厨房卫生间内墙抹灰
1 技 术 交 底 记 录 年 月 日 鲁 JJ—005 工程名称 济南市中大槐树棚户区改造 7#楼 施工单位 济南二建集团第七工程有限公司 交底部位 装 饰 工序名称 内墙抹灰 交底提要: 1、施工准备 2、作业条件 3、施工工艺 4、质量标准 5、冬期施工 6、成品保护 7、应注意质量问题 交底内容: 本篇是针对做法中厨房、卫生间非保温内墙抹灰的技术交底。 一、 施工准备 1、本工程采用成品石灰膏砂浆和预拌水泥砂浆。 2 、主要机具:手推车、铁锨、平锹、灰槽、胶皮管、喷壶、塑料抹子、靠尺板、刮尺、扫帚、粉线、钢筋卡 子、线坠、阴阳角撸子等。 二、 作业条件 1、抹灰前,必须在墙体表面均匀喷浆并经验收合格,待达到一定强度后进行抹灰。 2、所用材料经过检验并合格。 3、安装线盒等要保护好防止抹灰污染,所有工序完成后经验收合格方可抹灰。 三、操作工艺 1、 工艺流程; 找方→放线
厨房完整规范
厨房卫生管理制度 厨房卫生工作要靠大家共同维护,必须执行餐厅卫生管理制度,创造舒适的工作环境。 一 厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制, 划分清扫区域, 把每个岗位的清扫内容分配给每个人, 然后将其书 面表格化 (清扫卫生责任表) ,并作为制度贴在相应的墙上。 每人负责一个区域的卫生清扫。 责任区域必须保持清洁 , 不可存在没人理的卫生死角。 2 确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。 3 厨房必须按生进熟出的流程合理布局, 各功能区域清晰, 生产加工流程简短顺畅, 避免迂 回交叉,路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰,以防人员碰撞和 滑倒。清除所有动线上的障碍物,在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。 4 厨房地面应向排水明渠方向有 1-3%的倾斜, 宜选用防滑、 防水、易于清洗的瓷砖等材料, 以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防
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