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含以多个异戊二烯为单位的，有多个共轭或非共轭不饱和键的生化物质，多从植物体中获得，有较强烈的挥发香辛气味，故常用作香料等。如一种名为法尼醇的萜类物质(三个异戊二烯单位，为倍半萜)，存在于玫瑰花油中，对昆虫幼虫有起保幼激素的作用，阻碍其成蛹羽化。萜类物质的通用化学性质:经过酶促反应，产物多样化，本身不是很稳定，可被皂化、氢加成、异构化、重排，因其"数目众多，结构复杂，变化多端"，且很多用于轻工医药等行业，已经形成一门较独立的学科。
含以多个异戊二烯为单位的，有多个共轭或非共轭不饱和键的生化物质，多从植物体中获得，有较强烈的挥发香辛气味，故常用作香料等。如一种名为法尼醇的萜类物质(三个异戊二烯单位，为倍半萜)，存在于玫瑰花油中，对昆虫幼虫有起保幼激素的作用，阻碍其成蛹羽化。萜类物质的通用化学性质:经过酶促反应，产物多样化，本身不是很稳定，可被皂化、氢加成、异构化、重排，因其"数目众多，结构复杂，变化多端"，且很多用于轻工医药等行业，已经形成一门较独立的学科。
