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《助剂化学及工艺学》是化学工业出版社1997年06月出版的图书,作者是冯亚青。
1 绪论
1.1 助剂的概念
1.2 助剂的特点
1.3 助剂的分类
1.4 如何选用助剂
1.5 助剂工业的国内外状况及发展动态
1.6 本书讨论范围
2 增塑剂
2.1 概述
2.2 增塑机理
2.3 增塑剂的化学及工艺
2.4 增塑剂的结构与增塑性能的关系
2.5 增塑剂的选用
2.6 增塑剂的发展趋势
3 抗氧剂
3.1 概述
3.2 高分子材料的氧化降解与抗氧剂的作用机理
3.3 抗氧剂的用途、特性及选用原则
3.4 抗氧剂各论
本书对塑料、橡胶、涂料、石油化工产品和纺织染整助剂等按其作用综合编排分类。全书共分十五章,包括绪论、增塑剂、抗氧剂、热稳定剂、光稳定剂、阻燃剂、交联用助剂、润滑添加剂、偶联剂、发泡剂与消泡剂、抗静电剂和柔软剂、流动性能改进剂、乳化剂与分散剂、防腐防霉剂及防锈剂和流变性改进剂。着重介绍了各类助剂的基本概念、国内外生产概况、作用原理、结构特征、主要产品合成工艺、应用性能及发展趋势。本书内容丰富,取材新颖、实用性强,可作为大专院校有关专业的助剂化学教材,也可供有关专业教师、研究生、各类助剂生产及应用厂及科研单位的技术人员参考。
我先给你说说什么是数控车床:数控机床是数字控制机床的简称,是一种装有程序控制系统的自动化机床。该控制系统能够逻辑地处理具有控制编码或其他符号指令规定的程序,并将其译码,从而使机床动作并加工零件。 数控...
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糖果工艺学
糖果加工工艺学 一、名词解释 1.糖果食品: 以糖类(含单糖、双糖及功能性寡糖)或非糖甜味剂为基本组成。 配以部分食品添加剂、营养素、功能活性成分,经溶解、熬煮、调和、冷却、成 型、包装等单元操作,不同形态、质构和香味的、精美而又耐保藏的甜味固体食 品。 2.发烊:糖果吸收水分后,表面发黏和混浊的现象。 3.返砂:糖果从非结晶状态转为结晶状态的现象。 4.淀粉软糖: 是以白砂糖、淀粉糖浆为主要原料,以淀粉作为凝固剂,经熬煮、 成型的一种凝胶糖果。 5.胶基糖:又称胶姆糖,是一种含有水不溶性树胶、 添加甜味和香味料的耐咀嚼 性糖果。 6.巧克力:以可可制品(可可脂、可可块、可可液块、可可油饼或可可粉)为主 要原料,添加或不添加非可可植物脂肪、食糖、乳制品、食品添加剂及食品营养 强化剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固态状态的食品。 7.巧克力制品:由巧克力与其他食品按一定比例, 经特定