选择特殊符号
选择搜索类型
请输入搜索
原 料: 鸡胸脯、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。 制法: 1...
过桥米线是云南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、...
不是发酵的,只是汤料的做法有别于普通米线……过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后...
过桥米线的做法
킡맸쏗쿟 룃쪳웗퓚컥뫾훐 컞죋횪쿾 릲폐 0 쳵쿠맘욷폑ퟷ욷 ꆾ닄쇏ꆿꎺ쏗쿟ꆢ쿊죢ꆢ뻂닋ꆢ뚹톿ꆢ닋ꆢ쟥쳀ꆢ붴폍ꆢ삱붷폍ꆢ폍ꆢ퇎ꆢ캶뺫 ꆾퟶ램ꆿꎺ 1 ꆢ쟥쳀훳럐ꎨ쎻폐쟥쳀뻍럅쟥쮮ꎩꎬ럅쿊죢뷁즢ꎬ좻뫳틀듎볓뚹톿ꎬ닋ꎬ붴폍ꆢ 폍ꆢ퇎ꎬ뻂닋훳럐ꆣ 2 ꆢ 냑쏗쿟럅뷸좥ꎬ뗈퓙듎럐쳚싔훳ꎬ럅캶뺫뻍뫃쇋ꎬ삱붷폍떹췫샯퓙럅ꎬ늻맽폐뗄 뗘랽냑삱붷폍럅뷸좥튻웰훳ꆣ 쓏킡맸쏗쿟뗄춼뷢ퟶ램 쪱볤ꎺ 2009-11-20 ퟷ헟ꎺ뇠벭헻샭 살풴ꎺ컷낲쏀쪳췸 쏗쿟ꆢ 죢쿚ꆢ 쯡닋ꆢ 뚹톿ꆢ 췣뚹쏧ꎨ컒폃뗄쫇뿕탄닋쓛튶ꎩ ꆢ 뻂닋ꆢ 쿣닋ꆢ쿣듐ꆢ듳쯢ꆢ짺붪ꆢ업맇쳀ꆣ 뻂닋퓱쾴룉뺻ꎬ 쟐돉 3cm뎤뗄뛎ꎻ 췣뚹볢쾴뺻쟐돉 3cm뎤뗄뛎ꎻ 쯡닋쾴뺻쟐돉 1cm뎤뗄킡 뛎ꆢ짺붪ꆢ듳쯢ꆢ쿣듐ꆢ쿣닋쟐쯩놸폃ꆣ 킡맸훃폚퓮짏ꎬ볓죫업맇룟쳀ꎬ듳믰훳맶ꎬ럅죫훭죢쿚ꆢ붪쯢쒩ꎬ폃뿪ퟓ붫죢쒩늦즢뾪ꎬ좻 뫳틀듎뗷
一缕浓香一缕情——专访过桥米线黄金时代缔造者王力
一段传唱千年的爱情佳话,一个蜚声海外的特色名吃。云南过桥米线,首批列入非物质文化遗产的餐饮项目。王力和他的团队7年时间让3000家连锁店遍及大江南北,所到之处无不香飘四溢,食客盈门。