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市场上的冰淇淋机价格不一,质量也好坏大有差距,其中以3头冰淇淋机为主,需求较大,价格一般在7000左右。
首大冰淇淋机有放料口和接打头,机身右上方有一块类似手机屏幕大小的显示屏可以动态显示机器目前的操作状态,温度等,屏幕下方有开关,放入冰淇淋粉后开机运行10分钟左右就可接打,第二次放料只需等待2-3分钟左右,接打时将蛋筒放到出料口下,一手按压手柄,直到冰淇淋充满蛋筒再将手柄推上。中间手柄为双色,两旁分别是两种单色。
单头冰淇淋机:只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口,同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋.这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧,咖啡店.西餐厅,KTV,网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合.价格相对比较便宜,这种冰淇淋机体积小巧,重量轻80KG左右,功率一般在750W-1800W之间。
三头冰淇淋机:有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口,同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋,其中包括两种纯口味和一种混合口味.这种冰淇淋机市场上比较常见.重量一般在150KG,功率在1700W-4000W之间不等.适合各类冰淇淋店,西餐厅,酒吧,咖啡店,电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用
七头或多头冰淇淋机:又叫做七色冰淇淋机或七彩冰淇淋机,这种冰淇淋机为近两年来的新产品和新机型.有四个储料缸四个制冷缸和七个出料口.同时可以放入四种口味的冰淇淋料液,可以出四种纯色和三种混合色共七种颜色口味的冰淇淋.由于同时生产口味比较多.特别适合那些对产品口味要求比较多的场合,以前需要两台机器才能办到的事情,现在一台机器就可以搞定了,此款机型的出现,彻底打破了传统冰淇淋机生产颜色口味单一的局限.因此此款机型一推出.深受一些经营者的追捧和喜爱.纷纷订购.
冰淇淋机按高矮又可分为台式冰淇淋机和立式冰淇淋机。
下面两种办法以及示范,一种是有手持型搅拌器的,一种是完全手工的。你可以参照一下,说不定,整个夏天你就清凉得要命。 方法一:只有搅拌器也可以制作冰淇淋 1,按你所挑选冰淇淋食谱所示来准备基础...
做法如下: (1)将调制好的冰淇淋浆料(请严格按照冰淇淋粉说明书所要求的调配比例调制)放置半个小时后,倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料,要求浆料不能结块。 (2)按自动键启动机器...
做法如下: (1)将调制好的冰淇淋浆料(请严格按照冰淇淋粉说明书所要求的调配比例调制)放置半个小时后,倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料,要求浆料不能结块。  ...
彩虹冰淇淋机是指生产出的冰淇淋为五颜六色,十分可爱,所以命名为彩虹,真正国家专利产品,全部采用进品口原配件精工细做,生产过程全部执行冷饮行业标准制造,决非执行企业标准的一般产品,虽然都是专利,请客户认清真正执行行业标准的真正高质量产品! 其技术含量也相对较高,.完全独立颜色双微电脑彩虹控制系统,决非机械式旋钮控制单独或同时接打控制系统,不但简化彩虹机操作过程,且有效避免旋钮控制系统质量差易老化等缺点价格基本在10000以上,相对上面介绍那些技术要高很多。彩虹冰淇淋机规格同样有大有小。
奶酪、冰淇淋涂抹检验原始记录
奶酪、冰淇淋涂抹检验原始记录 编号: TQM(R)72-1039-0 送样日期 检验日期 / 检测时间 设备名称及编号 恒温培养箱 检验依据 样 品 编 号 班 次 工段 涂抹地点 菌落总数 CFU/cm2 观 察 时 间 大肠菌群 MPN/cm2 报出 值 霉菌数 CFU/cm2 酵母菌数 CFU/cm2 备 注样品的稀释倍数: A 证实阳性 管数 Z(个)10 ( ) 10 ( ) 报出 值 10( 0) 10( 0) 10( -1) 10 ( ) 10 ( ) 报出 值 10 ( ) 10 ( ) 报出 值10 1 1 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h
构建企业与市场、技术与创新大舞台——记第18届中国(天津)冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会
金秋是收获的季节,是繁忙的季节,是商机无限的季节。10月13日~15日,亚洲最大冷食业盛会——第18届中国(天津)冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会(C-ICE)在天津梅江会展中心隆重举办。
软冰淇淋机一般有经济型冰淇淋机、幻彩冰淇淋机、裱花冰淇淋机、豪华型冰淇淋机、商用冰淇淋机、五头冰淇淋机、七头冰淇淋机、台式冰淇淋机等。
硬冰淇淋机一般有台式硬冰淇淋机、硬冰淇淋机展示柜、流动性硬冰淇淋机、自动硬冰淇淋机
软冰淇淋机介绍
软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机,是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备,按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机,还有供家庭使用的家用冰淇淋机,家用冰淇淋机不含有任何机电部件 因此不再这里作为讨论,这里只讨论餐饮场所使用的商用冰淇淋机。
按照冰淇淋所出的形态可以分为两种:软冰淇淋机器和硬冰淇淋机器。
按照冰淇淋机的形状可分为台式冰淇淋机器和立式冰淇淋机器。按照冰淇淋的口味可以分为台式单头冰淇淋机器,台式三头冰淇淋机器,立式三头冰淇淋机器。
该硬冰淇淋机最大的特点是小巧玲珑,时尚的外观,操作简单,安装使用方便,若配备一台小冰柜,即可成为盒装冰淇淋制作的小工厂,广泛适用于摊点、作坊、单位食堂及餐馆酒店;
其次,该硬冰淇淋机设计既线条又明即豪华美观,又便于清洗,洁净卫生;
第三,该硬冰淇淋机选用搞品质压缩机和减速机,效率高,耗电省,安全可靠,将给你带来可观的经济效益。
流动式硬冰淇淋机是主要用于制作硬质冰淇淋。该机最大的特点是小巧玲珑,时尚的外观,操作简单,安装使用方便,若配备一台小冰柜即可成为盒装冰淇淋制作的小工厂,广泛适用于摊点、作坊、单位食堂及餐馆酒店,其次,该机采用线条鲜明即豪华美观,又便于清洗,洁净卫生.第三,该机选用高品质压缩机和减速机,效率高,耗电省,安全可靠。
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全自动硬冰淇淋机全不锈钢结构,微电脑控制,数码显示,超大制冷缸,极速冷冻,15分钟冰淇淋成型,膨化率达60%以上,安全门保护,自动故障保护,安全可靠,高强度透明门,可观测冰淇淋成型状态,不锈钢栅格进料口,可添加果仁等辅料。