切花
切花(cut flowers )常指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称，它们为插花的素材，也被称为花材，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。
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切花(cut flowers )常指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称，它们为插花的素材，也被称为花材，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。
为了让花能长时间绽放，在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，这样可以扩大吸水面积，也可以把花茎基部敲裂，来帮助吸水。在用于插花的水中，加入少量食糖，可以使花所需要的养分得到补充。加入少量食盐可防止细菌滋生，若加入少量维生素C，对花的保护作用就更大了。花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。
剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉 开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。室内温度以15-18℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳 。
传统的四大切花包括月季，菊花，康乃馨，唐菖蒲。
月季广义包括月季，蔷薇和玫瑰，用于切花的主要是现代月季，它是中国月季与欧洲的蔷薇杂交的后 代。
其特点是鲜艳的色彩，硕大的花朵，千姿百态的花型，所以成为世界第一大切花，被誉为"花中之王"。
色彩有粉红，红，白，紫，橙，复色，黄等七大色。
菊花是最大众化的切花，其色彩也很鲜艳，在我国有悠久的传统。
康乃馨又名香石竹，世界各地广泛栽培。其花瓣多有皱折，花期长，品位高，是母爱的象征。母亲节规定，在母亲节送红色的康乃馨表示对母亲的热爱，母亲去世送白色的康乃馨寄托哀思。
唐菖蒲，又名剑兰。叶片似剑挺拔。
世界鲜切花生产中四大主要切花为:百合，月季，非洲菊，康乃馨，其它重要切花亦有芍药、牡丹、郁金香、菖蒲、茉莉等等。江苏沭阳，盛产盆栽玫瑰，主要为花市零售批发，年产玫瑰、月季，2000万盆，销往杭州、上海、苏州、无锡、南京、宁波等地。
切花玫瑰实为月季。
翠菊原产我国,后传至世界各地,经过长期的栽培,选育出了许多变种、变型和品种。切花翠菊就是原种翠菊经过长期的杂交育种产生的一个变种。
常见种类（1）月季：这里说的是广义的月季，包括三种花，它们分别是“月季”、“蔷薇”、和“玫瑰”。在它们之中，最常见的就是“现代月季”了，这是我国的月季品种与欧洲的玫瑰品种杂交之后产生的。它有着鲜艳的色...
广义来说，月季包括月季、蔷薇和玫瑰，用于切花的主要是现代月季。月季以绚丽的色彩、硕大的花朵、千姿百态的花型，以及香味吸引着众人。近百年来，不少国家的园艺工作者培育出了数以千计的优秀品种。有粉红、红、黄...
cut flower Any of various showy flowers used in fresh arrangements.
切花:任一种用于艳丽装饰中的引人瞩目的花朵。
花桶可算是花店中最为常见又不可或缺的物品，鲜花到货后，常常是先放入花桶，然后再进入制作销售环节。而花桶在与鲜花的亲密接触中，往往会成为致使鲜花衰败的隐形杀手。细菌对鲜花寿命的影响 在国内不少花店都有这样一个现象:用手轻摸鲜花桶内壁，内壁是滑滑的感觉。这是由于细菌的堆积而引起的，而细菌就是加速鲜切花衰败的重要因素之一 。
如何防止细菌产生 关于花桶的清洁，建议花店工作人员按照如下方法进行:
1.每周使用84消毒液彻底清洗水桶。清洗前要按照说明中的浓度稀释消毒液，然后将花桶浸于消毒液中泡10分钟至20分钟，之后再人工清洗，这样才能达到杀死细菌的目的。而一般花店只用清水进行简单冲洗是达不到效果的;
2.特别要注意的是，清洗后的花桶要叠放。因此，花桶的内侧与外侧全部要清洗干净，以防重叠污染;
3.清洗干净的花桶不要马上使用，要待其自然风干。此时，千万不能用抹布擦干，通常情况下，抹布就是巨大的细菌源;
4.花桶在储存时应该桶口向下倒放，以防存储期间被污染。
正确的花材打理与清洁也可以减少细菌的繁殖，其方法是:
1.将花材的下部叶片去掉后再放入花桶中，因为叶片浸在水中会成为巨大的细菌源;
2.打理花材的过程中不要伤到花茎，因为创伤口是细菌滋生的好地方;
3.再次剪根至关重要。通常脏物都聚集在花茎底部，因此，从根部剪掉2厘米至5厘米能去除很大的细菌源。
此外，使用保鲜剂也可以有效抑制细菌生长、促进水分吸收，为鲜花提供生长所必需的养分。但要注意正确的浓度配比，不要将新配制的保鲜液与在用的保鲜液混合使用。
不同保鲜液对龙船花切花的保鲜效果
不同保鲜液对龙船花切花的保鲜效果
以龙船花(Ixora chinensis)切花为试材,通过测定瓶插寿命、鲜样质量、花瓣质膜透性和花瓣蛋白质含量,研究不同浓度配比的蔗糖、KH2PO4、8-羟基喹啉(8-HQ)和柠檬酸(CA)保鲜液对保鲜效果的影响。结果表明:2%蔗糖+150mg·L-1KH2PO4+120mg·L-18-HQ+30mg·L-1CA保鲜液处理比蒸馏水对照明显延长瓶插寿命6d,使切花鲜样质量、蛋白质含量和相对电导率变化比较慢,适于龙船花瓶插保鲜。
大王龙船花切花保鲜剂研究初探
大王龙船花切花保鲜剂研究初探
研究不同浓度的蔗糖、8-HQS、硫代硫酸钠、漂白粉及柠檬酸所配成的保鲜液对大王龙船花的切花保鲜效果的影响。通过对大王龙船花切花在瓶插期间的鲜重变化、开花率和败花率及瓶插寿命的观测,结果表明:8-HQS 200 mg/l+2%蔗糖+200 mg/l柠檬酸的开花率高,衰败程度较低,花色较有光泽且观赏价值较高,并有效地延长瓶插寿命,是效果最佳的瓶插保鲜液。
切花月季（俗称玫瑰）中的
黄色品系。著名品种：
‘爱斯梅尔黄金’（‘Aalsmeer Gold’）
‘阿班斯’（‘Ambiance’）
‘徽章’（‘Emblem’）
‘旧金山’（‘Frisco’）
‘金徽章’（‘Gold Emblem’）
‘金色幻想’（‘Golden Fantasia’）
‘德克萨斯’（‘Texas’）
‘黄金时代’（‘Golden Time’）
“金奖章”，草本植物，花呈黄色有红晕，易开，枝较细长，多刺。其分级标准为：一级，40cm以上，花枝挺直，花苞饱满，叶片清爽，无病虫害。二级，30~40cm，花枝挺直，花苞饱满，叶片较清爽，无病虫害。三级，30cm以下，花枝有弯曲，花苞较饱满，叶片稍有杂色，无病虫害。
切花的保鮮期是買花的消費者也相當重視的項目，若能延長切花的保鮮期，就能提升切花市場消費力。而了解切花的基本生理特性與品質管理的相關技術，就成為不可欠缺的課題。
歐美國家中具有保鮮期保證的切花品種，其品質管理技術可謂相當完善。但是，日本夏季氣溫比歐美高，無法直接套用歐美確立的技術，必須開發適合高溫環境的技術。
本書將刊登在《農耕與園藝》雜誌中、共計30回的〈農家可以做到的切花保鮮法〉連載的所有文章大幅修正改寫，還加入了大量品質保持劑的說明與新增加了2種切花材的介紹。用詞上，為了讓讀者能清楚理解切花品質管理的基礎與實踐知識，極力避免使用艱澀的語彙，以求簡單易懂。
通常造成切花保鮮期短縮的主要原因為乙
烯、醣類不足、水分狀態劣化、葉片黃化、花莖伸長彎曲…而切花品質管理，也牽涉品質保持劑、前處理、保管、預冷、運輸等。此外也針對全年都受歡迎的花材，如：康乃馨、非洲菊、海芋、菊花、孔雀草、劍蘭、滿天星、星辰花、麒麟草、洋桔梗、玫瑰、百合、蘭花類…等進行個別解說。
切花的采切与保鲜
该品种切花对挤压很敏感，挤压后易降低品质，因此应在花蕾早期采切，即花开前2天-3天采切。采切后分级、包装上市。水仙的自然保鲜期很长，其瓶插寿命根据季节的不同，在2周-4周间。最有效的保鲜剂为每升水中含30克-70克糖及30毫克-60毫克的银盐。
1False栽培摘自：3910无患子的栽培乐东拟单性木兰栽培法金合欢栽培要点红叶石楠购苗须知园林苗木移栽七要素花坛花、草花与庭院植物观光木在园林上的应用桂花的栽培与利用。
切花的保存和运输
喇叭水仙花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。
剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。室内温度以15-20℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳。
鲜切花保鲜的办法
灼焦法：把喇叭水仙花枝的末端放在蜡烛火焰上烧焦后，立即放到酒精里浸一分钟，再放到清水中漂清。
浸烫法：将花枝基部浸入沸水约十秒钟，起到阻塞切口，防止花枝组织中液汁外溢的作用。
深水急救法：鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再放到盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经一至二小时，花枝就会苏醒过来。此法对草本、木本花卉均适用。
使用保鲜剂法：在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延长插花时间。此外，用三千分之一的阿司匹林水溶液或二千分之一的高锰酸钾水溶液插菖兰能延长花期三至五天，加适量的硼酸、硫磺、石碳酸、水杨酸、食盐、维生素等，均有延长花期的作用。
扩大切口法：一般将花枝基部斜切；或将基部剖成二至四份，嵌入小石粒撑开裂口；也可锤击裂基部，扩大吸水面。其中斜切法最为常用。
鲜花保鲜剂的自行配制
1、预处理剂：用1毫摩/升的硝酸银与4毫摩/升至8毫摩/升的硫代硫酸钠的溶液混合，两者以1：1比例配制成硫代硫酸银溶液，即为预处理剂，配好的溶液如用不完可放入冰箱。
2、杀菌剂：120毫克8-羟基喹啉与180毫克的柠檬酸放于1升蒸馏水煮，溶解后即成黄色溶液，此法得到的8-羟基喹啉柠檬酸接近300ppm的浓度。
鲜切花的冷藏方法：湿藏
这种方法用于短期存放，湿藏的温度一般为零上5度左右，货物收到后立即修剪，分级，去掉下面的叶子，先用预处理剂处理5分钟，再转入保鲜剂或水（最好使用蒸馏水）中即可，这样储藏可达到1-2周左右
鲜切花的冷藏方法：干藏
这种方法用于长期存放，温度一般为0-2度左右，喇叭水仙收到后立即修剪，分级，去掉下面的叶子，先用预处理剂处理5分钟，再转入保鲜剂或水（最好使用蒸馏水）中即可，这样储藏可达到1月左右，特点是占用空间小，储藏量大
黄玫瑰切花品类