长沙邦尼制冷生产的冷库可分为：低温库；冰棒冰淇淋冷库、粉丝冻库、冻肉冻鱼冷库、海鲜水产冷库、医药制品冷库等。中温冷库：高温冷库，水果保鲜冷库、蔬菜冷库、食品加工冷库、食用菌培养房、种子冷库、酒店厨房用冷库等；各种冷冻冷藏陈列柜、制冰机、制冷压缩机以及冷库板、冷库门、冷风机等

冷库的结构和种类：

冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

冷库的种类

根据使用的不同，冷库可分为生产性冷库.分配性冷库.零售性冷库以及食堂用冷库。

制冷系统主要包括各种制冷设备，制冷设备是冷库的心脏，它制造出冷量，保证库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。

具有一定隔热性能的库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。库房良好的隔热保温结构，可以最大限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少库外热量向库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。

果蔬保鲜冷库是指用于果蔬保鲜使用的冷库。

1、果蔬保鲜冷库基本原理

果蔬保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点，果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，同时利用其冻结时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害；夏季再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。

2、果蔬保鲜冷库技术要点

(1)特点①不用制冷设备，仅用几台风机，投资小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90%以上，且没有任何污染。②库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。③自动化程度高，管理方便。④适宜在年平均气温低于13~C，冬季最低气温在-8°C以下的地区建库，气温越低效果越好。

(2)性能指标①不用任何机械制冷设备，利用自然冷源，在夏季库外气温高达40°C以上、冬季库外气温降至—18°C左右的地方，库内温度始终能保持在2-3°C的低温状态。②在年平均气温为-2-13°C的地区都可建成这种完全没有机械制冷的利用自然冷源的保鲜贮藏库。③库内温度周年可保持在果蔬保鲜需要的低温，温度可在1-10°C自动调节。④库内相对湿度一直可保持在90%以上，这对普通机械冷库来说几乎是不可能达到的。

(3)规模形式①贮藏库容量： 100-5000吨。②贮藏品种：苹果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各种瓜果蔬菜。③建筑面积：150-10000平方米，按贮藏量计算，1平方米建筑面积可贮藏果蔬0．7-10吨。④建筑形式：因为保鲜库要利用自然冷源，所以要根据建库立地条件，在气候较冷或有可利用山洞的地方能大大节约建库开支。⑤管理人员：因为没有复杂的制冷设备，温度可自动调节，贮藏果蔬 100-5000吨的库只需2-8名管理人员。

(4)适用范围适用于我国北方等高寒地区的果蔬保鲜贮藏，对内蒙古与黑龙江等寒冷地域，该库也可用来贮藏鱼、肉等动物食品。

3、应用情况

1993年初该项目在河北省饶阳县建成贮量为1200吨的世界上第1座利用自然冷源大型果蔬保鲜库，并于1995年通过了河北省科委组织的技术鉴定。鉴定指出：采用该先进技术建立的ZL1200型保鲜库是目前世界上第1座，也是唯一的一座贮量超过1000吨的大型利用自然冷源的果蔬贮藏保鲜库。该贮藏保鲜库与同等规模的普通机械制冷保鲜库相比，可以节约电量90%以上，而且无污染、运转成本低、操作方便、稳定性好，特别适用于我国北方地区广泛使用。

4、效益估算

以贮藏1000吨果蔬计算为例。

(1)工艺设计及设备计算机自动控制系统、风门、若干风扇、贮水槽。

(2)建筑工程建筑护围结构类似一般冷库，分地下式或地上式。按用户要求可分为若干贮藏条件不同的贮藏室。贮藏库(长x宽X高)为40米X30米X14米，管理控制室为20立方米，进出货棚为80立方米。

(3)投资估算总投资概算397万元，其中固定资产投资219万元，其他建设费用18万元，流动资金160万元。当年投入70%，第2年投入 30%。

(4)经济效益估算成本估算为 92．54万元，其中蔬菜、水果等原料 70．0万元，能耗0．3万了亡，工人]：资 3．24万元年。年销售收入为180.0万元，百元投资产值增长率为46.4%，投资效益率36．9%，投资回收期为2．71年，投入产出比为1：11．2。

冷库优点：

1、超市冷库技术先进

2、超市冷库装拆方便：装配式超市冷库库体采用板壁内部预埋件扣试联接，装拆搬运方便，组装启用时间短，安装周期仅是土建冷库的1/30~1/20，中小冷库一般3～5天即可交付使用，这对部队、厂矿等流动单位和边远地区尤为适宜。

3、超市冷库工艺优良

4、超市冷库使用广泛：组合式超市冷库分L、D、J三级，库温分别是5 ~ －5℃，－10～－18℃和－20～－23℃，特殊冷库可达－30℃以下，可满足不同的需要，是超市储存肉类、水产类、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜、工厂储藏工业原料及进行工业产品低温试验的理想冷库。2100433B

邦尼冷库——湖南冷库、长沙冷库的经典品牌，节能低耗，质优价低服务好！

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