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外观:无色液体。
香气:强烈的果香和酒香香气,并有苹果、菠萝、香蕉样的香气。
沸点(℃): 167 。
相对密度(水=1): 0.866-0.874 。
折光率:1.404-1.410 。
闪点(℃): 49
溶解性: 溶于多数有机溶剂,溶于乙醇、乙醚,不溶于水。。
稳定性:在浓硫酸催化作用下发生酸性水解;在碱性条件下发生碱性水解。