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2024.12.28

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3.从业人员个人卫生管理制度

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3.从业人员个人卫生管理制度 1. 从业人员应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外漏, 不得留长指甲,涂指甲油,佩戴饰物。专间人员需要佩带口罩。 2. 从业人员操作前手部应该清洗,操作时应该保持清洁。接触直接入口食物时,手部还应 进行消毒。 3. 直接接触入口食品的操作人员在有以下情形时应洗手: 1.处理食物前; 2.上厕所后; 3. 处理生食物后; 4 处理弄污的设备或饮食用具后; 5.咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后; 6.处理 动物或废物后; 7. 触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后; 8.从事任何可能会 污染双手的活动(如处理货项、执行清洁任务)后。 4. 非接触直接入口食品的操作人员,在有以下情形时应洗手: 1.开始工作前; 2.上厕所后; 3.处理弄污的设备或饮食用具后; 4.咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后; 5.处理动物或废物后; 6.从事任何(其他)可能会污

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中国 3000 万经理人首选培训网站 个人卫生管理制度 1目 的:建立个人卫生管理制度,使公司生产人员的个人卫生符合要求。 2范 围:公司所有与生产有关的人员 3责 任 人:企管部负责人、生产部负责人、质量部负责人 4内 容: 4.1 一般生产区每一年体验一次。 4.2 体检项目一般包括:肝功能、胸透、大便常规、皮肤科、视力(色盲)等项 目。 特殊要求另行规定。 4.3 直接接触药物的操作人员不得患有传染性疾病或带菌 (如皮癣、灰指甲等), 否 则应及时调离原岗位。 4.4 操作人员(包括维修等其他人员) ,必须穿戴规定的工作服进入生产区, 并 不得 穿离本区域。 4.5 有洁净级别的区域,操作人员不得化妆、留长发、带饰物、手表,并经常洗 澡、 更衣、剪指甲、保持个人清洁卫生。 中国 3000 万经理人首选培训网站 设备维护保养 福建省 XX 食品有限公司 1. 目的 对生产设备进行维护保

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