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商用电磁炉机芯为商用电磁炉的核心,相当于电脑的主板,它的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点。
商用电磁炉的18重安全保护更稳定更贴心
1、过流保护:当电流超过机芯额定电流时,电磁炉自动减少电流或暂时停止加热。
2 、过压保护:当三相电源电压连续超过 450V 时,电磁炉不加热,发光管显示相应故障代码,蜂鸣器响报警声。
3 、欠压保护:当三相电源电压连续超过 280V 时,电磁炉不加热,发光管显示相应故障代码,蜂鸣器响报警声。
4 、线盘短路保护:当线盘短路或开路,线盘传感器短路或开路时,电磁炉不加热,发光管显示相应故障代码,蜂鸣器响报警声。
5 、 IGBT 模块短路保护: IGBT 模块短路时,电磁炉不加热,发光管显示相应故障代码,蜂鸣器响报警声。
6 、 IGBT 模块开路保护: IGBT 模块开路时,电磁炉不加热,发光管显示相应故障代码,蜂鸣器响报警声。
7 、 IGBT 模块过热保护: IGBT 模块过热时,电磁炉不加热,发光管显示相应故障代码,蜂鸣器响报警声。
8 、 IGBT 模块过流保护: IGBT 模块电流过高时,电磁炉不加热,发光管显示相应故障代码,蜂鸣器响报警声。
9 、过热保护 : 当交流风机坏时或是其它原因(如 : 线盘过温, IGBT 过温等 ) 造成机内温度急剧上升时,电磁炉不加热,发光管显示相应故障代码,蜂鸣器报警声。
10 、防水防潮保护 : 机芯内部做过防水防潮处理,若机芯内部线盘不小心进入了水时,只要把水清理干净,电磁炉机芯就自动恢复加热,进入正常工作状态。
11 、浪涌保护:当电源出现浪涌电压时,电磁炉机芯立即停止加热,浪涌消失两秒后,自动恢复加热。
12 、防干烧保护 : 当锅干烧达到温度点时,电磁炉不加热,发光管显示相应故障代码,蜂鸣器响报警声。
13 、防雷击保护 : 当下雨天雷击时产生高压干扰时,电磁炉会暂时停机保护、等雷击过后再自动恢复加热。
14 、漏电保护:当电磁炉机芯检测到外界有漏电时,电磁炉机芯立即停止加热且切断三相电源输入,显示相应代码并报警。
15 、缺相保护 : 当三相电源输入,任意缺少一相或两相时,电磁炉停止加热。
16 、无锅保护 : 带有微晶玻璃的电磁炉,当锅具移开 5 秒钟时,电磁炉会自动断电,进入保护状态,为您节省每一度电。
17 、自动断电保护:带有微晶玻璃的电磁炉,当锅具移开 5 秒钟时,电磁炉会自动断电,进入保护状态,风扇保持转动,两个小时后会自动关机。
18 、防油烟保护,防虫防鼠保护:大功率电磁炉机箱内部设置有过滤油烟系统。外部机箱的散热孔具有防虫,防鼠的作用。让您更放心的使用。
采用32位DSP数字芯片,这是个什么概念呢,举个例子,海晖的数字机芯已经相当于台式电脑的CPU了,因为台式电脑的CPU也是32位的,而且它是纳米级的运算与保护速度,保证IGBT零损坏,同时,所有炒炉均可以实现明火抛炉,火力更强,出菜速度更快,是海晖研发的机芯是机芯中的战斗机。
大范围功率调节与先进的电磁功率控制技术的运用,是设备的功率控制范围广、精度高、并没有精确控制烹调温度以及过温保护等功能。
当三相电源电压连续两秒超过475V时,电磁灶停止加热,发光管显示相应故障代码,蜂鸣器响报警声。
当锅具干烧达到保护温度点时,电磁灶停止加热,发光管显示相应故障代码,蜂鸣器响报警声。
机芯具有专门的抗雷击设计,用于消除雷电天气时对设备产生的高压干扰。
当电磁灶机芯检测到设备有漏电时,电磁灶停止加热,且切切段三相电源输入,以保护人身安全
当三相电源电压不低于正常电压的30%以下时,电磁灶均可正常工作。
当海晖机芯检测到无锅具或锅具提离时,电磁灶停止加热。以减少能源浪费。设备作相应的提示。
当三相输入任意缺少一相或二相时,电磁灶停止加热。
海晖商用电磁炉机芯链接简单、方便,采用三相五线输入,无需对其进行相位区分;传感器、显示接口全采用国家标准的自锁接口,接线方便。
量身定做
海晖商用电磁炉机芯操作简单,显示明了,可以根据客户的要求定制不同的加热方式、控制模式和显示模式,并且线盘组件也可灵活定制。智能人机一体化。
三重防护功能
机芯内部经过专门的防潮、防油烟、和防辐射处理。
3kw-12kw机芯
抗干扰能力强
商用电磁炉机芯工作适用范围很广,当三相电源在270v-470v范围内都可以正常运行工作,而且在浪涌状态下也不受外界大功率机器,设备工作的干扰。
恒流、恒压、恒功率输出
在商用电磁炉机芯工作电压范围内,无论外界的电压或电流如何变化,商用电磁炉机芯都可以进行恒流、恒压、恒功率输出,而不影响厨师的正常工作。
热效率高
商用电磁炉机芯加热效率很高,都在98%以上,因而使得炒灶可以为顾客节省60%以上的费用,蒸炉、汤炉可以为客户节省40%以上,在注塑加热设备中可以为顾客节省30%以上的费用。
电磁与煤气一体化
商用电磁炉机芯火力完全模拟燃油、煤气火力设计生产,使炒灶在锅离开微晶板时都有火力输出,真正实现厨师的抛锅炒菜功能,为顾客节省30%以上的费用。
量身定做。智能人机一体化
商用电磁炉机芯操作简单,显示明了,可以根据你的要求任意改变电磁炉机芯各档位的功率输出,还可以选择不同的显示界面,为你真正实现人机一体化。
你好!很高兴为你解答,机芯的芯片最好用亲和力商用电磁炉厂家研发的微电脑32位数字芯片,反应速度快,保护程序多,提高了系统的稳定性和耐用性; 机芯的方案,2kw以内最具性价比的是单管方案,2.5--15...
去借个功率测量表,实际测量下。也可以用万用表测量电流,来大致计算功率。 虽然电磁炉标签上面会标明功率,但是目前电磁炉市场上功率不足的情况很普通。
你好!商用电磁炉一般在3.5KW到40KW,工业级的一般在5KW到160KW。 也可以去借个功率测量表,实际测量下。也可以用万用表测量电流,来大致计算功率。虽然电磁炉标签上面会标明功率,但是目前电磁炉...
电磁炉低压开关电源检修
电磁炉低压开关电源电路如图1所示。220V交流电经D1、D2与主电路整流桥VD1内左半桥整流后变为直流。再经C01滤波,得到300V直流电压加至开关管Q01(J5027)集电极,该电压还经启动电阻R01(1MΩ))加至001基极,使之导通。开关变压器T1副边感应出上负下正的电压。经正反馈电路C03(2700pF)、R03(1kΩ)加到开关管基极,使开关管饱和导通。
电磁炉机芯为电磁炉的核心,相当于电脑的主板,有着不可替代的作用。分为商用电磁炉机芯,和家用电磁炉机芯两种。商用电磁炉机芯采用的是半桥技术,家用电磁炉机芯采用的是晶体管技术。
在如今资源紧张,油价,气价飞涨的时代,对能耗大户“商用厨房”冲击很大,解决现在油气昂贵的最好办法就是用电!厨师宝研发生产的“商用电磁炉机芯”比燃油炉节能50%以上的费用,比燃气炉节能60%以上的费用,更何况油气价格还是昂首不驯!而电费价格相对平稳,电磁炉替代油气炉是时代的必然,顺应时代潮流,厨师宝科技研发稳定,超集成化的电磁炉机芯,先正面向全球征集配套厂商!
厨师宝电磁炉机芯优势:
1.超长保修:厨师宝电磁炉机芯保修两年,解决了配套厂商的后顾之忧。
2.多重保护:过热、过压、缺相、过流、过载、漏电、防水等多重保护、保障安全。
3.自主产权:自主研发、自主设计、自主生产、拥有自主知识产权。
4.高度集成:主机模块化设计,全桥控制模式,组装、维护、更新简单。
5.5KW-60KW超大功率段电磁炉机芯,使用于工业需要。