年轮相当明显。

老龄木时树皮色泽由淡褐转深褐带黑色﹐幼龄木外皮鳞状﹐成熟木树皮则呈龟裂。

边材黄褐﹐心材褐色带紫﹐在木材表面并时常有不规则状深或淡色条纹。

生材比重G.0.51﹐绝干比重0.56。

木理通直或不规则﹐不规则木理因其装饰性高﹐颇具价值性﹐木肌粗。

山纹的纹理。

平切单板、旋切单板、家具、镶板、橱柜、乐器构造板、枪托。

黑胡桃木耐冲撞磨擦,耐腐朽，容易乾燥，少变形；易施工，易於胶合。收缩率甚小，使它能够适用于多变的气候环境中，都不会发生开裂等问题。其它木材均不及黑胡桃木能吸收油质涂装。

树种： J.nigra

市场名： Black walnut,Eastern black walnut黑胡桃木作为美国本土珍贵木材，产地为美国东部各地区，但主要商用林区位于中部各州，如：俄亥俄州、印第安纳州、肯塔基州、伊利诺斯州、爱荷华州、密苏里州和堪萨斯州，以及周边各州，成小树林分散分布。是美国少数人工栽种和自然再生的树种。其供应量适中，为限伐树种，有地域性限制。黑胡桃木材切削面光滑，光泽柔和，呈浅黑褐色带紫色，切面为美丽的大抛物线花纹，有时有波浪形的曲卷树纹和像小指甲大小的“鸟啄痕”针结，形成赏心悦目的装饰图案。黑胡桃木的边材是乳白色的，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。经蒸汽处理后边材可变深，而灰色则更为高贵。

黑胡桃木容易用手工工具和机械加工，钉子、螺丝和胶水固定性能良好，具有极良好的着油漆及染料性能，抛光后能获得特佳的表面。其干燥缓慢，需要小心护理，以避免发生烘干老化。黑胡桃木具有良好的尺寸稳定性，获评定为心材抗腐蚀能力极强的木材，即使处于容易腐蚀的环境，亦是一种最耐用的木材。

黑胡桃非常昂贵，做家具通常用木皮，极少用实木。经刨切出来的木皮常常用于建筑工程木造部分及高级教室家具上。因为是深色树种及有较好的弹性，故也非常适用做桌子及椅子的表面。传统的木皮可以用于钢琴表面及中高档汽车的内装饰面。其中非常珍贵的加利福尼亚黑胡桃树瘤木皮则用于更高档次奔驰、宝马车等内装饰或高档会所装潢。

共计15种。其分布由亚洲东部至地中海地区﹐同时亦分布在北美、中美洲及安地斯山脉一带。果实是此树种一重要特产﹐於北美洲﹐主要生长在安大略、密苏里、俄亥俄及印第安那州J.hindsii﹐最为珍贵的在加利福尼亚被称作克拉罗胡桃木﹐J.regia分布区域由亚洲至欧洲。