第1章绪论

1.1天然高分子概述

1.2天然高分子材料研究进展

1.2.1纤维素

1.2.2木质素

1.2.3甲壳素、壳聚糖

1.2.4淀粉

1.2.5魔芋葡甘聚糖

1.2.6蛋白质

1.3天然高分子改性途径及应用前景

1.3.1天然高分子的溶解和熔融

1.3.2衍生化改性

1.3.3接枝共聚

1.3.4物理共混

1.3.5互穿聚合物网络

参考文献

第2章天然高分子材料的结构和性能表征方法

2.1光谱及波谱分析

2.1.1红外光谱

2.1.2荧光光谱

2.1.3核磁共振波谱

2.1.4电子自旋共振谱

2.2分子量和分子量分布

2.2.1静态光散射法

2.2.2动态光散射法

2.2.3尺寸排除色谱

2.2.4黏度法

2.3X射线衍射分析

2.4热分析和热一力分析

2.4.1差热分析和示差扫描量热法

2.4.2热重分析

2.4.3动态力学分析

2.4.4流变分析法

2.5显微技术

2.5.1透射电镜

2.5.2扫描电镜

2.5.3原子力显微镜

2.6性能测定

2.6.1力学性能

2.6.2耐水性和抗菌性

2.7生物降解性试验

2.7.1生物降解性

2.7.2检测降解过程C02释放量

2.7.3生物降解半衰期

2.7.4生物降解过程的物性变化

2.7.5降解产物分析

参考文献

第3章纤维素材料

3.1纤维素的结构与性能

3.1.1化学结构及分子量

3.1.2晶体结构

3.1.3氢键

3.1.4纤维素及其衍生物的溶液性质

3.1.5纤维素液晶的结构

3.2纤维素的溶解和再生

3.2.1纤维素溶剂

3.2.2再生纤维素纤维

3.2.3再生纤维素膜

3.3纤维素衍生物及应用

3.3.1纤维素醚

3.3.2纤维素酯

3.3.3纤维素的均相衍生化反应

3.4改性纤维素材料及应用前景

3.4.1纤维素的交联改性材料

3.4.2纤维素接枝共聚改性材料

3.4.3纤维素共混改性材料

3.4.4纤维素复合材料

3.5微生物合成纤维素及应用前景

3.5.1细菌纤维素的合成

3.5.2细菌纤维素的性质

3.5.3细菌纤维素的应用前景

参考文献

第4章木质素材料

4.1木质素的结构与性能

4.1.1木质素的结构

4.1.2木质素的物理性质

4.1.3木质素的降解性

4.2木质素的化学改性

4.2.1木质素的官能团及衍生化

4.2.2木质素的接枝共聚

4.3木质素基高分子材料

4.3.1木质素基酚醛树脂

4.3.2木质素基聚氨酯

4.3.3其他木质素基材料

4.4木质素共混材料

4.4.1木质素共混聚烯烃

4.4.2木质素填充橡胶

4.4.3木质素共混聚酯/聚醚

4.4.4木质素复合天然高分子

4.5改性木质素材料的应用前景

4.5.1木质素对改性材料性能的提高

4.5.2木质素提高材料性能的结构因素

4.5.3木质素改性材料的发展方向

参考文献

第5章淀粉材料

5.1淀粉结构和物性

5.1.1淀粉的组成及分子结构

5.1.2淀粉粒的组织结构

5.1.3淀粉的糊化、熔融及溶解

5.1.4淀粉的玻璃化转变

5.2淀粉衍生物

5.2.1氧化淀粉

5.2.2酯化淀粉

5.2.3醚化淀粉

5.2.4交联淀粉

5.2.5淀粉接枝共聚

5.3淀粉改性材料的研究与应用开发

5.3.1全淀粉材料

5.3.2共混淀粉材料

5.3.3淀粉基吸附材料

5.3.4淀粉基泡沫材料

5.3.5纳米复合材料

5.3.6IPN材料

参考文献

第6章甲壳素、壳聚糖材料

6.1甲壳素和壳聚糖的结构、性质及功能

6.1.1甲壳素和壳聚糖的结构

6.1.2甲壳素和壳聚糖的物理性能

6.1.3甲壳素、壳聚糖的提取

6.2甲壳素和壳聚糖衍生物及其应用

6.2.1酰化反应

6.2.2醚化反应

6.2.3酯化反应

6.2.4烷基化反应

6.2.5接枝共聚反应

6.2.6交联反应

6.2.7水解反应

6.2.8作为医用材料的壳聚糖衍生化反应

6.3甲壳素和壳聚糖改性材料及应用前景

6.3.1生物医用材料

6.3.2甲壳素和壳聚糖在复合材料方面的应用前景

6.3.3甲壳素和壳聚糖在吸附材料方面的应用

6.3.4其他应用

参考文献

第7章其他多糖改性材料

7.1多糖来源、结构和功能

7.1.1魔芋葡甘聚糖

7.1.2海藻酸钠

7.1.3黄原胶

7.2魔芋葡甘聚糖改性材料及应用前景

7.2.1魔芋葡甘聚糖的改性

7.2.2魔芋葡甘聚糖改性材料的应用前景

7.3海藻酸钠改性材料及应用前景

7.3.1海藻酸钠改性材料

7.3.2海藻酸钠改性材料的应用前景

7.4黄原胶改性材料及应用前景

7.4.1黄原胶改性材料

7.4.2黄原胶改性材料的应用前景

参考文献

第8章大豆蛋白质材料

8.1大豆蛋白质来源、结构及性能

8.1.1大豆的主要从分及大豆蛋白质的提取

8.1.2大豆蛋白质的化学组成和结构

8.1.3大豆分离蛋白的主要物化性质

8.2大豆蛋白质塑料

8.2.1大豆分离蛋白的物理和化学改性

8.2.2大豆蛋白塑料

8.2.3大豆蛋白塑料的性能和应用

8.3其他大豆蛋白质材料

8.3.1黏结剂

8.3.2膜材料

8.3.3纤维

8.3.4生物医用材料

参考文献

全书共收集近1000篇参考文献，内容丰富、新颖、简明易懂，是一本较全面、深入的天然高分子及高分子物理书。

本书基于天然高分子和高分子物理基本概念、方法、原理和理论，简要介绍天然高分子材料的改性及其结构、性能和应用。并且包括如何表征天然高分子及其改性材料的分子量及其分布、链构象、化学结构及其组成、结晶度及取向、熔点、玻璃化温度、分子运动及力学松弛、热性能、力学性能及生物降解性等方面的先进方法以及光谱、波谱、色谱和电子显微技术。本书收集了大量具有创新思想和科学价值的实例，以指导读者更有效地从事天然高分子材料科学与技术的基础研究和应用开发。

絮凝剂按照其化学成分总体可分为无机絮凝剂和有机絮凝剂两类。其中无机絮凝剂又包括无机凝聚剂和无机高分子絮凝剂;有机絮凝剂又包括合成有机高分子絮凝剂、天然有机高分子絮凝剂和微生物絮凝剂。

理论基础是;“聚并”理论，絮凝剂主要是带有正电（负)性的基团中和一些水中带有负(正）电性难于分离的一些粒子或者叫颗粒，降低其电势，使其处于不稳定状态，并利用其聚合性质使得这些颗粒，集中，并通过物理或者化学方法分离出来。

一般为达到这种目的而使用的药剂，称之为絮凝剂。絮凝剂主要应用于给水各污水处理领域。 　有不少品种，其共通特点是能够将溶液中的悬浮微粒聚集联结形成粗大的絮状团粒或团块。它们都是含有大量活性基团的高分子有机物，主要有三大类：

1、以天然的高分子有机物为基础，经过化学处理增加它的活性基团含量而制成。

2、用现代的有机化工方法合成的聚丙烯酰胺系列产品。

3、用天然原料和聚丙烯酰胺接枝(或共聚)制成。

某些天然的高分子有机物例如含羧基较多的多聚糖和含磷酸基较多的淀粉都有絮凝性能。用化学方法在大分子中引入活性基团可提高这种性能，如将一种天然多糖进行醚化反应引入羧基、酰胺基等活性基团后，絮凝性能较好，可加速蔗汁沉降。

将天然的高分子物质如淀粉、纤维素、壳聚糖等与丙烯酰胺进行接枝共聚，聚合物有良好的絮凝性能，或兼有某些特殊的性能。国内研制的一些产品，曾在几个糖厂试用，有较好效果。

目前在国内外糖厂使用最广泛的絮凝剂，是合成的聚丙烯酰胺系列产品，它们的发展提高较快，在制糖工业的多种流程中普遍使用。

“天然高分子絮凝剂的原料为可再生资源，无毒性、可生物降解，研究表明其品质可以和优质合成高分子絮凝剂相媲美。随着新科技的发展和对环保的更高要求，预测在21世纪的前30年，天然高分子絮凝剂会得到加速发展。笔者收集了国内外大量相关材料，总结了淀粉、纤维素、壳聚糖、植物胶、蛋白质及微生物等为原料的天然高分子絮凝剂的研究和应用概况，为读者完整介绍了与天然高分子絮凝剂相关的内容，尤其是天然高分子絮凝剂制备及应用的信息，让读者了解天然高分子絮凝剂制备的关键。希冀对读者进行高分子絮凝剂制备与应用的思考起到抛砖引玉的作用，对促进我国环保型天然高分子絮凝剂和水处理技术的发展有所帮助。

《天然高分子絮凝剂》适合于从事水处理技术、环境工程、环境科学、高分子合成、精细化工等相关工作的研究人员阅读，也可供大专院校相关专业师生参考。”

本书收集了国内外天然气燃烧及应用技术领域的最新科技资料，包括天然气的物化性质n和燃烧特性，与燃烧过程相关的理论，扩散式燃烧器、引射式燃烧器、鼓风式燃烧器的设计，燃n烧系统及控制原理，熄火保护系统，工业与商业中天然气燃烧应用技术，可燃气体爆炸及预防，天然气与环境等。全书内容丰富，特别突出了天然气燃烧技术在环保领域的新成就。本书可供从事燃气和动力管理、经营、规划、制造、运行工作的人员使用，也可供高等院校相关专业师生参考。