项目一　Excel基础知识　1

任务一　制作“销售目标”表格　2

一、任务目标　2

二、相关知识　2

1．Excel 2010工作界面剖析　3

2．理解工作簿、工作表与单元格　4

三、任务实施　5

1．创建快捷图标并启动Excel　5

2．重命名并新建工作表　5

3．输入数据并复制到其他工作表　6

4．保存工作簿后退出Excel　8

任务二　编辑“客户档案表”表格　9

一、任务目标　9

二、相关知识　9

1．各种类型数据的输入　9

2．数据的编辑　10

三、任务实施　11

1．打开工作簿并调整工作表顺序　11

2．输入各种类型的数据　12

3．调整数据显示格式　13

4．保存并关闭工作表　14

任务三　美化并打印“日程安排表”表格　14

一、任务目标　14

二、相关知识　15

1．数据的美化　15

2．单元格的美化　16

3．工作簿打印参数详解　16

三、任务实施　16

1．设置单元格格式　16

2．调整行高和列宽　18

3．为单元格添加边框和底纹　18

4．设置标题区域数据格式　19

5．选择打印区域并打印工作表　20

实训一　美化“一月份销售计划表”表格　21

实训二　制作“市场分析”表格　22

常见疑难解析　24

拓展知识　25

课后练习　25

项目二　日常办公　27

任务一　制作“工作汇总表”表格　28

一、任务目标　28

二、相关知识　28

1．模板的使用　28

2．认识与使用批注　29

三、任务实施　29

1．创建工作表并保存为模板　29

2．应用模板并输入数据　32

3．冻结与拆分窗口　32

4．为单元格添加批注　34

任务二　制作“客户拜访计划表”表格　35

一、任务目标　35

二、相关知识　36

1．认识什么是“有规律的数据”　36

2．查找与替换数据　37

三、任务实施　37

1．输入数据后美化工作表　37

2．快速填充有规律的数据　39

3．查找和替换数据　40

任务三　制作“临时出入证”表格　41

一、任务目标　41

二、相关知识　42

1．各种图形对象的用法　42

2．什么是文本框　42

三、任务实施　43

1．绘制并编辑形状　43

2．插入公司Logo　45

3．创建艺术字　46

4．插入文本框和直线　47

实训一　制作“电话记录表”表格　50

实训二　制作“员工个人履历表”表格　51

常见疑难解析　52

拓展知识　53

课后练习　54

项目三　档案记录　55

任务一　制作“档案移交申请表”表格　56

一、任务目标　56

二、相关知识　56

1．了解什么是数据有效性　56

2．数据有效性的设置　57

三、任务实施　57

1．创建档案表框架数据　57

2．设置序列选择输入有效性　58

3．设置输入提示信息　59

4．设置整数输入有效性　59

任务二　编辑“客户资料管理表”表格　60

一、任务目标　60

二、相关知识　61

1．定义名称的方法　61

2．管理定义名称　62

三、任务实施　62

1．在不同工作簿之间复制工作表　62

2．为单元格和单元格区域定义名称　63

3．快速定位单元格并修改数据　64

任务三　制作“档案借阅记录表”表格　65

一、任务目标　65

二、相关知识　65

1．数据保护的各种方法　65

2．认识工作表网格线　66

三、任务实施　67

1．完善工作表中的数据　67

2．插入标注类形状　68

3．隐藏网格线和单元格　69

4．保护工作表和工作簿　70

实训一　制作“员工奖惩记录表”表格　71

实训二　制作“员工入职登记表”表格　73

常见疑难解析　74

拓展知识　75

课后练习　76

项目四　人事招聘　77

任务一　计算“应聘人员成绩表”表格　78

一、任务目标　78

二、相关知识　78

1．认识公式与函数　78

2．相对混合引用　79

三、任务实施　80

1．利用公式计算笔试成绩　80

2．统计总成绩和平均成绩　81

3．查看最高分与**低分　83

4．分析合格人员　84

任务二　制作“新员工培训成绩汇总”表格　85

一、任务目标　85

二、相关知识　86

1．记录单的使用　86

2．排序、筛选、分类汇总概述　87

三、任务实施　88

1．利用记录单管理数据　88

2．按成绩重新排列数据　89

3．筛选不合格的员工　90

4．按专业分类汇总面试数据　91

任务三　制作“新员工技能考核统计表”表格　92

一、任务目标　92

二、相关知识　93

1．图表的种类　93

2．常见图表的构成　93

三、任务实施　94

1．创建柱形图分析考核成绩　94

2．编辑柱形图　94

3．利用饼图分析考核情况　96

4．美化分离饼图　96

实训一　查询“人才储备表”表格　97

实训二　分析“应聘人员统计表”表格　99

常见疑难解析　100

拓展知识　100

课后练习　101

项目五　员工培训　103

任务一　制作“员工进修安排表”表格　104

一、任务目标　104

二、相关知识　105

1．常用流程图代表的含义　105

2．页面设置参数简介　105

三、任务实施　105

1．利用艺术字创建标题　105

2．绘制并编辑流程图　106

3．使用箭头和连接符连接图形　109

4．插入文本框后打印流程图　111

任务二　汇总“进修考核表”表格　112

一、任务目标　113

二、相关知识　113

1．认识数据透视表　113

2．认识数据透视图　113

三、任务实施　114

1．输入考评数据　114

2．使用数据透视表汇总数据　115

3．利用数据透视图分析数据　116

任务三　制作“进修考核成绩表”表格　118

一、任务目标　118

二、相关知识　119

1．嵌套函数的用法　119

2．常见查找函数介绍　119

三、任务实施　119

1．使用记录单录入数据　119

2．美化表格内容　121

3．按照成绩评估培训结果　121

4．建立成绩速查系统　123

实训一　制作“培训效果评估表”表格　126

实训二　制作“培训名单统计表”表格　127

常见疑难解析　128

拓展知识　129

课后练习

项目六　绩效考核　131

任务一　制作“管理人员考评表”表格　132

一、任务目标　132

二、相关知识　132

1．什么是样式　132

2．条件格式的优势　133

三、任务实施　133

1．创建绩效考核标准表数据　133

2．创建并应用样式　134

3．使用条件格式显示数据　136

任务二　汇总“年度绩效考核”表格　137

一、任务目标　137

二、相关知识　138

1．合并计算的分类　138

2．超链接的作用　138

三、任务实施　139

1．创建年度绩效考核数据　139

2．快速合并计算各部门数据　140

3．使用超链接连接各工作表　141

实训一　制作“绩效考核标准”表格　143

实训二　制作“考评汇总表”表格　145

常见疑难解析　146

拓展知识　146

课后练习　147

项目七　薪资管理　149

任务一　编制“员工薪资信息表”　150

一、任务目标　150

二、相关知识　150

1．认识SmartArt图形　150

2．常用图示的类型　150

三、任务实施　151

1．输入并美化薪资构成表　151

2．创建SmartArt图形　152

3．美化SmartArt图形　152

任务二　编制“工资汇总表”　153

一、任务目标　154

二、相关知识　154

1．什么是公式审核　154

2．认识按笔画排序和按行排序　155

三、任务实施　155

1．创建并设置数据　155

2．应用并审核公式　156

3．排列数据记录　157

实训一　制作“部门工资构成”表格　158

实训二　制作“员工工资表”　159

常见疑难解析　160

拓展知识　161

课后练习　162

项目八　生产控制　163

任务一　制作“**小成本规划表”　164

一、任务目标　164

二、相关知识　164

1．认识规划求解　164

2．规划求解的应用范围　165

三、任务实施　165

1．创建规划求解模型　165

2．加载规划求解并计算结果　166

任务二　制作“机器功率测试表”　168

一、任务目标　168

二、相关知识　168

1．单变量求解　168

2．双变量求解　168

三、任务实施　168

1．创建数据域变量的关系　168

2．单变量求解计算　169

实训一　制作“原材料**小用量规划表”　170

实训二　制作“人数与任务时间关系表”　171

常见疑难解析　173

拓展知识　173

课后练习　173

项目九　进销存管理　175

任务一　制作“供货商档案表”表格　176

一、任务目标　176

二、相关知识　176

1．认识宏　176

2．宏的安全性　176

三、任务实施　177

1．创建基本数据　177

2．录制并运行宏　177

3．使用快捷键运行宏　178

4．编辑宏　179

任务二　制作“商品销售报表”表格　180

一、任务目标　180

二、相关知识　181

1．加载分析工具库　181

2．认识不同的方差分析　181

三、任务实施　181

1．创建销售数据汇总表　181

2．方差分析影响销售的因素　182

3．描述统计样本数据平均值　184

4．使用直方图分析数据重复次数和频率　185

任务三　制作“商品验收报告”表格　186

一、任务目标　186

二、相关知识　186

1．认识局域网　186

2．局域网的使用　186

三、任务实施　187

1．共享Excel工作簿　187

2．修订的查看、接收和拒绝　188

实训一　制作“商品入库统计表”表格　189

实训二　制作“商品进货汇总表”表格　190

常见疑难解析　191

拓展知识　191

课后练习　192

项目十　财务分析　193

任务一　制作“固定资产盘点表”表格　194

一、任务目标　194

二、相关知识　194

1．固定资产折旧的范围和年限　194

2．固定资产折旧的计算方法　195

三、任务实施　195

1．输入固定资产统计表基本数据　195

2．利用工作量法计提折旧　196

任务二　制作“预算分析表”表格　197

一、任务目标　197

二、相关知识　197

1．预测分析的方法　197

2．Excel数据分析工具　198

三、任务实施　198

1．建立产品销售数据明细表　198

2．预测销售数据　199

3．预测利润数据　200

4．预测成本数据　201

任务三　制作“投资方案表”表格　202

一、任务目标　202

二、相关知识　203

1．使用PMT()函数　203

2．认识方案管理器　203

三、任务实施　203

1．计算每期还款额　203

2．建立并选择**优信贷方案　204

实训一　制作“成本预测趋势图”表格　207

实训二　制作“施工方案表”表格　208

常见疑难解析　209

拓展知识　209

课后练习　210

附录　Excel常用表格模板查询　211

一、行政办公管理模板　211

二、人力资源管理模板　212

三、薪资福利管理模板　212

四、供产销管理模板　213

五、财务管理模板　2132100433B

本书主要讲解如何使用Excel 2010制作各种办公表格，主要内容包括Excel基础知识，以及Excel在日常办公、档案记录、人事招聘、员工培训、绩效考核、薪资管理、生产控制、进销存管理、财务分析领域的应用等知识。本书在附录中还提供了常见Excel表格模板的索引，以方便用户更好地使用光盘中提供的大量表格模板素材。

本书由浅入深、循序渐进，采用项目教学讲解，各项目均以情景导入、任务目标、相关知识、任务实施、实训、常见疑难解析、拓展知识、课后练习的结构进行讲述。全书通过大量的案例和练习，着重于对学生实际应用能力的培养，并将职业场景引入课堂教学，让学生提前进入工作的角色中。

本书适合作为高等院校计算机办公相关课程的教材，也可作为各类社会培训学校相关专业的教材，同时还可供Excel软件初学者自学使用。

本书以Microsoft Excel 2010为环境，从实际应用出发，以工作项目和任务为驱动，将Excel软件的学习与实际应用技能有机结合。书中利用大量来源于实际工作的案例，对Excel 2010软件的使用进行了详细的讲解。

全书以培养职业能力为目标，本着“实践性与应用性相结合”“课内与课外相结合”“学生与企业、社会相结合”的原则，按工作部门分篇，将实际操作案例引入到教学中。每个项目都采用“【项目背景】→【项目效果】→【知识与技能】→【解决方案】→【项目小结】→【拓展项目】”的结构，详细讲解了Excel软件在行政、人力资源、市场、物流、财务等工作情境中的应用。本书思路清晰，结构新颖，应用性强。

本书可作为职业院校学生学习Excel相关课程的教材，也可作为实例辅导教材，还可供使用Excel办公软件的人员参考。

第 1章　日常会计账务处理　1

1.1　Excel基础知识　2

1.1.1　Excel在会计与财务中的应用　2

1.1.2　熟悉Excel 2010工作界面　4

1.2　制作收款收据　6

1.2.1　收据的书写格式　6

1.2.2　新建“收款收据”工作簿　7

1.2.3　选择单元格　8

1.2.4　输入并填充数据　9

1.2.5　设置表格格式　10

1.3　制作差旅费报销单　13

1.3.1　差旅费报销单的作用　14

1.3.2　建立“差旅费报销单”框架　14

1.3.3　使用公式与函数计算数据　17

1.3.4　保护表格数据　19

1.3.5　填制表格内容　20

1.4　制作日常费用管理表　21

1.4.1　打开并另存工作簿　22

1.4.2　快速应用单元格样式　23

1.4.3　数据的排序　25

1.4.4　数据的分类汇总　26

1.4.5　输入并复制公式　27

1.5　实训——制作往来客户一览表　29

1.5.1　实训目标　29

1.5.2　专业背景　29

1.5.3　操作思路　30

1.6　疑难解析　30

1.7　习题　31

课后拓展知识　32

第 2章　填制会计凭证　33

2.1　Excel记账会计核算流程　34

2.2　建立会计科目表　35

2.2.1　设置会计科目　35

2.2.2　记录单的使用　36

2.2.3　定义单元格区域名称　39

2.2.4　冻结并拆分窗格　40

2.3　自制原始凭证——收料单　41

2.3.1　原始凭证的内容与填制要求　41

2.3.2　创建“收料单”工作簿　42

2.3.3　登记经济业务　44

2.3.4　计算相应数据　45

2.4　填制并打印通用记账凭证　45

2.4.1　记账凭证的内容与填制要求　46

2.4.2　创建“记账凭证”工作簿　47

2.4.3　根据经济业务填制凭证　48

2.4.4　设置页面　50

2.4.5　预览并打印凭证　52

2.5　实训——填制并打印付款凭证　53

2.5.1　实训目标　53

2.5.2　专业背景　53

2.5.3　操作思路　54

2.6　疑难解析　54

2.7　习题　55

课后拓展知识　56

第3章　员工薪酬管理　57

3.1　工资管理的相关资料　58

3.1.1　公司基本资料　58

3.1.2　设置工资项目　59

3.2　录入相关工资项目数据　61

3.2.1　输入员工基本信息　62

3.2.2　登记员工出勤情况　64

3.2.3　统计员工工作业绩　64

3.3　统计月末员工工资　65

3.3.1　了解个人所得税税率　65

3.3.2　计算并汇总工资项目　66

3.3.3　查询工资数据　71

3.4　打印员工工资条　75

3.4.1　使用不同的方法生成工资条　75

3.4.2　预览并开始打印　79

3.5　实训——制作银行代发工资表　81

3.5.1　实训目标　81

3.5.2　专业背景　81

3.5.3　操作思路　81

3.6　疑难解析　82

3.7　习题　83

课后拓展知识　84

第4章　进销存管理　85

4.1　了解进销存管理　86

4.2　管理采购数据　86

4.2.1　填制请购单　87

4.2.2　创建采购记录表　88

4.2.3　排序并汇总采购数据　89

4.3　分析销售数据　90

4.3.1　认识图表及图表类型　91

4.3.2　创建销售记录表　92

4.3.3　创建图表分析数据　94

4.3.4　编辑并美化图表　95

4.4　汇总库存数据　98

4.4.1　建立产品出入库明细表　98

4.4.2　月末库存统计　100

4.4.3　添加批注　102

4.5　实训——制作销售业绩统计表　104

4.5.1　实训目标　104

4.5.2　专业背景　105

4.5.3　操作思路　105

4.6　疑难解析　106

4.7　习题　107

课后拓展知识　108

第5章　应收账款管理　109

5.1　了解应收账款管理　110

5.2　建立应收账款明细账　110

5.2.1　登记应收账款基本信息　111

5.2.2　排序并汇总各债务人账款　112

5.2.3　使用饼图分析应收账款　113

5.3　应收账款账龄分析　116

5.3.1　设置账龄分析相关公式　117

5.3.2　判断应收账款是否到期　117

5.3.3　计算应收账款逾期天数　119

5.3.4　计提应收账款坏账准备　120

5.4　实训——制作应收账款到期提醒表　122

5.4.1　实训目标　122

5.4.2　专业背景　123

5.4.3　操作思路　123

5.5　疑难解析　124

5.6　习题　125

课后拓展知识　126

第6章　固定资产管理　127

6.1　固定资产管理概述　128

6.2　建立固定资产卡片账　128

6.2.1　设置资产项目的序列数据　129

6.2.2　登记固定资产信息　129

6.2.3　查询固定资产信息　131

6.3　固定资产的折旧处理　132

6.3.1　固定资产折旧概述　132

6.3.2　折旧函数的使用　134

6.3.3　设置固定资产折旧相关公式　136

6.3.4　计算固定资产折旧项目　136

6.3.5　设置工作簿的加密功能　139

6.4　汇总固定资产折旧项目　140

6.4.1　分类汇总固定资产折旧项目　140

6.4.2　使用函数汇总固定资产折旧项目　141

6.5　实训——制作××公司固定资产折旧

处理表　143

6.5.1　实训目标　143

6.5.2　专业背景　143

6.5.3　操作思路　144

6.6　疑难解析　144

6.7　习题　145

课后拓展知识　146

第7章　月末账务处理　147

7.1　汇总会计凭证　148

7.1.1　发生的经济业务　148

7.1.2　相关函数的使用　151

7.1.3　建立会计凭证表　152

7.1.4　快速生成日记账　155

7.2　编制总分类账　157

7.2.1　设置分类账的格式　157

7.2.2　创建数据透视表　158

7.2.3　编辑数据透视表　161

7.3　编制科目汇总表　166

7.3.1　科目汇总表的编制方法　167

7.3.2　生成科目汇总表底稿　168

7.3.3　编辑数据生成所需格式　168

7.4　编制科目余额表　169

7.4.1　科目余额表的数据来源　170

7.4.2　相关函数的使用　170

7.4.3　直接引用期初余额　171

7.4.4　使用函数引用本期发生额　172

7.4.5　计算期末余额　173

7.5　实训——编制××公司会计账簿　174

7.5.1　实训目标　174

7.5.2　专业背景　174

7.5.3　操作思路　176

7.6　疑难解析　177

7.7　习题　177

课后拓展知识　180

第8章　编制会计报表　181

8.1　编制资产负债表　182

8.1.1　资产负债表的内容　183

8.1.2　资产负债表的编制方法　183

8.1.3　创建资产负债表框架　184

8.1.4　计算并填列资产负债表数据　186

8.2　编制利润表　188

8.2.1　利润表的编制方法　188

8.2.2　创建利润表框架　189

8.2.3　使用函数引用本期发生额　190

8.3　编制现金流量表　192

8.3.1　现金流量表的概述　193

8.3.2　现金流量表的编制方法　193

8.3.3　创建现金流量表框架　194

8.3.4　计算并填列现金流量表项目　196

8.4　实训——编制××公司会计报表　196

8.4.1　实训目标　196

8.4.2　专业背景　197

8.4.3　操作思路　198

8.5　疑难解析　198

8.6　习题　199

课后拓展知识　200

第9章　分析会计报表　201

9.1　财务状况及变化分析　202

9.1.1　财务状况分析　202

9.1.2　资产变化分析　204

9.1.3　负债变化分析　206

9.1.4　损益变化分析　207

9.2　资产负债表综合分析　207

9.2.1　相关财务分析指标　208

9.2.2　长期偿债能力分析　209

9.2.3　短期偿债能力分析　210

9.2.4　偿债能力对比分析　211

9.3　利润表综合分析　212

9.3.1　营利能力指标　212

9.3.2　营利能力分析　213

9.4　现金流量表综合分析　215

9.4.1　现金流量结构分析与比率分析　215

9.4.2　现金流入结构分析　217

9.4.3　现金支出结构分析　218

9.4.4　现金余额结构分析　218

9.4.5　近三年流入、支出结构趋势分析　219

9.4.6　现金流量比率分析　220

9.5　实训——分析××公司会计报表　221

9.5.1　实训目标　221

9.5.2　专业背景　221

9.5.3　操作思路　221

9.6　疑难解析　222

9.7　习题　223

课后拓展知识　224

第 10章　财务预算　225

10.1　财务预算的编制内容　226

10.2　编制相关预算表　227

10.2.1　销售预算　228

10.2.2　生产预算　230

10.2.3　直接材料预算　231

10.2.4　直接人工预算　233

10.2.5　制造费用预算　233

10.2.6　产品成本预算　235

10.2.7　销售及管理费用预算　236

10.2.8　现金预算　237

10.3　实训——编制预计财务报表　239

10.3.1　实训目标　239

10.3.2　专业背景　240

10.3.3　操作思路　240

10.4　疑难解析　241

10.5　习题　241

课后拓展知识　242

附录　综合实训　243

实训1　制作银行借款明细表　243

实训2　制作存货盘存表　244

实训3　制作销售数据预测表　245

实训4　编制会计报表　245

实训5　分析会计报表　2472100433B

本书主要讲解了Excel 2010会计财务应用的相关知识，包括日常会计账务处理、填制会计凭证、员工薪酬管理、进销存管理、应收账款管理、固定资产管理、月末账务处理、编制会计报表、分析会计报表、财务预算等。本书在附录中还设置了有关Excel会计财务应用的5个综合实训，以进一步提高学生对知识的应用能力。

本书由浅入深、循序渐进，采用案例式讲解，基本上每一章均以情景导入、课堂案例讲解、上机综合实训、疑难解析及习题的结构进行讲述。全书通过大量的案例和练习，着重于对学生实际应用能力的培养，并将职业场景引入课堂教学，让学生提前进入工作的角色中。

本书适合作为高等院校会计电算化及相关专业的教材，也可作为各类社会培训学校相关专业的教材，同时还可供Excel会计财务应用工作人员学习参考。