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厨房洁具扣板
厨房只用瓷砖和铝扣板太单调？
厨房只用瓷砖和铝扣板太单调？ 多数厨房里，地面都是瓷砖，吊顶都是铝扣板或者 PVC板。看多了这些硬邦邦 的质感，很难让人不出现审美疲劳。 特别是对于开放式厨房的用户来说， 把厨房 装得和其它房间风格相差太大，也是一个致命的问题。 难道厨房里的地面和吊顶就别无选择了吗？其实不然。 其它房间里使用的木地板 和石膏板，一样可以用在厨房里。只不过在使用时，和其它房间有一点点区别。 木地板地面 厨房地面多是瓷砖材质， 是因为瓷砖的防水、 耐磨、清洁的能力要比木地板更强 ——厨房里的特点，不就是水多、油烟大、易磕碰嘛！当我们决定在厨房里铺木 地板的时候，要解决的也是这三个问题： 1.地板材质 普通的实木地板和复合木地板是绝对适应不了厨房这种恶劣环境的， 这些庸庸碌 碌的木地板们，就算是窗户外面潲点雨都能被泡坏，更别说直接把水撒上去了。 比较建议使用的，是强化木地板。它不仅防水防潮能力出众，硬度也更高。
厨房完整规范
厨房卫生管理制度 厨房卫生工作要靠大家共同维护，必须执行餐厅卫生管理制度，创造舒适的工作环境。 一 厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制， 划分清扫区域， 把每个岗位的清扫内容分配给每个人， 然后将其书 面表格化 （清扫卫生责任表） ，并作为制度贴在相应的墙上。 每人负责一个区域的卫生清扫。 责任区域必须保持清洁 , 不可存在没人理的卫生死角。 2 确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。 3 厨房必须按生进熟出的流程合理布局， 各功能区域清晰， 生产加工流程简短顺畅， 避免迂 回交叉，路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰，以防人员碰撞和 滑倒。清除所有动线上的障碍物，在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。 4 厨房地面应向排水明渠方向有 1-3%的倾斜， 宜选用防滑、 防水、易于清洗的瓷砖等材料， 以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防