聚焦餐饮空间设计（中国室内）图书目录

前言 让设计为美食锦上添花孙华锋 关注 对话沈雷，关于餐饮设计编辑部 自助餐――游走式就餐空间的行为诱导臧笑冰孟磊孙黎明 人物 吕品晶 吕品晶，从建筑实践到建筑教育韩文强 在国家景观与地方意义之间韩涛 从黑暗走向光明刀文克(丹麦 吕品晶设计作品 郑铮 郑铮，设计新力量谢英凯 设计就像一场旅行郑铮 后浪正当时原迪 郑铮设计作品 案例 品鉴，分层的设计师与餐饮设计孙黎明 设计者的话王奕文 品鉴林文格姜波崔笑声 对谈崔笑声王奕文林文格孙黎明姜波 精选，哈尔滨全鸭季？1949王兆明 深圳花椒遇见辣椒罗湖喜荟城店王锟 大连喜鼎饺子中式餐厅刘恺刘子民 北京三里屯SOHO面馆陆颍芝 集萃 研论 米兰历史博物馆展示空间设计研究许洋 争鸣 餐饮空间的创意与风格 分享 专栏，普利茨克奖的前世今生之三刘松茯曲沭同 尚可安坐陈松 设计地理，静谧与光明的交响――路易斯？康 建筑之旅潘冉 生活，日式餐厅设计的气质之美李益中 手工编织业里的摇滚明星 建筑设计中的仪式感郭涵初 请敬畏你的曾经赵鑫 让品牌绽放吴开城 梅兰芳表演体系与当代环艺设计 概念运用赵金辉 传递 2017第五届“室内设计6 1”校企联合毕业设计活动顺利进行 2017年度中国室内设计影响力人物提名“诺贝尔瓷抛砖” 巡讲活动上海站精彩启航 行业新闻 2017中国手绘艺术设计大赛 第十七辑亚洲室内设计学会联合会论文集征稿通知 《中国室内》征稿通知 中国建筑学会室内设计分会《2017中国室内设计 论文集》征稿通知 共赢 《中国室内》设计支持机构 清尚装饰 中国国际家用纺织品及辅料(秋冬)博览会 杭州诺贝尔集团有限公司 2100433B

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聚焦餐饮空间设计（中国室内）造价信息

市场价
信息价
询价

餐饮污渍即擦净

规格型号：
品种:洗涤剂;规格:20ml×2/瓶;包装规格:60瓶/件;
价格行情：
材料单位：
瓶
材料品牌：
优露清
材料税率：
13%
供应商：
沈阳众成科技有限公司
报价时间：
2022-12-07

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2楼餐饮导视

规格型号：
1500＊500MM/3MM铝板版面，周边型材边框，表面烤漆，图文丝印平板
价格行情：
材料单位：
套
材料品牌：
材料税率：
13%
供应商：
重庆英皇广告文化传播有限公司
报价时间：
2022-12-07

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餐饮油泵

规格型号：
流量8m3/h,压力0.33MPa,功率2.2kw,齿轮泵
价格行情：
材料单位：
台
材料品牌：
恒盛泵阀
材料税率：
13%
供应商：
无锡马盛环境能源科技有限公司
报价时间：
2022-12-07

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叫号显示屏(含智慧餐饮

规格型号：
规格mm1012×75×605 型号KW-A430BG 材质1、豐票糖吾入否品信息,展示取餐叫号列表.
价格行情：
材料单位：
台
材料品牌：
材料税率：
13%
供应商：
重庆汇腾酒店设备有限公司
报价时间：
2022-12-07

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21.5寸自助终端(含智慧餐饮)

规格型号：
规格mm710×630×1660 型号K1材质1.5零人集软件.2、操作系统,
价格行情：
材料单位：
台
材料品牌：
材料税率：
13%
供应商：
重庆汇腾酒店设备有限公司
报价时间：
2022-12-07

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中国绿

规格型号：
中国绿600×600×20
价格行情：
材料单位：
m²
材料税率：
地区时间：
云浮市罗定市2019年1季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

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中国黑

规格型号：
中国黑600×600×20
价格行情：
材料单位：
m²
材料税率：
地区时间：
云浮市罗定市2019年1季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

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中国红

规格型号：
中国红600×600×20
价格行情：
材料单位：
m²
材料税率：
地区时间：
云浮市罗定市2019年1季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

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中国红

规格型号：
600×600×20
价格行情：
材料单位：
m²
材料税率：
地区时间：
云浮市罗定市2022年3季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

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中国黑

规格型号：
板厚17～20mm
价格行情：
材料单位：
m²
材料税率：
地区时间：
云浮市郁南县2022年3季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

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NOC智能餐饮项目

规格型号：
智能餐饮场地套装
需求量：
1套
报价数：
2
材料品牌：
材料档次：
中高档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2022-05-24

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NOC智能餐饮项目

规格型号：
智能餐饮机器人套装
需求量：
1套
报价数：
2
材料品牌：
材料档次：
中高档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2022-05-24

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声聚焦

规格型号：
展项通过两名参与者的互动,让观众了解声音聚焦的形成需要具备的条件以及相关的原理知识.展项将两面大型凹面反射镜分别放置在展台两侧,凹面相对.两名参与者分别站在凹面镜前,一名对着圆圈轻声讲话,而另一名将耳朵贴近自己所在凹面镜的圆圈处,会发现,即使在嘈杂的环境中,也能清晰地听见对方的声音.
需求量：
1项
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
中高档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2022-10-24

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声聚焦

规格型号：
展项通过两名参与者的互动,让观众了解声音聚焦的形成需要具备的条件以及相关的原理知识.展项将两面大型凹面反射镜分别放置在展台两侧,凹面相对.两名参与者分别站在凹面镜前,一名对着圆圈轻声讲话,而另一名将耳朵贴近自己所在凹面镜的圆圈处,会发现,即使在嘈杂的环境中,也能清晰地听见对方的声音.
需求量：
1项
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
中档
费用说明：
不含税费 | 含运费
询价时间：
2022-08-15

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声聚焦

规格型号：
展项通过两名参与者的互动,让观众了解声音聚焦的形成需要具备的条件以及相关的原理知识.展项将两面大型凹面反射镜分别放置在展台两侧,凹面相对.两名参与者分别站在凹面镜前,一名对着圆圈轻声讲话,而另一名将耳朵贴近自己所在凹面镜的圆圈处,会发现,即使在嘈杂的环境中,也能清晰地听见对方的声音.
需求量：
1项
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
中高档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2022-09-16

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聚焦餐饮空间设计（中国室内）内容简介

叶红主编的《聚焦餐饮空间设计(中国室内)》关注当下餐饮设计的思考与研究，展示餐饮空间设计经典案例，讨论餐饮空间创意设计热点话题，展现设计教育及行业新生力量的人力风采，探索展馆空间设计理论研究，分享设计师的感悟与体会，传递设计行业动态，旨在多方位、多角度为室内设计行业提供参考借鉴，促进行业共赢发展。

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聚焦餐饮空间设计（中国室内）常见问题

餐饮空间设计说明

1：要分区规划设计，顾客用餐厅，厨房，库房，收银等等，规划设计合理，协调，看上去让人觉得舒适。2：店招，门头设计醒目，字体颜色，周边色彩搭配。3：餐饮室内氛围设计，让顾客进去有宾至如归的感觉。4：餐饮...
餐饮空间设计说明

餐饮空间设计的形态虽然呈多样性的发展趋势，但不管我们是什么样的餐厅，也不管是什么样的类型，也要考虑具体的文化背景，每一个餐厅都应该有其自身的功能，真正的从功能的角度出发，做好各个方面的考虑，然后做出相...
餐饮空间设计的餐饮空间的概念及设计

餐饮空间是食品生产经营行业通过即时加工制作、展示销售等手段，向消费者提供食品和服务的消费场所。它包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。餐馆（又叫酒店，酒家、酒楼、饭店，饭庄等）指以饭菜（包括中餐、西餐、日...

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聚焦餐饮空间设计（中国室内）文献

在地化连锁餐饮空间设计中中国元素的应用

格式：pdf

大小：70KB

页数： 3页

随着中国经济的快速发展,跨国连锁餐饮企业相继进入中国市场.居民生活质量不断提高,大众的文化回归意识增强,发展和传承传统文化的呼声越来越高.顺应时代发展的潮流,在地化设计应运而生.各跨国餐饮企业为了在中国市场寻求更好的发展,增加中国消费者的文化认同感,而将中国传统元素融入整体空间的设计手法屡见不鲜.结合实例探析中国元素在连锁餐饮空间中的应用,解析如何在连锁餐饮空间中将西式风格与中国文化完美结合,突出中国元素应用在连锁餐饮空间设计中的重要性.

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(完整版)餐饮空间设计

格式：pdf

大小：70KB

页数： 7页

餐饮空间设计 ■餐饮空间的功能及种类 ■餐饮空间的设计规划 ■餐饮空间的设计要点 ■餐饮空间的设计程序 ■餐饮空间的创意设计 ■餐饮空间的色彩与陈设 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.. 基本要求： ■了解餐饮空间设计的分类及各类别空间的功能要求和设计要点； ■掌握正确的设计造型、色彩、技巧等具有装饰性的艺术手段，巩固室内设计的基本知识，提高餐饮环境空间设计的综合创新能力。第一节餐饮空间的功能及其种类一、餐饮空间的功能 1、用餐的场所 2、娱乐与休闲的场所 3、喜庆的场所 4、信息交流的场所 5、交际的场所 6、团聚的场所二、餐饮空间的类别 1、高级宴会餐饮空间 2、普通餐饮空间 3、食街、快餐厅 4、西餐厅 5、酒吧 6、咖啡厅 ,茶吧餐饮场所的空间组成餐饮场所主要由营业部分、加工及辅助部分和内部管理办公部分组成。 1、营业部分营业部分指接待

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餐饮空间设计（第2版）内容简介

餐饮空间设计是室内设计不可分割的重要组成部分，本书主要介绍餐饮空间设计的基本理论和空间处理的基本要点。本书的目标是通过对学生的课堂教学，培养学生对多功能的餐饮环境采用不同的设计方法，从而产生不同的艺术效果，使得学生初步具有独立进行餐饮空间设计的能力；使学生通过对餐饮空间艺术设计的基本理论和知识的学习，具备一定的餐饮空间的选择和规划设计能力，学会设计风格的定位，进而创造出更符合人的生理和心理需求、更优化的环境。通过对本书的学习，学生应掌握餐饮空间的设计特点及设计技术基础与艺术基础，提高对餐饮空间的艺术欣赏和评价的能力，能够独立完成餐饮空间的制图、绘图等艺术设计活动；同时，应了解创作中所运用的材料的性能、造价，能够灵活应对装修过程中可能出现的问题。 《餐饮空间设计（第2版）》既可以作为高等院校艺术设计、室内设计、装饰设计、建筑设计等专业的教材，也可以作为设计爱好者、从业者的自学参考用书。

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餐饮空间设计营造简介

内容介绍 《由案例入手系列:餐饮空间设计营造》以中央美术学院室内设计专业课程教学为依托，以餐饮空间室内设计案例介绍和学生作品的点评为主，展示了餐饮空间室内设计课程的整个教学过程，也是全国室内设计专业师生了解中央美术学院室内设计教学特色的窗口。餐饮空间室内设计课程是中央美术学院室内设计专业开设的第四门专业设计课。该课程教学注重设计概念的推导过程，强调新的餐饮商业模式的开发与空间设计形式的塑造，介绍了极为实用的借助图像媒介转化成空间语汇的设计创作方法，为学生空间创造潜力的发挥提供最大的可能性，培养了具备室内设计原创能力的设计人才。 2100433B

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餐饮空间设计（第2版）图书目录

第一章餐饮空间设计概述 .............................................1 1.1　餐饮空间发展总论 ...........................................................2 1.2　餐饮空间设计特点 ...........................................................4 1.3　餐饮空间发展趋势 ...........................................................8 1.4　餐饮空间类型与设计 .....................................................12 1.5　餐饮空间设计知识结构 .................................................16 1.5.1　空间的类型 ..........................................................16 1.6　餐饮空间设计程序和方法 ............................................23 1.7　餐饮空间色彩设计 .........................................................26 1.8　餐饮空间的照明设计 .....................................................29 1.8.1　餐饮空间的精神功能 ..........................................29 1.9　餐饮空间的绿化与陈设 .................................................34 单元训练和作业 .......................................................................41 第二章设计风格定位 .....................................................42 2.1 东方古典样式风格 .........................................................43 2.2 西方古典样式风格 .........................................................48 2.3 欧洲新艺术运动风格 .....................................................56 2.4 现代主义流派风格 .........................................................57 2.5 后现代主义风格 .............................................................63 单元训练和作业 .......................................................................73 第三章各类餐饮空间设计 ...........................................74 3.1　餐饮空间设计的原则 .....................................................75 3.2　宴会厅的室内设计 .........................................................80 3.3　中式餐厅室内设计 .........................................................83 3.4　西式餐厅室内设计 .........................................................87 3.5　日式主题餐厅设计 .........................................................90 3.6　风味餐厅室内设计 ......................................................... 93 3.7　自助餐厅室内设计 .........................................................96 3.8　快餐厅室内设计 .............................................................98 3.9　茶艺馆的室内设计 .......................................................102 3.10　咖啡厅室内设计 .........................................................107 3.11　酒吧室内设计 ............................................................. 111 单元训练和作业 .....................................................................115 第四章主题性餐饮空间设计 ....................................116 4.1　餐饮空间主题性概念及市场化特点 ..........................117 4.2　餐饮主题的确立与创意构思 ...................................... 119 4.3　主题餐饮空间表现手法 ...............................................120 单元训练和作业 .....................................................................122 第五章餐饮建筑室内设计鉴赏 ...............................123 5.1　项目实例 ........................................................................124 5.2　餐饮建筑室内设计工程图选编 ..................................131 5.3　餐饮空间餐桌的平面布局图选编 ..............................147 参考文献 ................................................................................1492100433B

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聚焦餐饮空间设计（中国室内）

聚焦餐饮空间设计（中国室内）基本信息

聚焦餐饮空间设计（中国室内）图书目录

聚焦餐饮空间设计（中国室内）造价信息

餐饮污渍即擦净

2楼餐饮导视

餐饮油泵

叫号显示屏(含智慧餐饮

21.5寸自助终端(含智慧餐饮)

中国绿

中国黑

中国红

中国红

中国黑

NOC智能餐饮项目

NOC智能餐饮项目

声聚焦

声聚焦

声聚焦

聚焦餐饮空间设计（中国室内）内容简介

聚焦餐饮空间设计（中国室内）常见问题

聚焦餐饮空间设计（中国室内）文献

餐饮空间设计（第2版）内容简介

餐饮空间设计营造简介

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