1、监管汇总管理:互联网+明厨亮灶部分可展示食堂核心操作环节

5套

波长范围:630nm±5nm; 3、食品安全检测模块: 3.1波长:每个通道均配置410nm、460nm、520nm、550nm、590nm、630nm六波长光源; 3.2零点漂移:±0.5%; 3.3

1台

1、采用 KT 板材质,单亮 KT 泡沫板,结合学校食堂实际,配套安装标准化、规范化管理的各种标识标牌,上墙内容具有对食堂从业人员起引导和警示作用

6套

1、采用 KT 板材质,单亮 KT 泡沫板,结合学校食堂实际

6套

1.总存储量:≥300G;2.满足目标单位图片、视频以及文件资源访问量;3.满足关键数据冗余备份;4.支持流媒体转发服务器实现远程视频直播;

1年

1、食品安全快速检测箱1个,食品安全快速检测箱配件1批,农药速测仪1台,ATP荧光检测仪1台,食用油极性组分检测仪1套,中心温度计5支,农药速测卡3盒,吊白块检测管5包,甲醇快速检测盒1盒,硼砂快速

14台

食品安全快速检测箱1个,食品安全快速检测箱配件1批,农药速测仪1台,ATP荧光检测仪1台,食用油极性组分检测仪1套,中心温度计5支,农药速测卡3盒,吊白块检测管5包,甲醇快速检测盒1盒,硼砂快速检验试片4包,苏丹红快速检测盒1套,瘦肉精双联卡(组织)5盒,孔雀石绿快速检测卡2盒,ATP检测拭子5包

14.0套

技术参数详见设计方案及工程清单

1根

实时公布未晨检、或者晨检存在异常的信息3、实时视频:食堂视频实时监控,食堂监管人员可查看食堂各个重点加工环节的实时视频展示4、违规抓拍:食堂通过人工智能抓拍系统抓拍到的违规行为进行曝光展示5、保质期管理展示:针对每周盘查的库房食材保质期进行保质期时间展示

5套

建立大中专院校食品安全和食源性疾病监测信息数据库,并进行综合分析和利用.包括食品安全检测数据分析、食品污染物监测和食源性疾病监测.

1套

1、卫生巡查管理:每日自动生成巡查栏,点击即可进行对应区域拍

5套

1、分辨率:≥4K视频;尺寸(不含底座)≥55英寸2、内置运

10台

1、展示系统:展示内容包含当日各从业人员晨检结果、食材快检结

5套

对大楼的告警类型、告警规则、告警方式进行统一的配置与管理;通知通道管理:对告警通知方式的定义, 支持通知方式的新增、修改与删除;告警类型管理:对告警类型的定义,定义不同级别的告警;自定义告警规则:支持自定义新的告警规则或者临时告警规则,可分组管理;

1项

1、监管汇总管理:互联网+明厨亮灶部分可展示食堂核心操作环节的实时视频画面,如食材切配、浸泡清洗、烧熟煮透等,左右滑动即可切换画面;便于监管人员线上监管和审查实时视频.人员健康检测有检测时间标识

5套