依兰香主要用新鲜花瓣来蒸油，称依兰油。鲜花出油率达2~3%，具有独特浓郁的芳香气味，是珍贵的香料工业原材料，广泛用于香水、香皂和化妆品等。用它提炼的"依兰依兰"香料是当今世界上最名贵的天然高级香料和高级定香剂，所以人们称之为"世界香花冠军"、"天然的香水树"等。依兰香的发现引起了香料厂家的重视，随后便大面积地推广种植，并在西双版纳建立了依兰香基地。目前，在市场上以依兰香加工而成的化妆品、洗涤品层出不穷，而且十分畅销，供不应求。

属番荔枝科常绿大乔木依兰香，晴天清晨采花，以黄绿色的花品质最优。有很浓的香味。

依兰香为常绿大乔木,高达20米以上。枝稍下垂。叶长卵圆形，先端尖，基部圆，边缘呈微波状，叶柄短。花腋生，一朵或数朵呈丛生状，形似鹰爪，下垂，芳香，初开时呈绿色，后转黄色，全年均有开放，盛花期5~8月。果实为紫黑色浆果，卵圆形或长卵圆形,内含3~12粒褐色、扁圆形种子,每年12月至翌年3月成熟。

依兰是热带芳香植物中最重要的一种，它常年开花，花香持久，有花中之王的称誉。

依兰用种子繁殖，十二月至一月份采种育苗，当年秋季苗高40-50厘米时出圃定植，行株距5×5米，也可结合绿化在四旁种植。定植前施足基肥，成活后看苗施全素效肥2-3次。种后3年，利用行间套种高杆作物，如木薯、高粱、玉米等遮阴。植后5年开始开花，产花量随着树龄增长逐年增多。管理得好的种植园，经济年限在50-100年。

依兰人工矮化栽培，可以选择优株嫁接定植，3年后株高3-4米时，用1500ppM的香豆素或2000ppM的调节喷新枝的生长点，可以达到矮化、早花，开花多的目的。