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古朴私房菜
厨房里的舞蹈——私房菜
厨房里的舞蹈——私房菜
如今吃私房菜的热潮可以说只增不减.正因如此,城市私房菜的流行风潮方能这般如火如茶.而真正的食客于美味之外,更重视其中的格调、意趣以及个性和创意,本期推出泰式私房菜无论是营养搭配还是就餐环境都将囊括其中.
千金买马骨——从《红楼梦》小厨房私房菜谈起
千金买马骨——从《红楼梦》小厨房私房菜谈起
在《红楼梦》中,尚未出阁的宝钗在接受王夫人委托,和探春、李纨一起理家期间,因喜欢吃油盐炒枸杞芽,曾吩咐小厨房另做,为此单独给了柳嫂子五百文。蒋勋先生指出,宝姐姐应给几十钱却给到五百文,是显示自己不公器私用。但是蒋先生亦不无促狭地加上一句,是不是宝姐姐尚处于试验期才如此表现呢。