精品文献
鸿源尚品
鸿源大酒店卫生管理制度
餐厅卫生管理制度 1、点菜厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清 扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。 2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时， 餐厅服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员， 备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理， 确保供餐安全卫生。 3、销售直接入口食品要使用专用工具。 专用工具要消毒后使用， 定位存放。要做到货款分开，防止污染。 4、供顾客自取得调味品要符合相应食品卫生标准和要求。 5、必须使用消毒后的餐饮具， 未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。 6、及时做好台面调料、牙签、餐巾、茶水等清洁消毒工作。 7、端菜时手指不接触食品， 分餐工具不接触顾客餐具， 递小毛 巾用夹具，用后及时收回清洗消毒，用过的餐饮具及时撤回，并 揩净台面。 8、工作结束后，做好台面、桌椅及地面的清扫工作，保持整洁 卫生。 食
尚品施工组织设计
唐山市城市建筑工程总公司 目 录 1 概况 1.1 工程概况 2.2 编制说明 2 施工部署 2.1 施工总体部署 2.2 项目总目标 2.3 施工程序 2.4 施工流水段划分 3 施工准备 3.1 项目部组成 3.2 施工技术准备计划 3.3 主要物资材料准备计划 3.4 主要机械设备准备计划 3.5 主要劳动力准备计划 4 主要项目施工方法 4.1 施工测量放线 4.2 土方工程 4.3 混凝土工程 4.4 模板工程 4.5 钢筋工程 4.6 砌筑工程 4.7 防水工程 4.8 安装工程 4.9 装饰装修工程 5 建筑节能 5.1 墙体节能工程 5.2 幕墙节能工程 5.3 门窗节能工程 5.4 屋面节能工程 5.5 采暖节能工程 5.6 照明与配电节能工程 6 分户验收 6.1 分户验收检验批项目和内容 6.2 抽查点平面图 6.3 分户验收基本程序 6.4 分户验收的监