使有机物脱水，生成碳的反应。

广义的脱水指任何能通过有机物脱水、脱去其它小分子，生成新的有机物反应。

1.使有机物脱水，生成碳的反应

2,应该是夺取氢氧元素而只剩碳元素，故称碳化。

硫酸可以作为碳化剂

有机物和二氧化碳的反应，生成羧酸的反应

3.混凝土工业中：碳化反应是指空气中的二氧化碳气体在有水的状态下和混凝土中氢氧化钙反应生成中性的碳酸钙的过程.随着氢氧化钙在碳化过程中被不断消耗,混凝土逐渐中性化,有关资料表明,当PH值降至10时,钢筋表面的钝化膜就有可能被破坏 。2100433B

这种类型的反应是一个不变的反应，因为它处于热平衡状态，另一种定义这个的方式是吉布斯自由能等于零。有意义的是，这意味着液体和两种固溶体同时共存并处于化学平衡状态。在系统温度没有变化的阶段期间也有一个热停止。由共晶反应产生的固体宏观结构取决于几个因素。最重要的因素是两种固溶体如何成核和生长。最常见的结构是层状结构，但其他可能的结构包括棒状，球状和针状。

主要用于生物质原料在酸性或碱性条件下进行水热碳化反应，制备功能性纳米炭材料。 2100433B

以钒渣亚熔盐法钒铬共提工艺所得到的中间产品钒酸钙为研究对象，针对钒酸钙后续产品转化问题，提出钒酸钙碳化铵化生产钒氧化物的工艺路线；研究NH₄HCO₃转化溶出钒的工艺条件，考察是否通入CO₂、NH₄HCO₃的添加量、反应温度、不同液固比以及反应时间等对钒酸钙转化溶出效果的影响。

钒酸通入CO2对钒酸钙中钒转化率的影响

从反应中可以看出，若将钒酸钙中的钙离子完全转化为碳酸钙，需要三倍于钒酸钙物质的量的碳酸氢铵，但大量碳酸氢铵的加入会产生刺激性气味甚至跑氨，不利于工业化操作。而在反应过程中通入CO₂不但可以为反应体系提供充足的碳源，使钙离子完全转化为碳酸钙，还可以减少碳酸氢铵的用量，防止跑氨现象的产生。

在铵根离子与钒酸钙中钒的摩尔比为1、液固比分别为15和20、反应温度75℃、搅拌速率200r/min、反应时间2h条件下，研究了不通入CO₂与通入CO₂时钒的转化效果。

通过对比发现，通入CO₂的碳化铵化反应，在同的反应时间下得到的固相钒转化率明显高于未通入CO₂的碳化铵化反应的固相钒转化率，且其钒转化率达到稳定值所需的反应时间要小于未通CO₂所需反应时间。这说明，在碳化铵化反应中通入CO₂能有效地提高碳化铵化反应的反应速度和反应限度。

钒酸反应液固比及碳酸氢铵加入量的确定

采用冷却结晶的方法可以从体系中分离NH₄VO₃。因此，若要提高偏钒酸铵结晶率，需要保证反应后液相中的偏钒酸铵含量在比较高的水平。可以看出，75℃条件下，碳酸氢铵浓度为0g/L时，对应的偏钒酸铵溶解度最高，为31.02g/L；那么在75℃的碳化铵化反应中，反应理论液固比应以得到偏钒酸铵浓度为31.02g/L的饱和溶液为目的(对应反应液中V₂O₅理论物质的量应为0.135mol/L)。即反应前固相中钒含量(以V₂O₅计)理论上与反应后进入液相的钒含量(以V₂O₅ 计)相等。

为考察碳酸氢铵加入量对碳化铵化的反应的影响，加入碳酸氢铵的量应能保证碳化铵化反应完全进行。设加入的碳酸氢铵的质量为eg，为了保证钒酸钙中的钒完全转化为偏钒酸铵，理论上碳酸氢铵的物质的量应等于钒酸钙中钒的物质的量，即碳酸氢铵与钒酸钙中钒的物质的量之比（以下简称铵钒摩尔比）为1。