建筑工程系已建成全省高职一流的土建类教学实训基地，现有BIM综合实训室、工程项目管理沙盘实训室、建筑工程仿真实训室、“理实一体”建材实训场、建设工程安全文明施工实训场、工程造价实训室、土力学与工程地质实训室和全省职业院校中规模最大最先进的建筑工程虚实一体实训基地等多个校内实训场，室内面积达6984平方米，室外实训场面积近9000平方米。

市政工程系设有高等级公路维护与管理、市政工程技术、建筑装饰工程技术、工程管理等4个教研室和1个实训中心。

市政工程系开设的实习和课设有工程制图综合练习、工程测量实习、工程测量实习、工程测量实习、建筑材料试验、土力学试验、建筑结构试验、房屋建筑学课设、钢筋砼结构课设、施工与地质实习、砌体结构课设、工程造价与招投标课设、施工组织与进度课设、给排水课程设计、顶岗实践、毕业设计等实习实验可在重庆水利电力职业技术学院内完成。

为培养名副其实的高等职业技术人才，市政工程系努力加强与企业的合作，聘请生产一线的专家与工程技术人员担任兼职教师，同时有计划地安排青年教师到生产一线接受工程师资格的培养，组织教师参加工程设计、工程监理等实践活动，进一步构建“双师型”师资队伍。并且与重庆第一建筑工程公司、重庆第五建筑工程公司、重庆第八建筑工程公司、渝永建设集团有限公司、永川第二建筑工程公司、永川第三建筑工程公司、永川质检站、永川自来水厂、东科兰乔·圣菲花园小区、宏宇监理公司、重庆市名威咨询公司等30多个单位，建立了稳定的校外实习实训基地和就业基地。 2100433B

现拥有中国水利水电第十六工程局有限公司、福建省水利水电工程局有限公司、福建省第一建筑工程公司、福建路桥建设有限公司等17个校外实习基地 。其中“建筑技术实训基地”获得2006年度中央财政资金支持的职业教育实训基地建设项目。“水利水电建筑工程实训基地”分别获得2009年度、2011年度福建省财政资金支持及中央财政资金支持的职业教育实训基地建设项目。

水利工程系面向毕业班学生和社会人员开展测绘、水利、土建、制造类共22个工种的初、中、高技术等级的职业资格鉴定和部分工种技师鉴定。目前开发有16个培训模块，面向省内、外水利水电行业和企事业单位常年举办小水电运行管理、排涝泵站运行管理、城镇供水工程管理、水文测报与水库调度、工程质量检测、水利管理技术、AutoCAD高级应用等各类专业技术培训班。

2003年，《广东水利电力职业技术学院学报》创刊，刊期为季刊。

2012年3月，《广东水利电力职业技术学院学报》编辑部迁入广东水利电力职业技术学院从化新校区。

2014年12月，《广东水利电力职业技术学院学报》入选中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。