绪论

第一章　桑树的生物学特性

第一节 桑树各器官的形态、构造和功能

一、根

二、芽

三、茎——树干和枝条

四、叶

五、花、椹、种子

第二节 桑树生长发育与环境条件的关系

一、生态因素的概念

二、影响桑树生长发育的环境因素

第三节　桑树的生长周期

一、桑树的生命周期

二、桑树的年生长周期

第二章　 桑树品种及其选育

第一节 桑树在植物分类学上的位置

一、桑树在植物分类学上的位置

二、桑属植物的分类和检索方法

三、主要桑种的性状

第二节 良种在生产中的作用

一、品种的概念

二、桑树品种与蚕桑生产的关系

第三节 我国主要蚕区的优良桑树品种

一、我国主要蚕区的优良桑树品种

二、从国外引进的主要优良桑树品种

第四节　选种的目标和任务

一、选种的目标

二、选种的原始材料

第五节 选种的方法

一、地方品种的选拔

二、实生桑选种

三、杂交育种

四、芽条变异选种

五、诱变育种

六、激光育种

七、单倍体育种

第六节　桑树品种的比较试验

一、田间试验的基本要求

二、田间试验的方法

三、品种比较试验区的排列法

第七节 桑树品种性状鉴定和良种推广

一、品种性状鉴定

二、桑树品种性状的调查方法

三、良种的繁育和推广

第三章　桑苗的繁殖

第一节　桑苗圃的建立

一、苗圃地的选择

二、苗圃地轮作

三、苗圃地的整理

第二节有性繁殖

一、采种

二、种子贮藏

三、桑子的品质鉴定

四、桑子的发芽条件

……

第四章　桑园建立

第五章　树形的养成

第六章　桑园施肥

第七章　桑园管理

第八章　桑叶的收获

附一：实验实习指导

附二：教学、生产实习和生产劳动内容

主要参考书

本教材根据农业部教育司颁发的《全国中等农业学校蚕桑专业四年制教学计划和教学大纲》的要求，由全国中等农业学校教学工作指导委员会组织修订。旨在使中等农业学校蚕桑专业的学生，通过对本教材的学习，进一步激励和培养努力向上，为农业现代化建设献身的精神，深入了解和掌握桑苗繁育、桑树优质高产栽培和桑叶合理收获的基础理论及其实践技能。为此，我们在编写中注重教材的思想性和科学性，根据农业中专的特点，坚持理论联系实际，强调实践性、适用性和先进性。同时在内容结构编排上，也力求符合教学规律，层次分明、结构严谨、深入浅出、通俗易懂，便于自学。

本教材不仅是中等农业学校蚕桑专业的教科书，同时也适用于农业中学，还可作为蚕桑技术人员和蚕桑专业户的参考书 。