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鸿源居
鸿源大酒店卫生管理制度
餐厅卫生管理制度 1、点菜厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清 扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。 2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时， 餐厅服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员， 备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理， 确保供餐安全卫生。 3、销售直接入口食品要使用专用工具。 专用工具要消毒后使用， 定位存放。要做到货款分开，防止污染。 4、供顾客自取得调味品要符合相应食品卫生标准和要求。 5、必须使用消毒后的餐饮具， 未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。 6、及时做好台面调料、牙签、餐巾、茶水等清洁消毒工作。 7、端菜时手指不接触食品， 分餐工具不接触顾客餐具， 递小毛 巾用夹具，用后及时收回清洗消毒，用过的餐饮具及时撤回，并 揩净台面。 8、工作结束后，做好台面、桌椅及地面的清扫工作，保持整洁 卫生。 食
盐城鸿源农牧业有限公司4万吨级饲料厂建设可行性报告
1 盐城鸿源农牧业有限公司 4万吨级饲料厂建设 可 行 性 报 告 一、项目概要 盐城鸿源农牧业有限公司成立于 2008 年，在县委县政 府关心及省委驻滨扶贫工作队的支持下，先后引进外来原种 母猪，同时建成苏姜猪扩繁场，现年圈存种猪 2000头以上， 鸿源猪场年出栏优质商品猪 5 万头以上，并响应 “生猪改 良”计划为全县养殖户低价提供二元母猪 8000 多头，年出 栏商品猪 6万多头，年消耗饲料 3.5 万吨以上。为了提供优 质、安全放心的低价饲料给本县养殖户，保证日益发展壮大 的鸿源公司所生产商品猪的质量和养殖效益，符合农业部无 公害农产品的相关标准要求，真正做到健康养殖确保食品安 全，拟在鸿源公司东侧建立一座年产 4万吨级饲料厂。 二、需求分析 本项目符合国家产业政策，符合江苏产业规划，实现农 产品加工、生产、销售一条龙，由鸿源公司为龙头的规模生 猪养殖基地，建成饲料厂可以降低饲料