精品文献
厨房物品清单
厨房设备及厨具采购清单
厨房设备及厨具采购清单（设备部分） 序号 名称 规格、型号 数量 说 明 备注 1 四头天然气煲仔炉 700*750*800 1 台面采用 1.2MM不锈钢，侧板采用 0.8MM不锈钢板材制作。铁质炉 花，天然气燃烧炉头。 主厨房用 2 室外燃气热水器 出水量 24升/分钟 1 “能率”牌，产品编号 GQ-2440W，产品型号 JSW48。安装在室外。主厨房用 3 微波炉 格兰仕 1 机械式，设有烧烤功能。 主厨房用 4 立式六门冰箱 1810*760*1955 QZ1.6L6 1 星星牌QZ1.6L6，不锈钢机身，内胆，全铜管，容积 1500升；温 度范围： -10～0℃，0℃～10℃，功率： 220V500W 主厨房用 5 立式四门展示冰箱 (冷藏 ) 1220*780*1955 1 星星牌GS1.0L4，不锈钢机身，双层玻璃门，全铜管，容积1000L, 温度范围： 0～1
厨房4D物品检查表
共享知识 分享快乐 卑微如蝼蚁、坚强似大象 厨房 4D物品检查表 卫生区 域名称 整理 项目 规范 标准 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 一砧板 冰箱 干净明亮，物品 摆放整齐 菜架 干净无油污，无 烂菜，菜筐整洁 地面 干净卫生、无水 渍 墙面 干净卫生、无油 渍 工具 按号挂放整齐， 干净卫生 卫生区 域名称 整理 项目 规范 标准 日期 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 一砧板 冰箱 干净明亮，物品 摆放整齐 菜架 干净无油污，无 烂菜，菜筐整洁 地面 干净卫生、无水 渍 共享知识 分享快乐 卑微如蝼蚁、坚强似大象 墙面 干净卫生、无油 渍 工具 按号挂放整齐， 干净卫生 1、检查无问题打“√” ，有问题打“×” ，2、上下班行 4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒