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分子式:C14H28O2
理化性质: 无色油状液体。沸点269℃,闪点大于110℃。不溶于水,溶于乙醇、氯仿、乙醚,与油互溶。具油脂、稍带叶样和似花瓣的温和香气。
来源与制法: 由月桂酰氯和乙醇在镁的存在下于乙醚介质中合成。或者由椰子油与乙醇在盐酸存在下进行酯交换反应而制得。
毒理学依据:
①GRAS:FEMA 2411。
②ADI:0~1mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)
质量要求:质量标准(FAO/WHO,1994)
香气 轻微的果香或花香
色态 无色油状液体
相对密度(25/25℃) 0.856~0.862(20/20℃) 0.860~0.866
折射率(20℃)1.430~1.434
溶解度 1 mL全溶于8mL80%乙醇中
酸值 ≤ 1.0
酯含量/% ≥ 98
用途与注意事项: 调香用香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)规定:可按生产需要适量用于配制各种食品香精。FEMA规定:最高参考用量为软饮料,1.7mg/kg;酒精饮料,3.0 mg/kg;冰淇淋、冰制食品,3.7mg/kg;糖果,17mg/kg;焙烤食品,17mg/kg;胶冻及布丁,44mg/kg;胶姆糖,39mg/kg。用于仿制梅、乳酪、椰子、坚果、肉豆蔻等香精。在香料中可作为调和剂。
鉴定方法: 香气鉴定。
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应用前景广阔的甲基丙烯酸二甲胺乙酯 hc360 慧聪网涂料行业频道 2004-03-04 11:11:03 甲基丙烯酸二甲胺乙酯 (简称 DMAM )是由甲基丙烯酸甲酯和二甲基乙醇胺在催化剂作 用下通过酯交换反应制得的一种重要的特种甲基丙烯酸甲酯单体, 化学性质活泼, 可发生共 聚、均聚、 季胺化等化学反应,使得其在水处理、 造纸、纤维、橡胶、塑料、 光固化 涂料 、 医药、表面活性剂、抗静电剂等方面具有广泛的用途。 (1)用作水处理剂。水处理剂是 DMAM 用量最大,也是最重要的一个方面。 DMAM 的 季铵盐或酸性盐, 单独或与其它乙烯基单体共聚得到的高分子量水溶性聚合物是阳离子高分 子电解质, 对胶体和悬浮粒子具有优良的絮凝能力, 可有效地处理下水、 工业废水等的有机 性污泥。含 DMAM 的交联性聚合物可作为脱盐用电渗透膜使用,也可作为离子交换树脂。 DMAM 的接枝聚合物是造纸