精品文献
电热多功能煎炸炉(恒联牌)
TESTO快速检测法在煎炸油质量监控过程中的应用
TESTO快速检测法在煎炸油质量监控过程中的应用
生产加工与餐饮企业为降低成本需要合理重复使用煎炸油,为保证煎炸食品的安全性,有必要建立快速有效的检测方法,以便于企业对煎炸油品质进行监控.选用目前生产加工及餐饮企业广泛使用的12种煎炸油为监控对象,包括大豆油、棕榈油、高油酸菜籽油等7种单品油和5种不同组成的调和油,煎炸处理薯条、鸡块和鱼排3种常见快餐食品,试验每12 h取样检测煎炸油中的总极性组分含量(TPC),对比研究柱层析法及TESTO 270快速检测法的结果相关性.试验结果表明,使用快速检测仪检测样品TPC,当TPC＜ 20％时,其结果与柱层析法具有显著相关性(Pearson系数为0.744～0.984,P＜0.01),但当TPC＞ 20％时,相关性减弱(Pearson系数为0.553 ～0.929,P＜0.01),R2值为0.149 2～0.863 2.当TPC介于20％至27％之间时,TES-TO 270快速检测法的结果有3.6％假阳性,TPC大于27％时,假阴性结果比率为10％.本研究为TESTO 270快速检测法在煎炸油质量监控中的应用提供了参考.
一、国力牌多功能爬架简介
中建六局二公司国力爬架施工方案 - 1 - 一、国力牌多功能爬架简介 本方案为国力牌多功能整体电动升降爬架。 国力牌多功能爬架，主要由主框架、底部支撑桁架、架体构架、架体附着支座、防 倾覆装置、升降设备、防坠装置提升控制系统等组成，按工程方案的设计要求采用单片 或多片整体升降。 国力牌多功能爬架基本工作原理： 是通过附着支承结构附着在工程结构上， 依靠自 身的升降设备实现升降的悬空脚手架，即沿建筑物外侧搭设一定高度的外脚手架，并将 其附着在建筑物上，脚手架带有升降机构及升降动力设备，随着工程进展，脚手架沿建 筑物升降。 国力牌多功能爬架通过工程实践证明，不仅安全稳定性好，提升操作简单，施工效 率高。特别体现在综合效益上，同采用其它高曾施工机具相比，可非常降低施工成本。 其优越性主要体现在： 1、 节约材料费用；爬架架体搭设不超过五层楼高，根据施工进度逐层升降， 比双排脚手架从地面一直搭设