本书由中国农业科学院蚕业研究所龚垒副研究员等编著。内容包括：桑树高产栽培的基础知识，优良桑树品种的选用，桑树的栽植，桑树一步成园技术，树型养成和桑叶收获，桑园施肥，桑园管理，桑园间作八章。内容丰富系统，文字简明扼要，技术先进实用，适合农民、技术员和农林学校师生阅读。

绪论

第一章　桑树的生物学特性

第一节 桑树各器官的形态、构造和功能

一、根

二、芽

三、茎——树干和枝条

四、叶

五、花、椹、种子

第二节 桑树生长发育与环境条件的关系

一、生态因素的概念

二、影响桑树生长发育的环境因素

第三节　桑树的生长周期

一、桑树的生命周期

二、桑树的年生长周期

第二章　 桑树品种及其选育

第一节 桑树在植物分类学上的位置

一、桑树在植物分类学上的位置

二、桑属植物的分类和检索方法

三、主要桑种的性状

第二节 良种在生产中的作用

一、品种的概念

二、桑树品种与蚕桑生产的关系

第三节 我国主要蚕区的优良桑树品种

一、我国主要蚕区的优良桑树品种

二、从国外引进的主要优良桑树品种

第四节　选种的目标和任务

一、选种的目标

二、选种的原始材料

第五节 选种的方法

一、地方品种的选拔

二、实生桑选种

三、杂交育种

四、芽条变异选种

五、诱变育种

六、激光育种

七、单倍体育种

第六节　桑树品种的比较试验

一、田间试验的基本要求

二、田间试验的方法

三、品种比较试验区的排列法

第七节 桑树品种性状鉴定和良种推广

一、品种性状鉴定

二、桑树品种性状的调查方法

三、良种的繁育和推广

第三章　桑苗的繁殖

第一节　桑苗圃的建立

一、苗圃地的选择

二、苗圃地轮作

三、苗圃地的整理

第二节有性繁殖

一、采种

二、种子贮藏

三、桑子的品质鉴定

四、桑子的发芽条件

……

第四章　桑园建立

第五章　树形的养成

第六章　桑园施肥

第七章　桑园管理

第八章　桑叶的收获

附一：实验实习指导

附二：教学、生产实习和生产劳动内容

主要参考书

内容简介

本书以问答的形式，主要介绍了桑树品种（如嫁接桑、杂交桑、果用桑、观赏树种等）与桑苗繁育、桑园建立（包括桑园规划、土地准备、合理密植、群体结构等）和树形养成、桑叶收获、桑园施肥、桑园管理、桑树病虫害防治、