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本标准按照污水排放去向，分年限规定了肉类加工企业水污染物最高允许排放浓度及排水量等指标。
4．1加工类别
按肉类加工企业的加工类别分为：
a。畜类屠宰加工；
b。肉制品加工；
c。禽类屠宰加工。
4．2 标准分级
按排入水域的类别划分标准级别。
4．2.1 排入GB 3838中Ⅲ类水域（水体保护区除外），GB3097中二类海域的废水，执行一级标准。
4．2.2排入GB 3838中Ⅳ、Ⅴ类水域，GB3097中三类海域的废水，执行二级标准。
4．2.3排入设置二级污水处理厂的城镇下水道的废水，执行三级标准。
4．2.4 排入未设置二级污水处理厂的城镇下水道的废水，必须根据下水道出水受纳水域的功能要求，分别执行4．2.1和4．2.2的规定。
4．2.5GB 3838中Ⅰ、Ⅱ类水域和Ⅲ类水域中的水体保护区，GB 3097 中一类海域，禁止新建排污口，扩建、改建项目不得增加排污量。
4．3 标准值
本标准按照不同年限分别规定了肉类加工企业的排水量和水污染物最高允许排放浓度等指标，标准值分别规定为：
4．3.1 1989年1月1日之前立项的建设项目及其建成后投产的企业按表1执行。
表11989年1月1日之前立项的建设项目及其建成后投产的企业污染物最高允许排放浓度 单位（mg/l）
| 序号 |
污染物 |
一级标准 |
二级标准 |
三级标准 |
| 1 |
悬浮物 |
100 |
250 |
400 |
| 2 |
生化需氧量（BOD5) |
60 |
80 |
300 |
| 3 |
化学需氧量（CODCr） |
120 |
160 |
500 |
| 4 |
动植物油 |
30 |
40 |
100 |
| 5 |
氨氮 |
25 |
40 |
- |
| 6 |
pH值 |
6～9 |
6～9 |
6～9 |
| 7 |
大肠菌群数 个/L |
5000 |
- |
- |
| 8 |
排水量 |
7.2 |
7.2 |
7.2 |
4．3.2 1989年1月1日至1992年6月30日之间立项的建设项目及其建成后投产的企业按表2执行。
表2 1989年1月1日至1992年6月30日立项的建设项目及其建成后投产的企业污染物最高允许排放浓度 单位（mg/l）
| 序号 |
污染物 |
一级标准 |
二级标准 |
三级标准 |
| 1 |
悬浮物 |
70 |
200 |
400 |
| 2 |
生化需氧量（BOD5) |
30 |
60 |
300 |
| 3 |
化学需氧量（CODCr） |
100 |
120 |
500 |
| 4 |
动植物油 |
20 |
20 |
100 |
| 5 |
氨氮 |
15 |
25 |
- |
| 6 |
pH值 |
6～9 |
6～9 |
6～9 |
| 7 |
大肠菌群数 个/L |
5000 |
- |
- |
| 8 |
排水量m/t（活屠重）或m/t（原料肉） |
6.5 |
6.5 |
6.5 |
4．3.3 1992年7月1日起立项的建设项目及其建成后投产的企业按表3执行。
表3 1992年7月1日起立项的建设项目及其建成后投产的企业污染物最高允许排放浓度
| 序号 |
污染物 |
级别 |
畜类屠宰加工 |
肉制品加工 |
禽类屠宰加工 |
|||
| 排放浓度 mg/L |
排放总量 kg/t（活屠重） |
排放浓度 mg/L |
排放总量 kg/t（原料肉） |
排放浓度 mg/L |
排放总量 kg/t（活屠重） |
|||
| 1 |
悬浮物 |
一级标准 |
60 |
0.4 |
60 |
0.35 |
60 |
1.1 |
| - |
- |
二级标准 |
120 |
0.8 |
100 |
0.6 |
100 |
1.8 |
| - |
- |
三级标准 |
400 |
2.6 |
350 |
2.0 |
300 |
5.4 |
| 2 |
生化需氧量（BOD5) |
一级标准 |
30 |
0.2 |
25 |
0.15 |
25 |
0.45 |
| - |
- |
二级标准 |
60 |
0.4 |
50 |
0.3 |
40 |
0.72 |
| - |
- |
三级标准 |
300 |
2.0 |
300 |
1.7 |
250 |
4.5 |
| 3 |
化学需氧量（CODCr） |
一级标准 |
80 |
0.5 |
80 |
0.45 |
70 |
1.20 |
| - |
- |
二级标准 |
120 |
0.8 |
120 |
0.7 |
100 |
1.8 |
| - |
- |
三级标准 |
500 |
3.3 |
500 |
2.9 |
500 |
9.0 |
| 4 |
动植物油 |
一级标准 |
15 |
0.1 |
15 |
0.09 |
15 |
0.27 |
| - |
- |
二级标准 |
20 |
0.13 |
20 |
0.12 |
20 |
0.36 |
| - |
- |
三级标准 |
60 |
0.4 |
60 |
0.35 |
50 |
0.9 |
| 5 |
氨氮 |
一级标准 |
15 |
0.1 |
15 |
0.09 |
15 |
0.27 |
| - |
- |
二级标准 |
25 |
0.16 |
20 |
0.12 |
20 |
0.36 |
| - |
- |
三级标准 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
| 6 |
pH值 |
一级标准 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
| - |
- |
二级标准 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
| - |
- |
三级标准 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
6～8.5 |
| 7 |
大肠菌群数 个/L |
一级标准 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
| - |
- |
二级标准 |
10000 |
10000 |
10000 |
10000 |
10000 |
10000 |
| - |
- |
三级标准 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
| 8 |
排水量m/t（活屠重）或m/t（原料肉） |
一级标准 |
6.5 |
6.5 |
5.8 |
5.8 |
18.0 |
18.0 |
| - |
- |
二级标准 |
6.5 |
6.5 |
5.8 |
5.8 |
18.0 |
18.0 |
| - |
- |
三级标准 |
6.5 |
6.5 |
5.8 |
5.8 |
18.0 |
18.0 |
| 工艺参考指标 |
油脂回收率% |
>75 |
>75 |
>75 |
||||
| 血液回收率% |
>80 |
- |
>80 |
|||||
| 肠胃内容物回收率% |
>60 |
- |
>50 |
|||||
| 毛羽回收率% |
>90 |
- |
>90 |
|||||
| 废水回收率% |
>15 |
>15 |
>15 |
|||||
4．4 其他规定
4．4.1 表1、表2和表3中所列污染物最高允许排放浓度，按日均值计算。
4．4.2 污泥与固体废物应合理处置。
4．4.3 工艺参考指标为行业内部考核评价企业排放状况的主要参数。
4．4.4 有分割肉、化制等工序的企业，每加工1t原料肉，可增加排水量2m3。
4．4.5 加工蛋品的企业，每加工1t蛋品，可增加排水量5m3。
4．4.6 回用水应符合回用水水质标准。
4．4.7 在执行三级标准时，若二级污水处理厂运行条件允许，生化需氧量（BOD5）可放宽600mg/L，化学需氧量（CODCr）可放宽1000mg/L，但需经当地环境保护行政主管部门认定。
4．4.8 非单一加工类型的企业，其污染物最高允许排放浓度、排水量和污染物排放量限值，以一定时间内的各种原料加工量为权数，加权平均计算。计算方法见附录A。
4．4.9 表1、表2中禽类屠宰加工排水量参照表3执行。
3．1 活屠重：指被屠宰畜、禽的活重。
3．2 原料肉：指作为加工肉类制品原料的冻肉或鲜肉。
GB 3097海水水质标准
GB 3838地面水环境质量标准
GB 5749生活饮用水卫生标准
GB 5750 生活饮用水标准检验法
GB 6920 水质 pH值的测定 玻璃电极法
GB 7478 水质 铵的测定 蒸馏和滴定法
GB 7479 水质 铵的测定 纳氏试剂比色法
GB 7481 水质 铵的测定 水杨酸分光光度法
GB 7488 水质 五日生化需氧量（BOD5）的测定 稀释和接种法
GB 8978污水综合排放标准
GB 11901 水质 悬浮物的测定 重量法
GB 11914 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法
《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）三级排放标准是什么？
该标准规定的肉制品加工的三级标准对悬浮物、生化需氧量、化学需氧量、动植物油、氨氮、pH值、大肠菌群数、排水量及工艺参考指标作了规定。具体可见下表：2.该标准按废水排放去向，分年限规定了肉类加工企业水污...
屠宰废水怎样处理能达到肉类加工工业水污染物排放标准三级标准吗
加入混凝剂和助凝剂，再过滤，可咨询厦门三清环境工程有限公司
水污染物排放标准是为满足水环境标准的要求，对排污浓度、数量所规定的最高允许值。水污染物排放标准实行浓度控制与总量控制相结合的原则：中国《水污染防治法》规定，国家污染物排放标准由国务院环境保护部门根据国...
本标准适用于肉类加工工业的企业排放管理，以及建设项目的环境影响评价、设计、竣工验收及其投产后的排放管理。
5．1 采样点
采样点应在肉类加工企业的废水排放口，排放口应设置废水水量计量装置和设立永久性标志。
5．2 采样频率
按生产周期确定监测频率。生产周期在8h以内的。每2h采样一次；生产周期大于8h的，每4h采样一次。
5．3 排水量
排水量只计直接生产排水，不包括间接冷却水、厂区生活排水及场内锅炉、电站排水，若不符合以上条件，应改建排放口；排放量按月均值计算。
5．4 统计
企业原材料使用量、产品产量等，以法定月报表和年报表为准。
5．测定方法
本标准采用的测定方法按表4执行。
表4
| 序号 |
项目 |
方法 |
方法来源 |
| 1 |
pH值 |
玻璃电极 |
GB 6920 |
| 2 |
悬浮物 |
重量法 |
GB 11901 |
| 3 |
五日生化需氧量（BOD5） |
稀释与接种法 |
GB7488 |
| 4 |
化学需氧量（CODCr） |
重铬酸钾法 |
GB11914 |
| 5 |
动植物油 |
重量法 |
1） |
| 6 |
氨氮 |
蒸馏中和滴定法 |
GB 7478 |
| - |
- |
纳氏试剂比色法 |
GB 7479 |
| - |
- |
水杨酸分光光度法 |
GB 7481 |
| 7 |
大肠菌群数 |
发酵法 |
GB 5750 |
注：1）暂时采用《环境监测分析法》（城乡建设环境保护部环境保护局，1983）。待国家颁布相应的方法标准后执行国家标准。
本标准由各级人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。
A1 污染物最高允许排放浓度按式（A1）计算：
A2 排水量按式（A2）计算：
A3 污染物排放量按式（A3）计算：
式中：C--污染物最高允许排放浓度，mg/L；
Q--排水量，m3/t（活屠重）或m3/t（原料肉）；
T--污染物排放量，kg/t（活屠重）或kg/t（原料肉）；
Qi--某一加工类别加工单位重量原料允许排水量，m3/t（活屠重）或m3/t（原料肉）；
Wi--某一加工类别一定时间内原料加工量，t（活屠重）或t（原料肉）；
Ci--某一加工类别的某一污染物的最高允许排放浓度，mg/L；
Ti--某一加工类别加工单位重量原料允许污染物排放量，kg/t（活屠重）或kg/t（原料肉）。
本标准由国家环境保护局科技标准司提出。
本标准由商业《肉类加工工业水污染物排放标准》编制组、中国环境科学研究院环境标准研究所负责起草。
本标准主要起草人牛景金、王嘉儒、周晓明、孟宪亭、邹首民、王守伟、许俊森等。
本标准由国家环境保护局负责解释。 2100433B
肉类加工工业水污染物排放标准
肉类加工工业水污染物排放标准
《肉类加工工业水污染物排放标准》 GB13457-92 发表日期： 2006 年 6 月 1 日 代替 GB8978-88 肉类联合加工工业部分 （1992 年 5 月 18 日国家环境保护局批准 1992 年 7 月 1 日实施） 为贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染物防治法》和《中华人民共和国海洋环境保护法》 ,促进生产工艺 和污染治理技术的进步 ,防治水污染，制定本标准。 １ 主题内容与适用范围 1.1 主题内容 本标准按废水排放去向，分年限规定了肉类加工企业水污染物最高允许排放浓度和排水量等指标。 1.2 适用范围 本标准适用于肉类加工工业的企业排放管理，以及建设项目的环境影响评价、设计、竣工验收及其建成后排放管理。 ２ 引用标准 GB 3097 海水水质标准 GB 3838 地面水环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 5750 生活饮用水标
涂料工业水污染物排放标准
涂料工业水污染物排放标准
附件三： 《涂料工业水污染物排放标准》 编 制 说 明 （征求意见稿） 《涂料工业水污染物排放标准》编制组 2007 年 12 月 标准制定主管部门： 国家环境保护总局科技标准司 《涂料工业水污染物排放标准》起草牵头单位： 华东理工大学 《涂料工业水污染物排放标准》参加起草单位： 中国涂料工业协会 国家环境保护总局环境标 准研究所 国际化学品制造商协会 上海富臣 化工有限公司 浙江天女集团有限公司 主要起草人员： 修光利、张大年、黄添源、杨渊德、侯丽敏、黄雪娟、张萍、詹天珍、傅利 英、祝融、 徐捷、王羽、钱捷、孙启悦 ii 目 录 1.制定本标准的必要性和工作过程 ............................................................................................1 1.1 标准编制的背景 .......
肉类水分测量仪, 肉类水分计,含水率测定仪用于一切需要快速测定肉类加工、注水肉检查水份的行业，如猪肉、牛肉、注水猪肉、羊肉、肉干、火腿、腊肠、肉制品等行业中的实验室与生产过程中。
无论是国家还是地方都有大型的冷冻肉储备作为应对市场经济的一种手段，主要还是抑制肉类的价格，那么在这个过程中，肉类有新鲜到冷冻再到解冻，这个过程中会产生一种失水过程，也就是说失水率之后的重量变得轻了，这个可能就要涉及到贸易结算得价格了；关于水分指标，这个是食品安全当中得一项重要检测项目，现在各个地方对于注水肉得严厉打击力度是比较大得，但是对于政策性得冷冻肉库是不存在这个现象得，但是在食用、流通、及贸易结算过程中，水分起着至关重要得价格作用，水分过高得话，价格就相信较低，因此失水率和水分这两个指标得主要作用除了用于存储计量外就是贸易得价格结算，意义比较重大，应重视；
肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。
XFSFY-50A肉类水分测量仪功能
1、水分测定范围：0.01%－100%；
2、测试时间：只需几分钟即可完成测定；
3、样品重量：0.5g－120g；
4、水分含量可读性：0.01%；
5、加热温度：室温－180℃；
6、显示参数：7种；
7、通讯接口：标准RS 232接口；
8、供电电源：电压220v±10%
9、频率 50HZ±1HZ
10、试样温度：-40℃－50℃；
11、工作环境温度：-5℃－50℃；
12、相对湿度：≤80%RΗ；
13、净重量：约4.2kg；
传统的水分测定一般是采用烘箱干燥法，常规温度设定为105±3℃。一个样品的测试需要两三个甚至三四个小时，这个过程中，需要每隔半小时，将样品从烘箱中取出，放置精密天平上进行称重，直至最后两次称得的样品重量不再发生变化了，才说明水分完全烘干了，然后通过天平称重、人工计算，才能得出样品的水分值（含水率）。采用烘箱法测定样品含水率，优点是较为准确；缺点是效率低下，不能够适应高节奏的企业生产需要。所以一般企业为了提高生产检测效率，用快速水分仪的企业越来越多
甘肃雨润肉类食品有限公司，成立于2001年7月，是由江苏雨润食品产业集团有限公司并购原白银市白银区肉类加工厂成立的全资子公司，原名称为白银雨润肉类食品有限公司，公司地址在白银市白银区建设西路25号。2004年8月白银雨润通过自身的招商引资，与香港成功投资公司合作建立了甘肃雨润肉类加工有限公司，成功引进外资100万美元。甘肃雨润现建有高标准厂房和辅助厂房11000平方米，自动工到投产仅用了4个月时间。公司从欧美购置了国际先进水平设备38台（套），资产总值7200万元，占地面积128亩，职工300余人，其中大专以上学历员工61人，占20.39%左右，并拥有一流中外食品专家2人，高级管理专家及工程技术专家12人。甘肃雨润具有年加工肉制品、豆制品1.2万吨、年产值3亿元的生产和销售能力。
学科：环境科学
词目：水污染物排放标准
英文：discharge standard for water pollutant
释文：水污染物排放标准实行浓度控制与总量控制相结合的原则：中国《水污染防治法》规定，国家污染物排放标准由国务院环境保护部门根据国家水环境质量标准和国家经济、技术条件制定。各省（区）对不能达到质量标准的水体，可以制定严于国家污染物排放标准的地方污染物排放标准，并报国务院环境保护部门备案。 2100433B
肉类水分测量仪