茯砖
茯砖创制于1860年前后，茯砖最早是湖南安化县生产，茯砖那时是用足踩踏成90千克重的蔑篓大包，运陕西省泾阳县压制加工伏砖。
茯砖旧称"湖茶"，因在伏天加工故名"伏砖"。每块重2千克，规格质量与黑砖相同。
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茯砖创制于1860年前后，茯砖最早是湖南安化县生产，茯砖那时是用足踩踏成90千克重的蔑篓大包，运陕西省泾阳县压制加工伏砖。
茯砖旧称"湖茶"，因在伏天加工故名"伏砖"。每块重2千克，规格质量与黑砖相同。
茯砖的压制方法分毛茶拼配筛制、汽蒸沤堆、压制定型、发花干燥和成品包装等作业。按照毛茶配方比例领料，采取"切碎多抖，循环切料，分身取料，四孔成茶"的筛制方法，经风选隔砂后即成茶坯。汽蒸是将茶坯过磅，送入蒸汽机加热，汽蒸时间为50秒钟。汽蒸后沤堆，堆高2-3m，时间3-4小时，当叶温达75-88℃，应即时翻堆散热，促使整个茶堆冷热干湿均匀。茶坯沤堆后，经水分检验，即可进行称茶、加茶汁、搅拌、蒸茶，然后装匣紧压，冷却定型。当砖温由80℃左右下降到50℃左右时约历时80分钟，便可用退砖机把茶砖退出，按照品质规格检查验收。合格者进入烘房，侧立排列在烘架上。进烘后有12-15天内为发花期阶段，以后的5-7天为干燥期阶段。发花阶段的室温应保持在28℃左右，相对湿度保持在80%左右，以利灰绿曲霉的繁殖生长;干燥期的温度则应逐渐升高，一般自30℃上升至45℃为止。出烘后应立即包装。
近10年来茯砖在日本非常受欢迎，在国内也逐渐受到推崇，但湖南老茯砖存量非常稀少，于是广州茶商便远赴新疆地区收购老茯砖，但茯砖的放置需要一定的湿度，陈化速度才会较快。新疆地区气候干燥，因此同样年份的茯砖滋味要远差于在湖南存放的砖。这个道理和同样的普洱在昆明和台湾放置，口感会有所差异是一个道理。
茯砖创制于1860年前后，最早是湖南安化县生产，用足踩踏成90千克重的蔑篓大包，运陕西省泾阳县压制加工伏砖。旧称"湖茶"，因在伏天加工故名"伏砖"。每块重2千克，规格质量与黑砖相同。
砖块形蒸压黑茶之一。特制茯砖全部是用黑毛茶三级制成。普通茯砖以黑毛茶四级为主，少量为三级。
从口味上又分为荷香茯砖、原味茯砖
1.黑茶湖南安化安化黑茶茯砖茶熙牧源金花手筑茯茶900克特级安华 ¥99.00 2.黑茶砖 &n...
登录后再回答一次：茯砖茶主产湖南、湖北等省，成茶经过渥堆发酵这一黑茶工序，使得成茶具有特殊的感官特征。茯砖茶里有“金花”，金花愈大，品质愈好。具体的产品里，没有黑茶砖这一产品，但目前的砖茶大都属于黑茶...
都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但它们又各有特点，花砖是由花卷茶演变而来，四周压有花纹，黑砖四周没有；同档次青砖和茯砖原料差不多，茯砖要求发花，其压得稍松，青砖较紧。
茯砖功效
茯砖功效
功夫茶泡法 一、温杯 用烧沸的开水将要使用的茶具消毒，同时也有温壶（碗）、温杯的 作用。 二、洗茶 将适量的茶叶（一般为壶的五分之一左右）置于茶壶中，用 100℃水从 10CM的高处缓缓注入茶壶中， 20秒种后将茶水倒出倒掉，此过程称 之为洗茶（陈茶洗两次）。 三、冲泡 用 90℃以上的水再次注入壶中，经过 20 秒左右将茶水倒入公道杯，并分别倒入各人茶杯，壶中留下十分之一左右茶水， 以便于下一次冲泡，此过程称之为一泡，陈茶一般可泡二十泡左右。 四、品茶 喝 茶先闻气味然后抿一口，将茶水置于舌根底部，停留 3～5秒，便可以尝到茶的 真正“回韵”的味道，甘露生津，令人神清气爽。 传统煮饮法 取茶 10～15克（3～4人饮用）洗茶后，将水（ 500ML）烧至初沸（壶壁起水泡 时），将洗好的茶放入烧至滚沸，文火再煮 2分钟，停火滤渣后分而饮用。 凉茶饮法 按传统煮饮方法操作，茶水比一般为 1:6
不同渥堆条件对茯砖茶品质的影响研究
不同渥堆条件对茯砖茶品质的影响研究
选取制作茯砖茶的原料"黑毛茶",通过模拟茯砖茶加工中的"渥堆"过程,研究了不同的茶叶含水率、渥堆时间、渥堆温度对成品茯砖茶中水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱、黄酮含量的影响。实验结果表明,随着渥堆含水率、温度及时间的提高,水浸出物含量有一定提高,但过高的含水率和温度反而会导致水浸出物含量的降低;茶多酚和黄酮的含量随含水率的提高、渥堆温度的升高、渥堆时间的延长而减小;咖啡碱的含量随着含水率的提高、渥堆温度的升高、渥堆时间的延长而略有增加;游离氨基酸的含量随着含水率提高而增加,和渥堆时间的关系为在渥堆前期的增长速度较快,当达到一定时间(24h)开始缓慢增长。综合评价在含水率为23%～28%、渥堆温度为35～40℃、渥堆时间24～30h时茶叶发酵较好,各种化学成分的转化程度较好。
中国六大茶类之一 —— 黑茶，因成品茶的外观呈黑色而得名。是中国特有的一大茶类，利用微生物发酵以及湿热作用的方式制成，属于后发酵茶。
按其产品特征分，有紧压茶和散装茶两种，其中紧压茶有花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、普洱茶、六堡茶等。其中的金花茯砖茶具有较强的降压、降脂、调节糖类代谢、调节人体新陈代谢的功效。
大家看到金花茯砖茶的功效是不是很心动，可是大家知道金花茯砖茶中的“金花”和“茯砖”是什么意思吗？不知道也没关系，小编在这和大家介绍介绍。
茯茶：是安化黑茶的一种，因在伏天加工，又因有土茯苓的香气和药效，所以被称为“茯茶”。
金花：是茯茶在加工过程中产生的金黄色菌体即“冠突散囊菌”，是对人体有益的益生菌。
在了解这些以后，是不是想买一些金花茯砖茶回去品尝一下呢？给大家推荐一下吧！天福金花茯砖茶——开满金花的一方茯砖，产品是以黑毛茶为原料，以茯砖茶制作技艺为依托，用金花发酵库干燥发花，层层工序制作而成。
▲金花茯砖茶
砖内金花茂盛，颗粒饱满，并多年存放于通风、干燥、无杂味的环境下缓慢自然氧化，菌花香浓。
是一款金花明显，品质较均衡的黑茶， 干茶金花明显，汤色橙黄清亮，香气较纯正持久，菌香较浓郁，滋味柔和，回甘生津。
●产品特色：
黑茶是中国六大茶类之一。
茯砖以黑毛茶为原料，以茯砖茶制作技艺为依托，用金花发酵库干燥发花，层层工序制作而成。砖内金花茂盛，颗粒饱满，并多年存放于通风、干燥、无杂味的环境下缓慢自然氧化，菌花香浓，是饮用、收藏、馈赠亲友的佳品。
●冲泡方法：
以沸水烫温茶器，置入8克的茶量于茶器中，冲入约200毫升85℃以上开水，第一泡15秒，第二泡15秒，第三泡20秒，后续每泡累加5秒，浓度可依个人喜好酌量增减冲泡时间。
●贮存条件：
常温、避光、防潮、防异味保存。
●保质期：
在符合贮存条件下，黑茶适宜长期保存。
一拜全家好，二拜困难少，三拜烦恼消，
四拜不变老，五拜儿女孝，六拜幸福绕，
七拜忧愁抛，八拜收入高，九拜平安罩。
祝您：新春快乐 !
5月29日，由省规划院编制的《泾阳茯砖茶产业园区控制性详细规划》专家评审会在泾阳县召开。泾阳县国土局、住建局、交通局、水利局、环保局、电力局、茯茶中心等相关部门主要领导及专家参加了会议。
项目组详细汇报了规划编制历程及基本情况，专家组对相关文件进行了认真地审阅和评议，认为该规划编制依据充分，基础资料详实，规划方案合理可行，达到了相关技术规范的要求，同意该规划通过技术评审。
该规划以丝绸之路经济带的发展为机遇，贯彻落实泾阳县茯砖茶“一街、一园、一馆”的建设意图，从茶认知、茶文化、茶产业进行研究分析，最终落实到用地空间及布局，明确园区“茯砖茶生产基地，集茯茶研发、生产、加工、物流、销售于一体的综合性园区”的规划定位，从而真正实现“茶以城兴，城以茶名”茶城发展共荣的发展目标。
天福金花茯砖茶 ▏砖内金花茂盛，颗粒饱满~