第一章 人类的进步--古人取火与用火知识篇

第一节 谈古论今--火的过去与现在

第二节 取火利器--火刀

第三节 分门别类--人工取火的种类

1.钻木取火

2.击石取火

3.弓钻取火

4.藤条取火

第四节 实践检验真理

--人工取火的历史考证

第五节 伟大的发明--火药

第六节 古代"信使"--烽火台

第七节 自我摧残--火刑

第八节 名人趣事--火与名人

1.孔子提出消防观

2.墨子组织消防队

3.爱迪生失火挨打

4.皇帝指挥救火

5.慈禧怕火灾而禁放电影

第二章 跳动的精灵--火焰知识篇

第一节 火界探秘--火焰的本质

第二节 高高在上--火焰为什么总是向上

第三节 赴汤蹈火--火上的舞者不怕火吗?

第四节 奥运"先行者"--奥运圣火

第五节 与火同欢--火把节

第三章 鬼斧神工--自然界之"火"知识篇

第一节 鬼火不鬼--鬼火之谜

第二节 与火相伴相生--火山

第三节 令人惊艳的天际"火龙"

--火流星

第四节 众说纷纭

--关于"海火"的不同说法

第五节 空中的"火"--火积云

第四章 走近生活-生活防火知识篇

第一节日常生活如何防火

第二节 火灾的分类及等级

第三节 几种常见的灭火器

1.干粉灭火器适用范围和使用方法

2.泡沫灭火器适用范围和使用方法

3.空气泡沫灭火器适用范围和使用方法

4.二氧化碳灭火器适用范围和使用方法

5.1211型手提式灭火器适用范围和使用方法

第四节 青少年必须知道的安全防火知识

1.防火基本要求

2.防火应对措施

3.如何报警

4.遭遇火灾的正确脱险方法

第五节 如何处理液化器灶具漏气着火

第六节 高楼着火逃生法

第五章 高明的"火医生"--医学用火知识篇

第一节 医学上的各种"火"

1.内火

2.火证

3.上火

4.心火

第二节 古今结合-火疗

第三节 各种降火食物

1.首选降火食物

2.清火食物

3.精选降火菜式

4.精选降火粥饮

5.精选降火美食

《光和热的能量释放:火》主要介绍了火的发明、利用与危害，以及火与人类文明进程的密切关系。主要内容包括人类的进步-古人取火与用火知识篇;跳动的精灵-火焰知识篇等。

人类应该尊重自然，爱护环境，懂得合理利用和开发火源。该套丛书是一套百科全书式的科普系列读物，共100本，分为物质科学、生命科学、地球物理科学、现代科技4个系列。与其他科普类图书相比，该套丛书最大的特点是其全面性，几乎囊括了自然科学领域的各个方面，通过阅读这套丛书，可以"上知天文下知地理";其次这套丛书的丛书名也很有特色，"探究式科普丛书"从题目上就满足了广大读者对科学技术的兴趣，注重探究性，让读者带着问题去了解科学、学习科学，从而真正让阅读融入人们对世界的认识当中，让人们通过阅读树立科学的世界观。