细线相结合的。印花装饰始于北宋中期，成熟于后期，布局层次分明，线条清晰，密而不乱。题材以花卉为多，其中，牡丹、莲花最多，其次是菊花，有缠枝、折枝等方法，讲求对称。

“定州花瓶瓯，颜色天下白。”这是元朝刘祈的《归潜志》中对北宋定窑瓷器的描写。作为宋代北方著名瓷窑，也是唯一烧制白窑为主的瓷窑，定窑窑址古时设于定州。其始烧于唐代中晚期，盛于北宋、金代，没于元。明早期还有少量烧制，但不久余火彻底熄灭。北宋是定窑发展的鼎盛时期，曾为宫廷烧制，因此身价倍增。定州花瓷琢红玉宋代诗人苏东坡在定州时，对定窑瓷器喜爱有加，曾留有“定州花瓷琢红玉”以赞美定窑瓷器的美丽。定瓷基本为白色，也有紫色，绿色、黑色，甚至还有红色。其中，紫色的称作紫定，绿色、黑色、红色分别称作绿定、黑定和红定。从存世量上来看，紫定多一些，绿定和红定最少。据了解，定窑原为民窑中的佼佼者，由于质量好，北宋中后期便开始有了朝廷派出的督窑官，并为朝廷烧制专用瓷，因此，其便有了官窑的性质，定窑瓷器也就成为这时期的主要宫廷用瓷。由于当时定窑的风靡与流行，其造型、装饰、烧造方法便为各地瓷窑所仿效，北宋年间各地纷纷仿制定窑。这就诞生了“土定”、“新定”、“北定”、“南定”、“粉定”等器物。由此可见，定窑对我国后世的制瓷业产生了深远的影响。而从出土文物来看，埃及、欧洲、东南亚的文物遗址中都有定瓷的遗物。但到了北宋晚期，兵祸不断，定窑几乎停烧。

宋定名陶器足珍“古色古香雅宜心，宋定名陶器足珍。”清朝皇帝乾隆曾以御诗吟咏定窑，足以看出定窑瓷器受人们喜爱的程度。定窑瓷器胎体轻薄，胎质洁白，釉面多为乳白色，白中闪浅黄色，积釉处常有泪痕状流釉呈黄绿色。而由于北宋早期定窑产品口沿有釉，到了晚期口沿则多不施釉，俗称“芒口”，芒口处常常镶金、银、铜质边圈以掩饰芒口缺陷，则成为定窑一大特色。定窑瓷器以其丰富多彩的纹样装饰深受人们喜爱，并以美轮美奂的装饰花纹取胜，工整素雅，一向被视为陶瓷艺术中的珍品。其装饰技法主要有划花、刻花、印花三种。其中，划花是定窑瓷器的主要装饰方法之一。通常以篦状工具划出简单花纹，线条刚劲流畅、富于动感。莲瓣纹是定窑器上最常见的划花纹饰。而刻花则是在划花装饰工艺基础上发展起来的。有时与划花工艺一起运用。如在盘、碗中心部位刻出折枝或缠枝花卉轮廓线，然后在花叶轮廓线内以单齿、双齿、梳篦状工具划刻复线纹。纹饰中较常见的有双花图案，生动自然，有较强的立体感。除此以外，定窑纹饰中最富表现力的是印花纹饰。这一工艺始于北宋中期，成熟于北宋晚期。最精美的定窑器物纹饰在盘、碗等器物中心。

宋定瓷枕最幽宜“薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽，佳节又重阳，玉枕沙厨，半夜凉初透”。宋代女词人李清照在《醉花阴》一词中写下赞颂瓷枕的词句足可见定窑瓷器深得世人喜爱。“久夏天难暮，纱橱正午时。忘机堪画寝，一枕最幽宜。”从定窑瓷器精品而言，其当然以瓷枕为最。古人认为瓷枕“最能明日益精，至老可读细书”，所以无论富贵贫贱都极喜好，宋代南北方瓷窑曾大量烧造，其中以北宋定窑孩儿枕最为名贵精美。民间曾流传着一个关于定窑孩儿枕的传奇故事。有一对夫妻，同为烧窑能手，虽然结婚10余年，生活幸福美满，但却无子嗣 。睡梦中，妻子仿佛看见了一个小娃娃在草地上欢笑着奔跑，口中还不停的叫着娘。一觉醒来，她的心情好了许多，睡梦中孩子的笑脸也一直留在了她的心里。思来想去，她画了一个样子，挑了一块上好的坯土，描摹出了“孩儿枕”。丈夫见妻子如此这般，就将妻子所描绘的枕头精心烧制。这只孩儿枕，精巧秀丽、栩栩如生，特别惹人喜爱，妻子枕着睡觉，仿佛便能在睡梦中见到自己朝思暮想的娃娃。没想到过了半年，竟然怀孕了。夫妻二人喜出望外。后来，他们的孩子顺利出生，按照民间的习俗，孩儿枕就成了孩子的大哥，这瓷枕也就被称为“娃娃大哥”。当然，传说终将是传说，无从考证，不过人们对定窑瓷器，尤其是定窑瓷枕的喜爱也不言而喻。

定窑白釉瓷器的装饰技法主要有划花、刻花、印花三种。划花是宋代定窑瓷器的主要装饰方法之一。通常以篦状工具划出简单花纹，线条刚劲流畅、富于动感。莲瓣纹是定窑器上最常见的划花纹饰。有一花独放、双花并开、莲花荷叶交错而出、有的还配有鸭纹，纹饰简洁富于变化。立件器物的纹饰大都采用划花装饰，刻花的比较少见。早期定窑器物中，有的划花纹饰在莲瓣纹外又加上缠枝菊纹，总体布局显得不很谐调，这应看成是当时尚处于初级阶段的一种新装饰手法，也给定窑器断代提供了一个依据。

刻花是在划花装饰工艺基础上发展起来的。有时与划花工艺一起运用。如在盘、碗中心部位刻出折枝或缠枝花卉轮廓线，然后在花叶轮廓线内以篦状工具划刻复线纹。纹饰中较常见的有双花图案，通常是对称的。定窑刻花器还常常在花果、莲、鸭、云龙等纹饰轮廓线一侧划以细线相衬，以增强纹饰立体感。

定窑纹饰中最富表现力的是印花纹饰。这一工艺始于北宋中期，成熟于北宋晚期。最精美的定窑器物纹饰在盘、碗等器物中心，这类器型内外都有纹饰的较少。定窑器物纹饰的特点是层次分明，最外圈或中间，常用回纹把图案隔开。纹饰总体布局线条清晰，繁而不乱，具有很高的艺术水平。定窑印花题材以花卉纹最为常见，其次是动物纹饰。动物纹饰中主要有牛、鹿、麒麟和飞龙等。定窑飞龙纹一般装饰在盘、碟、碗等卧件上。飞龙纹位于器物中心，祥云围绕，独龙为多，尚未见有对称的双龙纹饰。飞龙身形矫健，昂首腾飞于祥云之间，龙尾与后腿缠绕，龙嘴露齿，欲吞火球，背有鳍，身刻鱼鳞纹，龙须飘动，龙肘有毛，三爪尖利，栩栩如生。

而定窑立件上只装饰有变形龙纹，其装饰水平与盘、碟上的龙纹相去甚远。禽鸟纹饰中主要有凤凰、孔雀、鹭鸶、鸳鸯、雁、鸭等，做工精美的飞凤比较少见。花卉纹以牡丹、莲花最常见，菊花次之。花卉纹布局多采用缠枝、折枝等方法，讲求对称。定窑瓷器最精美的纹饰大都集中在盘、碟上，纹饰多者可达四层。每层纹饰富于变化，外圈纹饰多为几何纹或变形莲瓣纹，中心为动物、花卉结合纹饰，充满浮雕感，艺术气息浓郁。而宋代定窑孩儿枕更是该窑名品，其造型神态及纹饰的装饰工艺等皆为上乘之作，藏品出手交易点击下面博古艺术网关注!

故宫博物院藏定窑刻花荷花萱草纹折沿盘纹饰线描图

定窑为宋代六大窑系之一，窑址在今河北省保定市曲阳县，宋代属定州，故名。创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，以产白瓷着称，兼烧黑釉、酱釉和釉瓷。

定窑器以其丰富多彩的纹样装饰而深受人们喜爱。装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主，还有白釉剔花和金彩描花，纹样秀丽典雅。

北宋晚期至金代，定窑白瓷的装饰纹样空前丰富，除了传统的莲瓣纹、卷草纹、缠枝牡丹等图案化纹饰外，还出现了大量反映现实生活内容的图案。

1.植物类纹样

定窑鼎盛时期的装饰纹样以植物题材比例最大，花卉品种包括莲花、牡丹、菊花、石榴等。

宋 定窯劃花蓮花螭文洗

北宋·定窑刻花执壶

宋 定窯劃花牡丹盤

宋 定窯劃花梅花洗

宋 定窯劃花蓮花葵瓣口盤

宋 定窯劃花蓮花葵花式盤

金 定窯白瓷印花牡丹百摺盤

金定窑　印花牡丹百褶盘　十三世纪

金 定窯牙白印花菊花碗

2.动物类纹样

定窑瓷器纹饰中与水有关的题材占有很大比例，由各种水禽、游鱼组合的画面丰富多彩；此外，定窑瓷器上的动物还有狮子、龟鹤、孔雀、大雁以及天鹿等。

金定窑印花犀牛望月碟 十二～十三世纪

金 定窯 牙白印花雙魚碗

宋 定窯劃花蓮塘雙鳧盤

宋 定窯劃花蓮塘雙鳧盤

北宋～金划花水塘双凫碗　十二～十三世纪

定窑印花狮纹碟

定窑水禽游鱼纹印花碗模 金

3.神禽瑞兽类

定窑本属民间窑场，但因承烧贡瓷，所以纹饰中含有大量的龙凤纹样。龙凤是中国古代传说中最为神奇的祥瑞之物。另外还有一种螭纹，螭是我国古代传说中一种无角的龙。

北宋～金定窑印花孔雀牡丹盘

北宋定窑　莲瓣划花莲荷螭纹盘　十一世纪～十二世纪初

北宋定窑　莲瓣划花莲荷螭纹盘　十一世纪～十二世纪初 线描图

定窑印花双凤穿花笠式碗

金 定窑划花龙纹大盘十二～十三世纪

4.婴戏图、博古图

定窑瓷器的人物类纹饰相对较少，常见的多为婴戏图。婴戏图又称“攀枝娃娃”，其构图形式是数个天真可爱的娃娃攀爬于缠枝花卉或缠枝瓜果间。

“博古”一名源于《宣和博古图》，是一本宋徽宗命人将皇室藏于宣和殿的历代铜器编绘而成的书。后来博古泛指各种工艺品组合而成的图案。

博古局部细节图

金 定窯型白瓷印花博古荷花碗

北宋～金定窑　印花婴戏图折沿盘　十二～十三世纪

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