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《天然产物提取工艺学》是2006-6-1中国轻工业出版社出版的图书,作者是徐怀德。
既然是 镀彩的 就肯定不是了 要标有 天然白水晶的才是 因为国家规定  ...
我先给你说说什么是数控车床:数控机床是数字控制机床的简称,是一种装有程序控制系统的自动化机床。该控制系统能够逻辑地处理具有控制编码或其他符号指令规定的程序,并将其译码,从而使机床动作并加工零件。 数控...
学生通过设计能获得综合运用过去所学过的全部课程进行机械制造工艺及结构设计的基本能力,为以后做好毕业设计、走上工作岗位进行一次综合训练和准备。它要求学生全面地综合运用本课程及有关选修课程的理论和实践知识...
放线菌天然产物糖基化改造研究进展
放线菌可以产生结构多样的天然产物,其中包括很多重要的抗菌和抗肿瘤药物。糖基化修饰在天然产物中广泛存在,糖基侧链的变化往往会影响天然产物的生物活性。本文综述了放线菌来源天然产物糖基化改造的研究进展。糖基侧链改造的方法主要分为体内基因工程和体外酶学法。运用这两种方法已经成功对多种天然产物进行了糖基侧链改造,获得了大量带有新糖基修饰的天然产物,其中有些生物活性得以提高。天然产物糖基侧链改造为新药开发提供了一个重要的途径。
糖果工艺学
糖果加工工艺学 一、名词解释 1.糖果食品: 以糖类(含单糖、双糖及功能性寡糖)或非糖甜味剂为基本组成。 配以部分食品添加剂、营养素、功能活性成分,经溶解、熬煮、调和、冷却、成 型、包装等单元操作,不同形态、质构和香味的、精美而又耐保藏的甜味固体食 品。 2.发烊:糖果吸收水分后,表面发黏和混浊的现象。 3.返砂:糖果从非结晶状态转为结晶状态的现象。 4.淀粉软糖: 是以白砂糖、淀粉糖浆为主要原料,以淀粉作为凝固剂,经熬煮、 成型的一种凝胶糖果。 5.胶基糖:又称胶姆糖,是一种含有水不溶性树胶、 添加甜味和香味料的耐咀嚼 性糖果。 6.巧克力:以可可制品(可可脂、可可块、可可液块、可可油饼或可可粉)为主 要原料,添加或不添加非可可植物脂肪、食糖、乳制品、食品添加剂及食品营养 强化剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固态状态的食品。 7.巧克力制品:由巧克力与其他食品按一定比例, 经特定