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厨房补风机
商用厨房排油烟及补风设计
商用厨房排油烟及补风设计 厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工 艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于 我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。厨房通风量计算： 厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两 部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确 定，一般按每米排烟罩 2000 风量进行计算 ,全面排风量一般 按计算确定。 1.通风量的计算 机械通风的换气量应通过热平衡计算求利，其计算公式： L=Q/0.337(tp-ti) （1）式中，L－－必须的通风量、 m3/h； tp－－室内排风计算温度，可采用下列数值：夏季 35 摄氏度，冬季 15 摄氏度； ti－－室内通风计算温度，摄氏度； Q－－厨房内的总 发热量（显热），W； Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 （2）式中， Q1－－厨房设备 散热量，按工艺提供数据计算，如无资料时，可参考文献； Q2－
厨房风机选型和设计计算
,. 厨房风机选型设计及计算方法 一、 通风机基础知识 通风机是用于输送气体的机械，从能量的观点来 ，它是把原动机的 机械能转变为气体能量的一种机械。通常把产生的压力小于或等于 14700Pa 以下者为通风机。按型式可分为：离心通风机、轴流通风机、 混流通风机。 二、 通风机的主要性能参数： 流量、压力、转速 、功率及效率是表示通风机性能的主要参数，称 为通风机的性能参数。 A. 流量：单位时间内流经通风机的气体容积，称为流量（又称风量） 。常 用单位为 m 3 /s（米 3 /秒）、m 3/min （米 3 /分钟）、m 3 /h（米 3/小时）。 B. 压力：通风机的压力是指升压（相对于大气的压力） ，即气体在通风机 内压力的升高值， 或者说是通风机进出口处气体压力之差。 它有静压、 动压、全压之分。性能参数是指通风机的全压（它等于通风机出口与 进口全压之差）。单拉为 Pa（帕斯卡）