鸢尾又名蝴蝶花、蝴蝶兰，属鸢尾科，为多年生宿根草本花卉，根茎短粗，肥壮，花茎直立抽生叶间，与叶同长，总状花序顶生，每枝花2-3朵，少数品种开10朵花，花有蓝、白、黄、雪青等色，花被6片，两轮，外 轮3片较大，圆形下垂，上面中间有一鸡冠状突直，为"垂瓣";内轮3片较小，倒卵圆形，直立，称"旗瓣"。蒴果6棱，内含多粒种子。花期5-6月，每次花可开7-10天，有些园艺品种可开20天，一朵花开3天，阴天可开4天。

鸢尾花大新奇，花色绚丽，鲜艳夺目;叶片像挺拔的利剑，颇耐观赏，用于装饰花坛、长廊、亭边、池畔、假山、庭院都十分适宜。

鸢尾在我国栽培已有2000多年的历史，目前欧、亚、非3洲均有分布，品种极多，难以计数，此花按植株高度不同可分3种类型:矮株型高仅15-25厘米，中株型高25-70厘米，高株型可高达120厘米。

鸢尾性喜阳光，但可耐半阴及干旱，适栽于背风向砂质壤土中。它对环境有较强的适应性，较易栽培管理，既可露地成丛栽植，也可盆栽欣赏。

鸢尾的栽培常结合繁殖进行。繁殖可用分株和播种两种方法。分株在早春或晚秋进行，露地栽培的要先做好种植床，施用豆饼肥或厩肥作为基肥;枯枝和老根先要剪去，再将根基分割开来，每根茎留2-3个芽为一束，以2-3束为一株，每平方米面积种9-15株，栽植深度以不露芽茎根基为度。栽完浇一次透水，以后经常松土除草，若长势不佳应追肥2-3次。花后要剪除花茎，以节约养分;入冬后须剪除枯叶。盆栽作法相同，但入冬时应移人越冬，不需特别增温。