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弯缺岩荠(学名:Cochlearia sinuata)为十字花科岩荠属下的一个种,一年生草本植物。
生长于山坡沟边岩石上。
产自于浙江(顺溪)、江西(遂川、吉安)。模式标本采自江西遂川。
一年生草本,高25-30厘米,全株无毛;茎上升,分枝。
基生叶及茎生叶卵形,长3-6厘米,宽1.5-4.5厘米,顶端圆钝,具短尖,基部圆形,边缘有数个弯缺,具小凸尖,侧脉显著;叶柄长3-5厘米,茎上部叶的叶柄长约5毫米。
总状花序顶生及腋生,具花7-10朵;叶状苞长圆形,长6-7毫米;总梗长1-4.5厘米,果期长达6.5厘米;花白色,直径2-3毫米;花梗长2-4毫米;萼片卵形,长约1.5毫米,顶端圆形;花瓣倒卵形,长约2毫米,有细脉纹。
短角果倒披针状椭圆形,长6-8毫米,宽约1毫米;花柱长约1毫米;果梗长5-10毫米,顶端膨大成关节状。种子7-10个,卵形,长约0.8毫米,灰褐色。
花期3月,果期5月。
整地 荠菜细小,因此,要选择草少的地块.并要求 整平、整细。整地时还要做到深沟高畦,以便排灌。畦宽一般 1.5m(连沟)左右,每两畦开一条深沟。 播种...
水荠菜,也叫大根荠菜,学名蔊菜。全草药用,有效成分为蔊菜素,有解表健胃、止咳化痰的效用;茎叶可做野菜食用或作饲料;可榨油。 全草尚含有有机酸、黄酮和微量生物碱。 荠菜,在北方也...
是一种很有营养价值的野菜,菜市场一般都有卖的,可以去看看。味道很好的。
荸荠在加工和保藏过程中微观结构变化的研究
本文对荸荠在焯烫、冷藏、冷冻、罐藏等不同加工条件下的细胞微观结构变化进行了研究。研究表明:荸荠的微观结构变化的程度与加热时间呈正相关,烹饪过程中需注意不同的菜肴质地形成与加热时间长短的关系;冷藏对荸荠的组织结构没有明显的影响,为最好的保藏方法之一;冷冻则会造成薄壁细胞发生一定程度的变化,实际运用中需注意冷冻的时间和温度。