恒温恒湿试验箱用途：

黑蒜恒温恒湿发酵设备/黑蒜恒温恒湿箱适用于植物、生物、微生物、遗传、病毒、医学、环保等科研，教研`教育部门不可缺少的生产和实验室设备，在一定的温湿度环境中，提升时间条件下通过发酵，使新鲜大蒜营养成分得以释放是加工行业不可缺少的高效率功能设备。

黑蒜制造简介：

a.大蒜本身就是一种药食两用的食物，被选为"植物良方之最"。经过发酵后的大蒜转化为黑蒜，其营养成分更容易被人体吸收，让人们在享受美味、摄取营养的同时，又消除了大蒜的辣、麻、辛等刺激性气味儿，是一种非常神奇的纯天然保健食品，经常食用黑大蒜，大蒜的酶促发酵需要在专用的酶促发酵室里进行，酶促发酵室要求能够自动调节温度、湿度和室内氧气含量。

b.温度与酶促发酵的关系:

大蒜在酶促反应发酵过程中，温度是影响发酵反应最重要的一个因素，尤其是进入发酵室的前10天，是黑蒜的酶素激活期。

c.酶素激活期，又分为第三阶段:

第一阶段，温度保持在85℃到95℃范围内，酶促发酵30小时到50小时，

第二阶段，温度保持在65℃到75℃范围内，时间是60小时到110小时，

第三阶段，温度保持在55℃到65℃，酶促发酵时间是60小时到110小时。

c.湿度与酶促发酵的关系:

在酶素激活期阶段，湿度控制非常关键，一般室内空气相对湿度保持在85%RH左右。

d.10天到30天这段时间，是黑蒜的中温发酵期，这段时间，大蒜酶促反应的速度渐渐慢了下来，对环境条件的要求有所降低，一般温度保持在50℃到60℃之间，相对湿度保持在85%RH左右，室内采用自然通风就可以了。

e.30天之后，虽然黑蒜已经发酵成功，但是还需要一个熟成的过程，就像刚刚生产出来的葡萄酒，需要进行一段时间的窖藏一样，在常温下，让它慢慢的发酵，这段时间，主要是做好发酵室的通风工作，降低发酵室的湿度，防止黑蒜发霉。

f.黑蒜经过90天的发酵，蒜瓣儿已经变成了墨黑色，蒜肉儿质地柔软，现在黑蒜就可以食用了。

g.后面黑蒜经过杀菌消毒，进行包装和质检，就可以出厂了，我们就可以吃到健康、美味的黑蒜了。

产品特点：

1、完美的造型设计：圆弧造型及表面喷塑处理，高质感外观，并采用平面无反作用把手，操作容易，安全可靠。

2、明亮，视野宽广的大型观察窗：采用三层真空镀膜窗口和飞利浦节能荧光灯，无须雨刷除雾，保持清晰的观测效果，可随时观察试品的状况。

3、加湿系统管路与控制电路分离：加湿系统管路与电源、控制器、电路板分离，可避免因管路漏水而影响电路，提高安全性。

4、先进可靠的冷冻及控制系统：原装进口欧美全封闭压缩机，进口环保冷媒，世界知名品牌的冷冻器件，原装进口LCD触摸屏控制器，界面友好，操作简单易学。

执行与满足标准：

GB10592-89高低温箱技术条件；

GB10586-93湿热试验箱技术条件；

《GB2423.1-89电工电子产品基本环境试验规程》：低温试验方法；

《GB2423.2-89电工电子产品基本环境试验规程》：高温试验方法；

《GB/T2423.4-93电工电子产品基本环境试验规程》：交变湿热试验方法；

《GB/T2423.3-93电工电子产品基本环境试验规程》：恒定湿热试验方法。

技术参数：

容积 23 64 80 100 120 150 225 408 800 1000

平衡调温调湿控制系统Balance product wet control system

温度范围Temperature range -70℃～150℃

湿度范围Humidity Range 20～98%R.H

温度波动度Temperature Constancy ±0.5℃

湿度波动度Humidity Constancy ±2.5%R.H

温度偏差Temperature deviation 66±2.0℃

湿度偏差Humidity deviation ±3%R.H(≥75%R.H时)/±5.0%R.H(＜75%R.H时)

升温时间Heat up time -70℃～150℃约60分钟以内Within 60min

降温时间Pull down time 20℃～-70℃约75分钟以内Within 75min

内箱尺寸Internal dimension(cm)

宽 30 40 40 50 50 50 60 68 100 100(cm)

高 30 40 50 50 50 60 75 80 100 100(cm)

深 25 40 40 40 48 50 50 75 80 100(cm)

外箱尺寸External dimension(cm)

宽 50 60 60 70 70 70 80 88 120 120(cm)

高 77 86 158 158 158 168 173 178 198 198(cm)

深 101 121 113 113 121 123 123 148 153 173(cm)

内箱材质Internal material SUS304高级不锈钢板SUS304 Senior stainless steel

外箱材质External material SUS304高级不锈钢板或钢板静电喷涂表面处理Stainless steel plate or steel SUS304 advanced electrostatic spray surface treatment

保温材质Insulation material 高密度聚胺酯泡沫及玻璃纤维High poly amino ester foam and glass fiber

冷冻系统Refrigeration system 气冷式/水冷式Air type/water-cooled

单段/复叠式，全密闭式压缩机，环保冷媒(R404a/R23)Single section/cascade type, all closed compressor, environmental protection, cold media

控制器Controllor TEMI880 5.7英寸LCD彩色触摸屏，中/英文显示 TEMI880 color LCD screen，5.7 inches in English/Chinese

保护装置Safety Devices 无熔丝开关、压缩机超压、过热、过电流保护、超温保护、风机超载保护、保险丝、干烧机保护器、缺水保护开关、故障警告系统、警报器

No welding wire switch，compressor，overheating，over current protection，overtemperature protection，blower load overload protection，fuse，dry heating machine protector，water protection switch，fault warning system，alarm

标准配件Standard Accessories 28×34cm三层真空层观察窗1个、ф5cm测试孔1个、试样架2套、箱内照明灯1个、指示灯、移动工作轮4个、加湿水箱1个、电源线2米、通讯界面28 by 34cm three-layer vacuum layer observation window，ф 5cm test hole，2 sets of sample frame，lights，floodlight working round 4，humidifying tank，2 meters，communication power interface

使用环境温度Ambient Temp 5℃～35℃

电源功率Power AC380±10% 50HZ 三相四线+保护地线 3 phase 4wires+Ground Wire