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酒店厨房脱排风量
计算酒店厨房的排烟系统用多大的风管和多大的风量的风机
计算酒店厨房的排烟系统用多大的风管和多大的风量的风机？ 《建筑设计技术细则－设备专业》第 197 页：采用全面排风消除余热时，通风 量按下式确定： L=Q/[0.337(TP-TS)] 。L 通风换气量 M3/H 。Q 室内显热发 热量 W， TP 室内排风设计温度（摄氏度），TS 送风温度 《供暖通风设计手册》 第 753 页：消除设备余热所需换气量中空气比热 1.01KJ/Kg.K 《技术措施》 4.5.4 电梯机房夏季可采用机械通风或制冷 （自带冷源空调机） 进行降温，采用通风降 温风量应按设备发热量 按公式 L=Q/{0.337X(Tp-Ts)} 计算确定。 Q-- 室内显热 发热量， Tp室内排风设计温度 Ts送风温度 散热数据不全时，可按 5~15 次/h 估算 房通风量计算 厨房的通风量由两部分组成， 即局部排风量和全面排风量两 部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩 的情
酒店厨房处罚制度
gxg365.org 男装品牌 ,GXG 官网 ,GXG 官方旗舰店 酒店厨房处罚制度 1 酒店厨房处罚制度为确保厨房工作正常开展，严肃劳动纪律，严把产品质量关，严格操 作规程，杜绝材料浪费，精工细作，做好每一道菜，保证每 —道菜的色、香、味、 型，特制以下规范。一、劳动纪律 (凡违反以下每条每次处以 10元罚款，情节严重者处 罚加倍或予以辞退 )。1、按时上、下班，不准迟到早退，每日上午 9：00、下午 16： 30 分上班，并由大厨召开班前会。 2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由主管 和厨师长批准。 3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。 4、严禁在工 作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱护使用各种财产、 工作器具，人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅宾客未 走时不准下班。 9、严禁非厨房