功能解析： （又称果汁机）做纯果汁。启动机器以后，电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。

优点：

在电动食品加工机械里面，只有这种机械才能制造出纯果汁。要喝纯果汁的朋友一定要认准购买。

缺点：

功能单一，除了做纯果汁以外其他基本都不能做。

用电机带动刀片高速旋转以达到搅拌、粉碎、切割食物目的的机器统称为食物搅拌机。市面上的搅拌机大多数是合搅拌机，包括：一个豆浆杯、一个研磨杯、一个绞肉杯。也有少量产品是合搅拌机，比合的少一个功能模块，消费者在选购的时候一定要向店家询问清楚。

功能解析：

1、打豆浆 把适量干豆用清水浸泡小时后，倒入装好滤网的豆浆杯中，加水至豆浆杯的最大水量刻度线以下的合适位置，启动机器，开始粉碎。清水迅速变为白色混浊，并浓度越来越高。

2、研磨 家里经常会有需要研磨的时候，如常用的调料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的辅料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鲜打糕或四川糍粑所需的黄豆面，都需要用到搅拌机的研磨功能。可以说，研磨功能为在家里制作更专业的美食提供了可能。 3、绞肉 搅拌机的绞肉功能一般适合绞少量碎肉，用于做丸子、饺子馅等食品。

4、水果搅拌 水果搅拌是消费者关注的一个搅拌机的重要功能，也是消费者容易混淆的一个功能。许多搅拌机都打出了榨汁机的招牌，再次，本人要提醒读者，搅拌机都是无法做出纯果汁的。搅拌机对水果的处理主要有两种方式：第一种是使用豆浆杯，把水果放入豆浆杯网罩里，加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把水果的果汁溶入到溶液里，得到混合果汁，并且可以用豆浆杯网罩分离大部分果渣；第二种是直接把水果放入豆浆杯，不使用网罩，加入加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把果果汁、果渣和溶液一起混合，得到一杯混合水果饮品。

多功能榨汁搅拌机是集合了榨汁机和搅拌机的功能的食品加工机械。从结构上来讲，多功能榨汁搅拌机就是由一个单功能的榨汁机，再加上豆浆杯、研磨杯和绞肉杯（也有把研磨杯和搅肉杯的功能合为做成一个研磨绞肉杯的），这就是很多品牌讲的合榨汁搅拌机或合榨汁搅拌机。

中国大陆市场榨汁机行业处于高速增长期。榨汁机在我国普及率还很低，目前逐渐被消费者熟悉，销量增长比较迅速。

传统小家电以更新换代为主，新兴小家电则以新购置为主，榨汁机等新兴厨卫器具逐步进入居民家庭。从全国厨卫器具市场来看，产品将向系列化、智能化、美观化方向发展，功能趋向于能为人们的健康、快捷提供更多帮助。

目前榨汁机的消费群体主要有两类：一类是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齿不 好，自己榨果汁可以满足他们摄入足够的营养；另一类是追求时尚及生活品位的年轻人，榨 汁机满足了他们崇尚个性口味的需求。随着生活质量的提高，消费者的心态由最基本的生活 需要开始向营养健康的品味生活过渡，这为榨汁机更加普及提供了可能。而无论是榨汁机还是食品处理器，目前都处于市场的导入期，对于大多数消费者而言还是奢侈品，企业如何引 导消费者的消费观念至关重要。中国榨汁机市场目前仍处于导入期，一方面因为榨汁机进入中国市场较晚，而更主要的原 因是国内消费水平还较低，消费者还没有形成饮用鲜榨果汁的消费习惯。榨汁机作为新型小 家电产品，普及率还不高。传统型小家电虽已普及，但新型小家电仍未被消费者普遍接受，目前仍是一种生活品味和生活时尚的代表。对于新型小家电来说，应该具有较大的发展空间 。

21世纪人们对生活的质量不断的提高，对健康和营养的食品要求也就越来越高，特别是2008年奶粉事件和免检产品国家取消以后，很多人对购买的食品都不够放心，经过市场调查表明，现代的人们都形成了自制食品是最安全最卫生这样的观念，同时也享受到生活中的乐趣。每天一杯新鲜的果汁既填补营养也缓解了你一天辛辛苦苦的劳累。果汁不仅能增强您的体质更能让您生命长寿。特别是小孩老人，单单吃水果既不容易消化更吸收不到营养。

在近几年来，各个领域的高级白领家庭当中已经陆陆续续出现了榨汁机，随着消费者观念不断的改变，榨汁机将会成为人们每一家庭中必用的饮品食具，所以此类产品将隐藏着巨大的市场份额和发展前景。

目前A股上市公司中，生产榨汁机的企业主要有九阳等企业。九阳榨汁机销售量稳坐国内市场第一的位置。人们对生活品质要求的提高和食品安全问题频出，给食品小家电市场带来更大商机和更好前景，榨汁机也能利用好这一时机提高品牌价值和市场占有率。

人们对饮料畏惧，转而自己动手制作果汁的生活方式却让健康小家电榨汁机销量节节攀升。近段时间，以九阳“倍多汁”榨汁机为代表的多种品牌榨汁机销量较塑化剂事件发生之前都有明显增长。同时，榨汁机在网上的销售也同样火爆，在淘宝网上，过去的一个月时间，仅九阳倍多汁榨汁机E6一款产品就卖出了2899件，创下新高。

1、机器必须操作简单，特别是便于清洗，一定选用中盘为不锈钢的榨汁机，这样果汁不会被塑料污染，市面上的榨汁机一般外壳是不锈钢但是中盘内部是塑料的，要认真区分。

2、质量经久耐用，特别是电机要采用纯铜大功率电机，不会有经常更换的零部件。

3、转速一定要快的，至少在15000转/分以上，转速越快出汁率越高。

4、功率是评价一个榨汁机效率的一个标准。功率高的榨汁机不但能节省时间，更重要的是它能把水果榨得更干净，欧洲市场一般是800W或1000W功率，国内一些小品牌一般采用200-400W功率电机，价格低廉，容易出现电机故障。建议选用800W或1000W功率的榨汁机，电机为8840串励电机。

5、过滤网是榨汁机里一个关键性配件，也是评价一个榨汁机耐用度的一个重要标准。理想的过滤网应该表面光滑，清洗方便、干净，材料为不锈钢。

1、不要直接用水冲洗主机。

2、在没有装置杯子之前，请不要用手触动内置式开关。

3、刀片部和杯子组合时要完全拧紧，否则，会出现漏水及杯子掉落等危险。

1、将中机架竖直对准主机，放下，装配到位。

2、将榨汁网底部对准电机轮按压下，两手用力要均匀，确认压到位，旋转几下看有无刮中机架。（提起则为拆开）

3、装入顶盖，并扣上安全扣。（扣安全扣时，请先将扣的上部扣上，再往下压，即可扣到位。拆时刚好相反，请先将扣的底部打开，即可打开安全扣）

4、试一下机，看工作是否正常，如噪音或震动偏大，可再装过，将榨汁网换个方位压入会有好的效果。