第1章 观光采摘园发展背景

1.1　城市化所引发的思考

1.2　旅游业的快速发展

1.3　田园城市对于我们的启示

第2章 观光采摘园概述

2.1　观光农业

2.2　观光采摘园

2.3　国内外观光采摘园发展概述

第3章 观光采摘园规划与理论探讨

3.1　观光采摘园规划的基本原理

3.2　观光采摘圆规划原则

3.3　旅游资源开发项目与创意

3.4　观光采摘园景观特性

第4章 观光采摘园市场调查分析

4.1　调查对象与调查方法

4.2　总体客源市场分析

4.3　市场元素相关性分析

4.4　目标市场选择

第5章 北京市观光采摘园规划建设

5.1　北京市果品业发展综述

5.2　北京特色果树业的发展目标

5.3　北京市观光采摘园的规划建设

第6章 观光采摘园规划案例分析

6.1　梨观光采摘园

6.2　桃观光采摘园

6.3　葡萄观光采摘园

6.4　樱桃观光采摘园

6.5　苹果观光采摘园

6.6　杏观光采摘园

6.7　其他观光采摘园

参考文献

后记

本书阐述了观光采摘园发展背景、规划原则、规划内容、景观特性，对城市化的动力源--人地关系作了探讨，指出了生态型、科普型、休闲型的观光采摘园的规划和建设。客观地促进了旅游业和服务业的开发，为农田景观衍变、农业发展、农村产业结构调整提供了从单一到多元化的广阔发展思路。并结合近三年来在北京所规划设计建设的观光采摘园的具体案例（从中精选出的18个观光采摘园）进行了详尽的分析。

《观光农业景观规划设计》主要内容分为：两部分共七章，第一部分为基本理论部分，共六章。包括观光农业的基本理论、观光农业园区景观规划设计原理、观光农业园的规划理论、观光农业园的规划内容、观光农业园规划设计及观光农业园经营与管理。第二部分为案例部分，列举了7个比较有代表性的案例。该书针对观光农业的规划和设计提出了一些规划设计方法和管理经验。尤其在观光园景观规划与设计方面进行了探讨。本书适合观光农业专业师生使用，同时也适合农林院校园林专业师生使用，亦可作为规划、设计等工作人员的参考书。

前言

第1章 观光农业发展概况

1.1 世界观光农业发展背景及概况

1.1.1 日本的观光农业

1.1.2 法国的观光农业

1.1.3 美国的观光休闲农场

1.1.4 马来西亚的农业旅游

1.1.5 韩国的观光农业

1.2 我国观光农业发展概况

1.2.1 我国观光农业的发展历程与趋势

1.2.2 我国观光农业发展问题分析

1.2.3 我国观光农业发展的对策

第2章 观光农业园的作用与功能

2.1 观光农业园与观光农业的关系

2.2 观光农业园的作用

2.3 观光农业园的分类及结构特点

2.3.1 观光农业园的类型

2.3.2 观光农业园的特点

2.4 观光农业园的三生功能（生产、生活、生态）

2.4.1 观光农业园的生产功能

2.4.2 观光农业园的生态功能

2.4.3 观光农业园的生活功能

第3章 观光农业园规划建设的目的与理念

3.1 观光农业园规划的目的

3.1.1 经济效益

3.1.2 社会效益

3.1.3 生态效益

3.2 建设的起点与经营目标

3.2.1 建设的起点

3.2.2 经营目标

3.3 规划的原则与经营思路

3.3.1 规划的原则

3.3.2 经营思路

实例：南京江心洲规划原则与经营思路

第4章 观光农业园规划前的市场、技术与资源研究

4.1 市场、技术与资源研究的必要性

4.2 规划前的市场研究

4.2.1 研究内容

4.2.2 市场营销环境研究

4.3 规划前的技术与人才研究

4.3.1 技术研究

4.3.2 人才研究

4.4 农业园经营的其他资源研究

4.4.1 观光农业园资源研究的内容

4.4.2 观光农业园资源研究的步骤及方法

第5章 观光农业园的选址与经营定位

5.1 观光农业园的选址

5.1.1 区位条件

5.1.2 立地条件

5.1.3 资源条件

5.1.4 社会经济条件

5.2 不同地区观光农业园的经营定位

5.2.1 丘陵山区观光农业园

实例：江苏省宜兴芙蓉寺旅游区利用丘陵发展优势农业旅游

5.2.2 水网地区观光农业园

实例：苏州未来农林大世界——水乡中的观光农业园

5.2.3 平原地区观光农业园

实例：宁夏平原观光农业开发

5.2.4 城郊观光农业园

实例：上海孙桥现代农业园开创城郊型农业园先河

第6章 园区项目设置与布局

6.1 典型项目简介

6.1.1 特色自然资源

6.1.2 农业资源

6.1.3 民俗文化活动

6.1.4 科普教育活动

6.1.5 体验娱乐活动

6.1.6 配套服务设施

实例：科普教育型农园的典型——西北农林科技大学博览园

6.2 项目选择的原则

6.3 项目布局的基本思路

实例：某市教育农园的功能规划

第7章 园区农业生产规划

7.1 观光农业园品种与品类的选择

7.1.1 观光农业园品种与品类的选择应该遵循的基本原则

7.1.2 不同类型观光农业园品种品类的选择

7.2 农艺、园艺的选择

7.2.1 修剪、嫁接技术

7.2.2 栽培方式

7.2.3 整形方式

7.2.4 观光农业园配置形式

7.3 观光农业园产品推出时机的选择

7.4 观光农业园的人员组织及安排

第8章 接待规模的估算、道路、水系与环境保护规划

8.1 接待规模估算

8.1.1 环境容量估算

实例：芙蓉寺旅游区环境容量测算

8.1.2 游客规模预测

8.2 道路规划

8.2.1 外部引导线规划

8.2.2 出入口规划设计

8.2.3 内部道路规划设计

8.2.4 内部交通组织

8.2.5 道路的景观设计

8.3 观光农业园的水系规划

8.3.1 水系规划设计标准

8.3.2 水系规划的内容

8.3.3 灌溉设施的景观设计

8.3.4 亲水娱乐设施设置

8.4 观光农业园的环境保护规划

8.4.1 环境保护规划

8.4.2 环境保护管理

第9章 观光农业园的投资、筹资与费用管理

9.1 投资管理与投资额估算

9.1.1 观光农业园投资的特点

9.1.2 观光农业园投资的分类

9.1.3 建设投资的估算

9.2 筹资管理

9.2.1 筹资原则

9.2.2 筹资渠道和方式

9.2.3 筹资成本

9.2.4 筹资方案

9.3 运营费用估算与管理

9.3.1 观光农业园成本费用的构成

9.3.2 观光农业园成本费用管理

第10章 观光农业园的营收策略与项目投资效益分析

10.1 园区可能的收入来源

10.1.1 门票收入

10.1.2 园区服务性收入

10.1.3 生产经营性收入

10.2 不同类型观光农业园的营收策略

10.2.1 影响总收入的因素分析

10.2.2 不同类型园区的营收策略

10.3 园区项目的投资效益分析

10.3.1 收入与利润预测

10.3.2 园区项目的投资效益分析评价

10.4 不确定性分析

10.4.1 盈亏平衡分析

10.4.2 敏感性分析

第11章 观光农业园经营的问题与对策

11.1 我国观光农业园发展的问题剖析

11.2 观光农业园经营的策略选择

11.2.1 市场导向策略

11.2.2 科技兴园策略

11.2.3 人力资源策略

11.2.4 可持续发展经营策略

实例：珠海（国家）农业高新技术示范园区的成功经营

参考文献2100433B

《生态农业观光园规划:理念与案例》作者长期从事观光生态农业研究，并指导和完成多个生态农业观光园的规划与建设。《生态农业观光园规划:理念与案例》是多年经验的总结，旨在探索观光农业与生态农业的内在联系，为我国观光农业的研究推广及经营管理提供参考