土木工程与建筑学院作为我校成立较早的工科学院之一，是新乡市七所高校中唯一设置建筑类本科教育教学的院系。现设有土木工程、建筑环境与能源应用工程、交通工程、城乡规划四个本科专业及工程造价、建筑设计两个专科专业。其中土木工程专业为河南省省级特色专业，新乡学院转型改革试点专业，学院结构工程学科为校级重点建设学科，拥有河南省省级教学团队和校级科技创新团队。学院现有专业及专业基础实验室八个，拥有“新乡市建筑节能工程技术研究中心”，“新乡市岩土工程重点实验室”， “河南省生态城市与绿色建筑协会新乡研究中心”3个市级科研平台 。

目前，我院本专科在校学生1270人，办学过程中形成了以学科专业竞赛促进育人质量提升，以丰富的文化体育活动促进优良学风建设的学生工作特色。多年来，学生多次在全国大学生结构模型大赛、全国交通科技大赛、BIM技术应用等全国性大赛中取得优异成绩，在省市级比赛中屡获殊荣。历年学生报到率、就业率一直保持较高水平，就业质量稳步提高。