精品文献
冰淇淋空心管膨化机
奶酪、冰淇淋涂抹检验原始记录
奶酪、冰淇淋涂抹检验原始记录 编号： TQM(R)72-1039-0 送样日期 检验日期 / 检测时间 设备名称及编号 恒温培养箱 检验依据 样 品 编 号 班 次 工段 涂抹地点 菌落总数 CFU/cm2 观 察 时 间 大肠菌群 MPN/cm2 报出 值 霉菌数 CFU/cm2 酵母菌数 CFU/cm2 备 注样品的稀释倍数： A 证实阳性 管数 Z（个）10 ( ) 10 ( ) 报出 值 10（ 0） 10（ 0） 10（ -1） 10 ( ) 10 ( ) 报出 值 10 ( ) 10 ( ) 报出 值10 1 1 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h
食品挤压膨化机理研究进展
食品挤压膨化机理研究进展 作者： 赵学伟， ZHAO Xue-wei 作者单位： 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州,450002 刊名： 粮食加工 英文刊名： GRAIN PROCESSING 年，卷(期)： 2010,35(2) 参考文献(20条) 1. Li M;Lee T -C Effect of cysteine on the functional properties and microstructures of wheat flour extrudates [外文期刊] 1996(7) 2. Anderson A K;Ng P K W Changes in disulfide and sulfhydryl contents and electrophoretic patterns od extruded wheat flour proteins 2000(03)