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天然防腐剂植物源种类

天然防腐剂植物源种类

国内外对植物源食品天然防腐剂的研究异常活跃，究其原因是自然界的天然植物中存在许多具有抗菌作用的生理活性物质。近年来，我国众多学者进行了植物源天然食品防腐剂的研究。他们研究了大蒜、生姜、丁香等50多种香辛科植物及大黄、甘草、银杏叶等200多种中草药及其它植物如竹叶等提取物的抗菌试验，发现有150多种具有广谱的抑菌活性，各提取物之间也存在抗菌性的协同增效作用，并作为天然防腐剂应用在某些食品中。 1.茶多酚 大量实验表明，茶多酚对人体有很好的生理效应。它能清除人体内多余的自由基，改进血管的渗透性能，增强血管壁弹性，降低血压，防止血糖升高，促进维生素的吸收与同化。还有抗癌防龋、抗机体脂质氧化和抗辐射等作用。此外，茶多酚还具有很好的防腐保鲜作用，对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、番茄溃疮、龋齿链球菌，以及毛霉菌、青霉菌、赤霉菌、炭疽病菌、啤酒酵母菌等均有抑制作用。 2.香精油 香精油蕴藏在热带的芳香植物的根、树皮、种子或果实的提取物中，一直是人们比较感兴趣的天然防腐剂之一。丁香油中含有丁香酚、鞣质等。研究发现，丁香油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、酵母、黑曲霉等食品有广谱抑菌作用，且在100 ℃以内对热稳定，其突出特点是抑制真菌作用强。 3.大蒜素 大蒜所含有的大蒜辣素对痢疾杆菌等一些致病性肠道细菌和常见食品腐败真菌都有较强的抑制和杀灭作用。这使得它成为一种天然的防腐剂。大蒜蒜瓣的抗菌性能十分微弱，蒜苗与蒜的茎叶具有相当的抗菌作用。其抗菌性能在高温下下降很多，因此应用大蒜提取物防腐保鲜最好在较低温度(85℃)下进行。大蒜的最适作用PH为4左右，因而适宜用于酸性食品的防腐保鲜中。

天然防腐剂造价信息

市场价
信息价
询价

防腐剂

规格型号：
型号:GJ-10;品种:防腐剂;
价格行情：
材料单位：
t
材料品牌：
新广建
材料税率：
13%
供应商：
广西新广建新材料有限公司
报价时间：
2022-12-06

查看价格

防腐剂

规格型号：
FSW-10粉剂掺量5.0-8.0%品种:防腐剂
价格行情：
材料单位：
t
材料品牌：
渤海
材料税率：
13%
供应商：
陕西渤海化工有限公司
报价时间：
2022-12-06

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防腐剂

规格型号：
FSW-10品种:防腐剂形式:粉剂掺量:5.0-8.0%
价格行情：
材料单位：
t
材料品牌：
渤海
材料税率：
13%
供应商：
陕西渤海化工有限公司
报价时间：
2022-12-06

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防腐剂

规格型号：
品种:防腐剂;
价格行情：
材料单位：
t
材料品牌：
森博
材料税率：
13%
供应商：
云南森博混凝土外加剂有限公司
报价时间：
2022-12-06

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防腐剂

规格型号：
品种:防腐剂;型号:JC-FR;产地:厦门;
价格行情：
材料单位：
t
材料品牌：
聚诚信达
材料税率：
13%
供应商：
福建聚诚信达建材科技有限公司
报价时间：
2022-12-06

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填缝剂

规格型号：
常规颜色
价格行情：
材料单位：
t
材料税率：
地区时间：
佛山市2022年2季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

填缝剂

规格型号：
常规颜色
价格行情：
材料单位：
t
材料税率：
地区时间：
佛山市2022年5月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

填缝剂

规格型号：
常规颜色
价格行情：
材料单位：
t
材料税率：
地区时间：
佛山市2022年1月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

填缝剂

规格型号：
常规颜色
价格行情：
材料单位：
t
材料税率：
地区时间：
佛山市2021年9月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

填缝剂

规格型号：
常规颜色
价格行情：
材料单位：
t
材料税率：
地区时间：
佛山市2021年7月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

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木材防腐剂

规格型号：
木材防腐剂(ACQ)
需求量：
5400kg
报价数：
3
材料品牌：
材料档次：
中档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2022-11-28

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CCA木材防虫剂、防腐剂

规格型号：
CCA木材防虫剂、防腐剂
需求量：
1000kg或L
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
费用说明：
不含税费 | 含运费
询价时间：
2009-09-11

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Ecosorb天然植物除臭剂

规格型号：
Ecosorb天然植物除臭剂
需求量：
1m²
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
费用说明：
不含税费 | 不含运费
询价时间：
2011-07-18

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防腐混凝土中的防腐剂

规格型号：
防腐剂
需求量：
1t
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
费用说明：
不含税费 | 不含运费
询价时间：
2010-11-11

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防腐剂

规格型号：
50kg/包掺量3-5%
需求量：
6106t
报价数：
2
材料品牌：
材料档次：
中档
费用说明：
不含税费 | 含运费
询价时间：
2015-10-21

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天然防腐剂植物源种类常见问题

请问，天然防腐剂有哪些

1.精蛋白精蛋白是在鱼类精子细胞中发现的一种细小而简单的含高精氨酸的强碱性蛋白质，它对枯草杆菌、巨大芽孢杆菌、地衣型芽孢杆菌、凝固芽孢杆菌、胚芽乳杆菌、干酪乳杆菌、粪链球菌等均有较强抑制作用，但对革...
天然防腐剂有哪些？

1.精蛋白精蛋白是在鱼类精子细胞中发现的一种细小而简单的含高精氨酸的强碱性蛋白质，它对枯草杆菌、巨大芽孢杆菌、地衣型芽孢杆菌、凝固芽孢杆菌、胚芽乳杆菌、干酪乳杆菌、粪链球菌...
请问什么是防腐剂，防腐剂的种类有哪些？

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保...

天然防腐剂植物源种类文献

植物源木材防腐剂的研究进展

植物源木材防腐剂的研究进展

植物源木材防腐剂的研究进展

格式：pdf

大小：106KB

页数：未知

植物源木材防腐剂具有取材天然、毒性污染少、生物活性物质能循环利用、良好的防腐抗菌性能等优点,为环保型木材防腐开辟了一条新途径。概述植物源木材防腐剂的研究概况,提取物的提取方法,防腐活性物质种类与应用与化学药剂复配等,以期为植物源木材防腐剂的进一步开发应用提供参考。

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复合天然防腐保鲜液的配制

复合天然防腐保鲜液的配制

复合天然防腐保鲜液的配制

格式：pdf

大小：106KB

页数： 6页

针对延长Mozzarella干酪贮藏期这一问题,通过对霉菌、酵母菌、大肠杆菌、假单胞菌、金黄色葡萄球菌和乳酸菌抑菌圈直径的测定,初步研究了天然防腐剂纳他霉素、乳酸链球菌素和溶菌酶(1:1)、茶多酚的抑菌作用,分别得出它们对这几种微生物的最低抑菌浓度。在此基础上采用3因子二次通用旋转组合设计,以复合天然防腐保鲜液对霉菌酵母的抑菌直径和对样品干酪的感官评定值为指标,进行综合评定。优选出复合天然防腐保鲜液的最优配比为:茶多酚0.69%、纳他霉素0.0034%、乳酸链球菌素和溶菌酶0.013%。

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天然防腐剂与抗氧化剂目录

第一章绪论 第一节食品防腐剂与抗氧化剂的作用 一、在食品加工与贮藏中的作用 二、在国民经济中的作用 第二节食品天然防腐剂与抗氧化剂的发展、现状和展望 一、食品天然防腐剂的发展、现状和展望 二、食品天然抗氧化剂的发展、现状和展望 第三节食品天然防腐剂与抗氧化剂的生理功能和筛选原则 一、天然防腐剂与抗氧化剂的生理功能 二、天然防腐剂与抗氧化剂的筛选原则 第二章天然防腐剂与抗氧化剂分类 第一节天然防腐剂的分类 一、按来源分类 二、按结构分类 第二节天然抗氧化剂的分类 一、按来源分类 二、按结构分类 三、按作用机理分类 第三节天然防腐剂与抗氧化剂的结构与功能的关系 一、天然防腐剂的结构与功能的关系 二、天然抗氧化剂的结构与功能的关系 第四节防腐剂、抗氧化剂的视同天然产物 一、视同天然产物的定义 二、发展视同天然产物的意义 第三章天然防腐剂与抗氧化剂各论 第一节天然防腐剂 一、乳酸链球菌素 二、纳他霉素 三、聚赖氨酸 四、壳聚糖 五、鱼精蛋白 六、溶菌酶 七、发酵法丙酸 八、曲酸 九、大蒜素 十、蜂胶 十一、肉桂提取物 十二、生姜 十三、红曲红 十四、丁香提取物 十五、洋葱提取物 十六、魔芋提取物 十七、竹叶提取物 十八、迷迭香提取物 十九、胡椒提取物 第二节天然抗氧化剂 一、茶多酚 二、迷迭香提取物 三、卵磷脂 四、维生素E 五、维生素C 六、甘草提取物 七、植酸 八、竹叶提取物 九、白藜芦醇 十、虾青素 十一、苹果多酚 十二、橄榄 十三、栎皮酮 十四、原花青素 十五、芦丁 十六、银杏提取物 十七、肌肽 十八、辅酶Q10 十九、鞣花酸 二十、紫草 二十一、紫苏 二十二、海藻多糖 二十三、豆蔻提取物 第四章天然防腐剂与抗氧化剂的提取工艺与设备 第一节概述 一、原料与天然产物的提取特性 二、生物细胞的结构与天然产物成分的浸出 三、原料的质量控制与前处理 四、提取时对生理活性物质的保护措施 五、天然产物提取过程的选择 六、天然产物提取利用建议 第二节天然防腐剂与抗氧化剂的提取 一、溶剂提取法 二、水蒸气蒸馏法 三、升华法 四、超声波辅助提取技术 五、微波辅助提取技术 第三节天然防腐剂与抗氧化剂的分离和纯化技术 一、机械分离常用的方法 二、传质分离常用的方法 三、去杂和纯化技术 第四节天然防腐剂与抗氧化剂的浓缩和干燥 一、浓缩技术 二、干燥技术 第五节新型分离技术在天然产物中的应用 一、树脂吸附分离技术 二、膜分离技术 三、超临界流体萃取技术 四、分子蒸馏技术 五、色谱分离技术 六、其他分离技术 第五章天然防腐剂与抗氧化剂的研究与开发 第一节天然防腐剂研究方法 一、天然防腐剂防腐效果的研究方法 二、天然防腐剂抑菌机理的研究方法 三、天然防腐剂研究实例 第二节天然抗氧化剂研究方法 一、天然抗氧化剂抗氧化效果的研究方法 二、天然抗氧化剂研究实例 第三节天然防腐剂和抗氧化剂复配研究方法及应用实例 一、天然防腐剂复配常用配料及作用 二、天然抗氧化剂复配常用配料及作用 三、天然防腐剂复配研究实例 四、天然抗氧化剂复配研究实例 第四节新技术在天然防腐剂与抗氧化剂研究中的应用 一、微胶囊技术 二、纳米技术 三、乙醇及乙醇气体发生剂 四、抗菌食品保鲜膜 五、利用益生菌与腐败菌的竞争研发水果防腐剂 第六章天然物衍生物的制备与应用 第一节天然防腐剂衍生物的制备及抗菌特性研究 一、魔芋葡甘聚糖接枝共聚物 二、壳聚糖季铵盐衍生物 三、昆虫抗菌肽 四、溴代山梨酸 五、山梨酸酯 六、水溶性壳聚糖衍生物 七、对羟基苯甲酸酯衍生物 八、单辛酸甘油酯 第二节天然抗氧化剂衍生物的制备及抗氧化特性研究 一、异抗坏血酸硬脂酸酯 二、D-异抗坏血酸棕榈酸酯 三、脂溶性茶多酚 四、L-抗坏血酸苯甲酸酯 五、甲氧羰基丙烯酸-6-L-抗坏血酸酯 六、甲壳素和壳聚糖衍生物 第三节天然物及其衍生物的制备及防腐抗氧化特性的研究 一、天然产物(E)-白藜芦醇 二、反丁烯二酸蔗糖甲酯(SMF) 三、反丁烯二酸桂醇甲酯 四、反丁烯二酸单糠醇酯钠 五、反丁烯二酸葡萄糖甲酯 六、富马酸糠醇甲酯

天然防腐剂与抗氧化剂内容简介

《天然防腐剂与抗氧化剂》综述了天然食品防腐剂和抗氧化剂产业的发展、现状和展望;详细列举了19种天然防腐剂和23种天然抗氧化剂的基本性质、抑菌(抗氧化)机理、制备方法、质量标准、鉴别方法、使用卫生标准、应用、发展趋势;天然防腐剂和抗氧化剂的提取工艺与设备及其研制与开发方法;天然防腐剂和抗氧化剂复配研究方法及应用实例:天然衍生物的制备与应用。 附录中列出了国内常用的防腐剂和抗氧化剂及其使用卫生标准，常用的防腐剂和抗氧化剂的分析测定方法以及其他可以开发的天然防腐剂和抗氧化剂名单。

一种天然防腐剂及其制备方法发明内容

一种天然防腐剂及其制备方法专利目的 《一种天然防腐剂及其制备方法》所要解决的第一个技术问题是提供一种以紫丹参、乌梅和桂皮为原料的天然防腐剂，抑菌效果好，可应用于水产品、畜产品等食品。 《一种天然防腐剂及其制备方法》所要解决的第二个技术问题是提供一种以紫丹参、乌梅和桂皮为原料的天然防腐剂的制备方法，制备工艺简便，生产成本较低，制得的防腐剂抑菌效果好，可应用于水产品、畜产品等食品。 一种天然防腐剂及其制备方法技术方案 《一种天然防腐剂及其制备方法》解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种天然防腐剂，其特征在于该天然防腐剂是由紫丹参提取液、乌梅提取液和桂皮提取液按照体积比1～5∶1～5∶1复配而后进行减压浓缩得到的。 所述紫丹参提取液的浓度为45～55毫克/毫升，所述乌梅提取液的浓度为45～55毫克/毫升，所述桂皮提取液的浓度为75～85毫克/毫升。 《一种天然防腐剂及其制备方法》解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：一种天然防腐剂的制备方法，其特征在于步骤依次为： 1）紫丹参提取物的制备：称取一定量的紫丹参，60～80摄氏度干燥5～8小时后粉碎机粉碎至过35～45目筛（优选40目），常温下以55～65％乙醇溶液浸渍提取2～4次，其中紫丹参粉末与乙醇溶液质量比为1∶6～1∶8，每次提取时间为3～5小时，每次提取完毕后将提取液采用滤纸过滤并合并提取液，将提取液置于旋转蒸发仪中50～70摄氏度条件下浓缩至提取液浓度为45～55毫克/毫升； 2）乌梅提取液的制备：称取一份去核乌梅，置于打浆机中4000～6000转/分打浆处理8～12分钟（优选10分钟），按质量比1∶10～1∶20的比例加入蒸馏水，乌梅浆在50～70摄氏度温度条件下置于微波炉中微波处理10～30分钟，微波功率600～800瓦，而后将乌梅浆置于旋转蒸发仪内50～70摄氏度条件下浓缩至提取液浓度为45～55毫克/毫升； 3）桂皮提取液的制备：称取一定量的桂皮，60～80摄氏度干燥5～8小时后粉碎机粉碎至过55～65目筛（优选60目），以75～85％乙醇溶液浸泡10～20天，其中桂皮与乙醇溶液的质量比为1∶5～1∶8，过滤后用旋转蒸发仪浓缩至提取液浓度为75～85毫克/毫升； 4）将上述紫丹参提取液、乌梅提取液和桂皮提取液按照体积比1～5∶1～5∶1复配而后进行减压浓缩，得到复配天然防腐剂提取物，将该提取物粉碎后，即得到天然防腐剂。 作为优选，所述步骤1）中的干燥温度为60摄氏度，干燥时间为8小时，所述乙醇溶液的质量浓度为60％，提取3次，每次提取时间为5小时。 作为优选，所述步骤2）中打浆机的转速为5000转/分，所述乌梅与蒸馏水的质量比为1∶20；所述微波处理功率为600瓦，处理时间30分钟。 最后，所述步骤3）中的干燥温度为60摄氏度，干燥时间为8小时，浸泡用的乙醇溶液的质量浓度为80％。 一种天然防腐剂及其制备方法改善效果 《一种天然防腐剂及其制备方法》的优点在于：首先，《一种天然防腐剂及其制备方法》所采用的原料均为国家规定的药食两用植物和可用于保健食品的天然植物，以其为原料制备的天然防腐剂符合国家食品添加剂相关标准；其次，《一种天然防腐剂及其制备方法》所采用的原料和试剂均安全无毒，实现了天然防腐剂的纯天然和无毒副作用；再次，《一种天然防腐剂及其制备方法》制备的天然防腐剂不仅具有较强的杀菌抑菌功效，而且含有多种对人体有益的生理活性物质；最后，与竹叶提取物等天然防腐剂制备工艺相比，制备工艺简便，生产成本较低，同时抑菌效果好。此外，《一种天然防腐剂及其制备方法》以紫丹参、乌梅和桂皮为原料制备并复配、干燥后得到的天然防腐剂可根据应用对象不同作适当调整，适用对象较为宽广。

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