一般为掌状五裂(也有的品种是三裂)，长13厘米，宽略大于长。3片最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形。在春夏时节是绿色，到秋天会由于叶绿素减少、类胡萝卜素增多，导致枫叶呈橙黄或红色。

所有的树叶中都含有绿色的叶绿素，树木利用叶绿素捕获光能并且在叶子中其他物质的帮助下把光能以糖等化学物质的形式存储起来。除叶绿素外，很多树叶中还含有胡萝卜素、黄色色素、红色色素等其他的一些色素。虽然这些色素不能像叶绿素一样进行光合作用，但是其中有一些能

枫叶图片

够把捕获的光能传递给叶绿素。在春天和夏天，叶绿素在叶子中的含量比其他色素要丰富得多，所以叶子呈现出叶绿素的绿色，而看不出其他色素的颜色。

当秋天到来时，白天缩短而夜晚延长，这使树木开始落叶。在落叶之前，树木不再像春天和夏天制造大量的叶绿素，并且已有的色素，比如叶绿素，也会逐渐分解。这样，随着叶绿素含量的逐渐减少，其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来，于是树叶就呈现出黄、红等颜色。