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冷库运动管理与维修目录

冷库运动管理与维修目录

第1章冷库知识简介

1.1冷库的类型及组成

1.1.1冷库的类型

1.1.2冷库的组成

1.2冷加工能力及冷问容量

1.2.1冷加工能力

1.2.2冷藏间和冰库的容量

1.2.3各冷间的温度要求

1.2.4食品的冷藏条件

1.3冷库内的配套设施

1.3.1冷库门

1.3.2冷库内的运输设备

1.3.3冷库托盘货架贮存系统

1.4典型冷库概要

1.4.1万吨级上海吴泾冷库

1.4.24000吨装配式冷库

1.4.3800吨气调式冷库

第2章食品冷加工工艺及装置

2.1食品冷加工基本知识

2.1.1食品的成分

2.1.2食品变质的原因

2.1.3食品冷加工的特点

2.1.4食品冷加工过程

2.2食品冷加工工艺

2.2.1肉类的冷加工

2.2.2禽类的冷加工

2.2.3鱼类的冷加工

2.2.4蛋的冷加工

2.2.5果蔬的冷加工

2.2.6其他一些物品的冷加工工艺流程

2.3食品的冻结方法和冻结装置

2.3.1搁架式排管冻结装置

2.3.2吹风冻结装置

2.3.3连续输送式冻结装置

2.3.4平板冻结装置

第3章制冰工艺及设备

3.1盐水制冰及设备

3.1.1制冰及制冷工艺

3.1.2对盐水的要求

3.1.3制冰主要设备

3.1.4盐水制冰的有关计算

3.2快速制冰设备

3.2.1桶式快速制冰

3.2.2沉箱管组式快速制冰

3.2.3管冰机

3.2.4片冰机

第4章水汽电供给及污水处理

4.1冷库供水

4.1.1水温、水质要求

4.1.2用水量估算

4.1.3水源选择

4.1.4冷凝器冷却用水的供水方式

4.1.5循环供水的冷却方式

4.1.6净水设备

4.2污水处理及排放

4.2.1污水的种类、水质和水量

4.2.2库区内排水管道的设置原则

4.2.3局部处理设施和污水泵房

4.2.4废水处理

4.3供汽和采暖

4.3.1供汽

4.3.2采暖

4.4电气

4.4.1冷库用电的特点

4.4.2供电

4.4.3电力和照明

4.4.4建筑防雷和电气安全

4.4.5屠宰车间用电

第5章制冷系统的安装、操作与运行

5.1制冷系统的安装

5.1.1制冷系统的特点和特殊性

5.1.2安装前的准备工作

5.1.3安装的一般原则

5.1.4制冷压缩机及辅助设备的安装

5.1.5制冷管道安装

5.2制冷系统的吹污和气密性试验

5.2.1系统吹污

5.2.2气密性试验

5.3制冷剂的充注和取出

5.3.1制冷剂的充注

5.3.2制冷剂的取出

5.4制冷装置的试运转

5.4.1压缩机启动前的准备和检查工作

5.4.2制冷装置的试运转

5.4.3制冷装置的调试

5.5活塞式制冷压缩机的操作

5.5.1单级氨压缩机操作

5.5.2双级压缩机组的操作

5.5.3单机双级压缩机操作

5.5.4氟利昂压缩机操作

5.5.5制冷装置的停车

5.6制冷系统放油和放空气操作

5.6.1润滑油的添加

5.6.2润滑油的排放

5.6.3制冷系统放空气操作

5.7螺杆式制冷压缩机的操作

5.7.1螺杆式制冷压缩机开机前的准备

5.7.2螺杆式制冷压缩机的开机操作

5.7.3螺杆式制冷压缩机正常运行标志

5.7.4螺杆式制冷压缩机停机操作

5.8制冷系统与设备的操作调整

5.8.1制冷系统的调整

5.8.2制冷设备的操作

5.9制冷装置的故障分析和处理

5.9.1检查故障的方法和正常运行的标志

5.9.2活塞式制冷压缩机的故障分析

5.9.3制冷装置的故障分析

5.9.4制冷系统常见故障分析和排除方法的综合表

第6章制冷系统的维护与检修

6.1活塞式制冷压缩机的拆卸

6.1.1拆卸注意事项

6.1.2压缩机的拆卸

6.2活塞式制冷压缩机的检修和装配

6.2.1检修内容

6.2.2压缩机零部件的检查和测量

6.2.3压缩机的零部件修理

6.2.4压缩机的装配与调整

6.3螺杆式制冷压缩机的拆卸和修理

6.3.1压缩机的拆卸

6.3.2零件的检查与修理

6.3.3螺杆式压缩机的密封

6.3.4压缩机的装配与调整

6.3.5螺杆式制冷装置的调试

6.4制冷设备的检修

6.4.1容器与换热器的检修

6.4.2阀门的修理

第7章冷库库房管理

7.1库房操作管理

7.1.1正确使用冷库和保证安全生产

7.1.2加强管理工作和确保商品质量

7.2库房卫生管理

7.2.1冷库的卫生和消毒

7.2.2食品冷加工过程中的卫生管理

7.3冷库节能与科学管理

7.3.1采用新工艺、新技术、新设备的设计方案

7.3.2及时进行冷藏食品的结构改革

7.3.3加强科学管理

7.4制冷系统安全运行管理

7.4.1安全装置

7.4.2安全操作

7.4.3制冷剂钢瓶的使用和管理

7.4.4人身安全及救护

7.5气调冷库管理

7.5.1气调库运行管理

7.5.2气调设备的维修与管理

7.5.3气调库安全管理

附录制冷工国家职业标准

参考文献

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冷库运动管理与维修造价信息

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垃圾高温冷库

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  • 2022-12-06
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肉类低温冷库

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肉类高温冷库

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蔬果高温冷库

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  • 2022-12-06
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冷库

  • 品种:冷库;外形尺寸(mm):945×600×805;功率(kW):1.6;能效等级:6;工作温度:2-8°C;总有效容积(L):538;说
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  • 2022-12-06
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中央图形管理系统

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中央图形管理系统

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系统管理单元

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管理中心监视器

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LCD数字对讲管理中心

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  • 湛江市2007年3季度信息价
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维修管理

  • 建立设备设施故障信息体系;维修管理模块实现对资产实物维修维护过程的全程跟踪,支持维修合同管理维修基本设置、维修工单管理、安全管理维修计划管理、预防性维修管理、事故抢修管理等多种应用场景.旨在提高维护维修效率、降低设备故障率、提高设备利用率,进而降低设备维护保养成本.
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  • 2021-03-26
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维修管理

  • 对接WEB后台维修工单数据,根据执行人员同步维修任务,在廊中根据作业方案的步骤实施维修工作,完成后在手机上填写维修报告,如果存在疑难问题可以拍照说明,并且上传WEB后做进一步处理和决定;实现方便快捷的移动性办公.
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  • 2021-03-26
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维修管理

  • 品牌:GNG;型号:定制开发对建筑内设备故障情况或客户报修进行设备维修,编辑、派发、跟踪工单完成情况
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维修管理

  • 品牌:GNG;型号:定制开发对建筑内设备故障情况或客户报修进行设备维修,编辑、派发、跟踪工单完成情况
  • 1套
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维修管理子系统

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冷库运动管理与维修目录常见问题

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冷库运动管理与维修目录文献

服务目录管理办法 服务目录管理办法

服务目录管理办法

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XXXX公司 服务目录管理办法 文档编号 ITSS-4-FWML-002 密级 内部公开 版本号 V1.0 受控状态 受控 作者 XXXX公司 发布日期 2016年 1月 1日 服务目录管理办法 1 修 订 记 录 版本号 修订内容 修改人 修改日期 审核人 V1.0 服务目录管理办法 2 目 录 1 目的 .................................................................................................................................. 3 2 范围 ......................................................................................................

监理资料管理与归档目录 监理资料管理与归档目录

监理资料管理与归档目录

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资料管理与归档目录 A类:建设项目基本资料 5.安全专题及会议纪要 1.委托监理合同( A类 -1) 6.安全检查记录( C类 -2) 2.施工合同( A类 -1) 7.安全周、月报( C类 -2) 3.建设工程监理报审表 8.安全监理总结 4.施工许可证( A类 -1) 9.安全三级教育汇总表( C类 -2) 5.项目监理机构组织形式、人员构成及变更、 总监任命材料( A类 -1) 10.安全交底签认汇总表( C类-2) 11.架体、塔吊拆除报告 6.勘察设计文件(照片) (A类 -1) 12.安全交底报告 7.设计交底及图纸会审纪要( A类-1) 13.机械设备审批表、施工机械及各种设施的验 收手续( C类 -2 )8.设计监理审核报告 9.工程开工报审( A类 -2) 14.特种作业人员资格( C类 -3) 10. 工程暂停令( A类 -2) 15.被列为重大危险源的部分、分项工程的

冷库运行管理与维修内容简介

《冷库运行管理与维修》的主要内容包括:

①冷库概要及知识简介;

②食品冷加工的工艺过程及主要装置;制冰工艺及主要设备;④冷库的水、汽、电供给及污水处理;⑤冷库制冷系统的安装、操作与运行;⑥冷库制冷系统的维护与检修;⑦冷库库房的管理、节能及安全运行。《冷库运行管理与维修》可作高职院校制冷及有关专业的教材或国家职业资格证书考核的参考书,也可供冷库设计、建造、安装及运行管理的技术人员和技工参考。《冷库运行管理与维修》与已经出版的《中小型冷库技术(第二版)》配套,提供了冷库设计、建造,安装与调试,系统和自动控制,食品冷加工工艺,冷库的水、汽、电供给及污水处理,冷库运行管理及维修,库房管理与安全生产等系统知识,读者选购时请注意书中的内容。

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冷库安装、维修与运行管理内容简介

本书是经全国职业教育教材审定委员会审定的“十二五”职业教育国家规划教材,是根据教育部于2014年公布的《中等职业学校制冷和空调设备运行与维修专业教学标准》,同时参考制冷工职业资格标准编写的。

全书分为12个教学单元,主要内容包括冷库的总体认识、冷库制冷装置的安装、冷库制冷系统的调试与运行、冷库制冷装置的维修与运行管理方面,涵盖了冷库的基础知识、冷库制冷装置的安装技能、调试及维修与运行管理方法等内容。

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冷库运行管理与维修目录

第一章: 冷库知识简介

1、冷库的类型

2、冷加工能力及冷间容量

3、冷库内的配套设施

4、典型冷库概要

第二章:食品冷加工工艺及装置

1、食品冷加工基本知识

2、食品冷加工工艺

3、食品的冻结方法和冻结装置

第三章:制冰工艺及设备

1、盐水制冰及设备

2、快速制冰设备

第四章:水汽电供给及污水处理

1、冷库供水

2、污水处理及排放

3、供汽和采暖

4、电气

第五章:制冷系统的安装、操作与运行

1、制冷系统的安装

2、制冷系统的吹污及气密性试验

3、制冷剂的充注和取出

4、制冷装置的试运转

5、活塞式制冷压缩机的操作

6、制冷系统放油和放空气操作

7、螺杆制冷压缩机的操作

8、制冷系统与设备的操作调整

9、制冷装置的故障分析及处理

第六章:制冷系统的维护与检修

1、活塞式制冷压缩机的拆卸

2、活塞式制冷压缩机的检修和装配

3、螺杆式制冷压缩机的拆卸和修理

4、制冷设备的检修

第七章:冷库库房管理

1、库房操作管理

2、库房卫生管理

3、冷库节能与科学管理

4、制冷系统安全运行管理

5、气调冷库管理

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